勃艮第葡萄酒协会来华举办发布会，带你了解更多DGC（补充地理标识）

2019-06-20 20:07 WBO葡萄酒商业观察

 
近日，勃艮第葡萄酒协会（BIVB）来华举办产区推广活动，并在活动上着重介绍了DGC（补充地理标识）这一概念。而WBO葡萄酒商业观察也有幸采访到了出席此次活动的勃艮第葡萄酒行业协会宣传委员会主席、勃艮第葡萄酒行业协会/BIVB前任主席Claude CHEVALIER先生。
 
首先让我们来了解一下什么是DGC（补充地理标识）。
一些法定产区在其质量章程中有提到“补充地理标识/DGC”这一说法，这是一个比它们所在的法定产区/AOC 更加明确的一种产地命名规定。补充地理标识/DGC 突出了勃艮第/Bourgogne 和马孔/ Mâcon 的独特地块，除此之外，它还代表了更为严格的生产要求(见下文)。
补充地理标识/DGC 得益于勃艮第/Bourgogne 葡萄酒这几年来的整体质量提升，而这要归功于: - 种植技术和酿酒技术的改善，
- 产业在生态责任上的活跃表现，
- 气候变化。

 
它是对消费者期望的强势回应:超高的性价比。质量章程中的地理标识/DGC 不仅仅局限于大区级法定产区/AOC Régionales。

一级园/AOC Premiers Crus也是每个村庄级法定产区/AOC Villages质量章程内的带有补充地理标识/DGC 的产区。法定产区/AOC 确立时，一些村庄级法定产区/AOC Villages 的*/Climats 因其特性得以单独区分，并获
得了一级园/Premier Cru的产区级别(这一类别的确切名称是:村庄级法定产区一级园/AOC Village Premier Cru)。


同样，一些特级园/GrandsCrus也是以同样的程序确立的。夏布利特级园/Chablis
Grand Cru就是最著名的例子:夏布利特级园法定产区/AOC Chablis Grand Cru 只有一个质量章程，其中 7 个*Climats 获得了地理标识。因此，夏布利/Chablis 只有 1 个特级园 /Grand Cru，却带有 7 个*Climats! 

           
以下是部分采访实录：

WBO：请问此次着重宣传补充地理标识的目的是什么？
主席先生：首先，中国作为一个新兴的葡萄酒市场，葡萄酒发展的时间并不是很长，消费者对产区的理解在逐步加深，而我们选在这样一个时间节点来着重宣传DGC，是我们认为中国市场已经达到了可以更多的了解产品分级等重要信息等新阶段，我们希望以此机会，把更完整的产区信息传播到中国市场。
 
WBO：勃艮第作为一个高品质低产量的产区，在推广上会有什么困境吗？
主席先生：这确实是我们要面对的一个问题，首先勃艮第这个产区的属性如此，我们要做的就是能够把更多的信息精准的传播到我们的目标消费者。
 
WBO：勃艮第产区协会未来在中国的推广会有哪些侧重？是多偏向于行业内还是更偏向于消费者？
主席先生：未来我们还是会继续在专业领域进行推广宣传。