法国葡萄酒1-9月进口额同比大增，其中这个产区很抢眼

文 | WBO团队

前不久，WBO得到一份来自中国食品土畜商会酒类进出口商分会的数据，显示2021年1-9月中国从法国进口瓶装葡萄酒的金额重回进口来源国排名第一，同比大增55.79%。

2020年8月，我国商务部宣布对澳大利亚葡萄酒进行反倾销调查。11月27日，商务部初步认定澳洲葡萄酒存在倾销并收取107.1%-212.1%不等的保证金。今年3月26日，116.2%-218.2%的反倾销税落地。

澳大利亚葡萄酒遭遇“双反”危机以后，许多人都在思考，究竟谁可以成为澳洲酒的替代品。众多酒商选择了法国这一在中国拥有悠久开拓历史的产酒国。

波尔多葡萄酒在中国一直都很受欢迎，但近年来中国酒商对法国其他产区的葡萄酒也越来越感兴趣。罗讷河谷就是这样一个产品风格极具多样性，价格也颇为合理的产区。

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神奇的密斯特拉风，保佑了罗讷河谷(Côtes du Rhône)葡萄酒的优质

2021年1-8月,罗讷河谷葡萄酒对中国市场的增幅明显，出口总量比去年同期暴增61%，金额也同比大增77%。其出产的葡萄酒品质优秀、风格鲜明，其优雅、复杂、浓郁的风格是中国人最熟悉的口感。

（图片来源：Inter Rhone）

数据显示，罗讷河谷葡萄园(Vignobles de la Vallée du Rhône)的葡萄酒种植面积占全法葡萄酒种植总面积的9%，是法国第二大法定产区。罗讷河谷坐落于古老的中央高原基层与年轻的阿尔卑斯山之间。罗讷河谷的风土由四种岩石构成：花岗岩、砂、石灰岩和黏土。这些母岩为葡萄树根部保持合适的水量起到了关键作用，并为葡萄酒带来结构与芳香。

除了土壤结构，能成就罗讷河谷葡萄酒的优质，还在于密斯特拉风（Mistral）。

罗讷河谷每年都会历经密斯特拉风的侵袭。密斯特拉风是会吹拂罗讷河谷的一种干冷强风，它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时。在冬季和春季，密斯特拉风最强且多见，有时能给庄稼造成重大损害。

（图片来源：Inter Rhone）

尽管密斯特拉风到来时，年轻葡萄树需要得到保护，却仍给葡萄园带来了巨大的好处，比如对当地气候的影响。这股强风吹走了罗讷河谷上空所有的云层，使得当地总是阳光明媚，这十分有利于葡萄的成熟，并为葡萄酒带来了浓郁的香气。另外，密斯特拉风有助于确保温度的稳定性，为葡萄的生长提供了天然“空调”。即使刚下过大雨，葡萄上的水珠也会即刻被密斯特拉风吹干，从而防止葡萄腐烂。

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香气复杂、优雅

根据法定规范，罗讷河谷法定产区允许使用23种葡萄品种。

其中，黑歌海娜、西拉、慕合怀特为3种主要的红葡萄品种。由于北罗讷河谷与南罗讷河谷风土迥异，再加上南北法定产区对葡萄酒酿造的法律规定，北方产区的大部分葡萄酒为单一西拉葡萄品种酿造，南方产区大量的葡萄品种用于混酿，如GSM（由歌海娜、西拉和慕合怀特混酿）。

罗讷河谷的葡萄酒以果香、香料以及灌木丛的香气而闻名，其风格复杂优雅，这种风格被发挥得淋漓尽致。

（图片来源：Inter Rhone）

在南罗讷河谷，当地的红葡萄酒拥有红色水果如黑加仑、草莓、覆盆子，以及李子、樱桃、桑葚、香料、胡椒、桂皮、紫罗兰、咖啡、烟草、甘草、麝香、野味、树丛、松露等香气。

其白葡萄酒以维欧尼、玛珊、瑚珊等葡萄品种为主，拥有杏、山楂、合欢花、紫罗兰、蜂蜜、芒果、榛子、烟草、香料等香气。

南罗讷河谷的桃红葡萄酒拥有红色水果如草莓、覆盆子、黑醋栗，以及香蕉、樱桃、烤面包、焦糖等香气。

（图片来源：Inter Rhone）

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罗讷配餐：与中式菜肴搭配相得益彰

罗讷河谷葡萄酒与中国美食配餐，恰如其分。南罗讷河谷的白葡萄酒，一般不过桶，酸度普遍不高，这是中国消费者特别喜爱的。这样的葡萄酒，既可以跟许多辛辣的菜肴搭配，又可以清新口气。同时，南罗讷河谷的白葡萄酒与沿海以海鲜为主的菜式搭配在一起，亦十分适宜。

（图片来源：Inter Rhone）

南罗讷河谷以歌海娜为主酿出的桃红葡萄酒，其特色为口感清爽，因此跟辣味的菜肴非常搭，而中国内陆多个省份的菜都以辣为主，南罗讷河谷的桃红广泛适用。同时，桃红跟三文鱼刺身也是绝配，不仅颜色相近，且口感亦可互补，提升三文鱼刺身的鲜美之感。

在红葡萄酒方面，南罗讷河谷的GSM混酿，其风格以追求果味为主，入口饱满，配餐方面跟各种肉类，如红烧肉、红烧牛肉、烧鹅等美食在一起都非常搭。

可以见得，品质如此完美的精品产区葡萄酒，在中国市场势必受到越来越多从业者和消费者的喜爱，其市场潜力不可估量。