品乐侍酒：第十届中国侍酒师大赛圆满落幕！

2018年8月11日，第十届中国侍酒师大赛在上海花园饭店圆满落幕。本届大赛由亚洲葡萄酒协会主办，品乐侍酒作为媒体合作方。

经过一天紧张而兴奋的比赛，最终，来自Hakkasan Shanghai的张凤智Felix ZHANG荣获第十届中国侍酒师大赛冠军，Jing An Shangri-la Hotel Shanghai的王逢源King WANG获得亚军，Wine Universe by Little Somms Shanghai的Jasper SUN孙昕获得季军。

同时，本次比赛还颁发了四个特别奖，以表彰在特定领域具有杰出表现的侍酒师——

第十届中国侍酒师大赛参赛人数较往年有所增加，越来越多拥有丰富比赛经验的侍酒师加入到角逐，特别恭喜突出重围进入决赛的10位侍酒师，他们的实力同样不容小觑——

中国侍酒师大赛由Tommy Lam林志帆先生于2009年创办，大赛致力于全面提升中国侍酒师的专业知识和服务水平，鼓励更多的年轻服务人员投身于侍酒师行业，不断扩大侍酒师群体的知名度和影响力。

第十届中国侍酒师大赛的评委分别是：Brian Julyan MS，Matt Wilkins MS，Ronan Sayburn MS，Darius Allyn MS，John Hung，David Sun，Rob Hirst，Jacky Tang，Eric Aracil，Sally Zhang，David Lucas，Qingquan YU，Miguel Roquette，Eric LU。

上午半决赛比赛是全封闭式的，早上8：00开始笔试和两款酒的盲品，9:30进行实践操作的测试，两人一组先后进入各自房间，比赛内容分别是餐酒搭配和侍酒服务。

根据综合表现和成绩，Felix ZHANG张凤智、Jasper SUN孙昕、King WANG王逢源三位侍酒师成为第十届中国侍酒师大赛的三强，晋级最终决赛。

第一个上场的是King，随后分别是Felix和Jasper，每个选手分别进行五个环节的考验：

第一个环节

选手先按评委要求在10分钟内调制一杯经典曼哈顿鸡尾酒和青岛啤酒，之后根据评委所带的 Chateau Gruaud-Larose Saint-Julien 2000搭配两款菜肴，并说明理由。

第二个环节

酒单纠错，选手需要在3分钟内找出酒单上的10个错误：

第三个环节

这一环节考验选手的侍酒服务水平，限时10分钟：现场为四位评审提供一瓶2016年份的长城五星霞多丽白葡萄酒和一瓶2005年份的R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva,Rioja DOCa 红葡萄酒的侍酒服务，同时回答评审提出的关于品种、产区、酒庄、餐酒搭配等的问题和要求。

第四个环节

选手的品酒功力在本环节得到体现，限时6分钟：盲品6款酒，其中需要描述一红一白两款葡萄酒，以及鉴定四个黑色盲品杯中的未知酒款的身份。

第五个环节

首先选手需要辨别五张图片，内容分别为Grace vineyard，King’s tower St Emilion，Santorini，Schloss vollrads in the rheingau，Port tongs to remove neck and cork of very old Port bottles；随后回答5个问答题：

问答结束后，三位选手同场竞技，需要在6分钟的时间内把一瓶起泡酒倒入16个起泡酒杯中，且尽量保证每一杯容量相同，最后酒瓶中不能剩余酒液。

第十届中国侍酒师大赛决赛共有100余位观众现场观看，除了多位历届冠军，中国第一位侍酒大师吕杨MS也来为大家助威。在座无虚席的情况下，安静的现场氛围保证了选手稳定发挥。

最后，再次祝贺取得优异成绩的侍酒师们！感谢所有为本次比赛提供大力支持的赞助商和合作伙伴，以及莅临现场的众多媒体朋友。