茶酒，给谁喝的酒？
2022-03-18 17:30
近日，茶与酒结合的饮品悄然增多。这种酒，除了与此前的果酒相同——有果味，还加入了各式茶味。这个细分赛道还引得了啤酒巨头百威的加入。
茶酒在渠道中的表现如何？WBO烈酒商业观察进行了一番调查。
茶酒来袭
百威等大佬加入赛道
在盒马鲜生一间门店，一个茶与酒结合的饮品极为醒目地陈列在堆头上，该品牌名叫浮起，为易拉罐装。这是由百威啤酒出品的低度潮饮品牌。
浮起有3个单品在该门店销售，分别为冻柠茶风味气泡茶酒、茉莉绿茶风味起泡茶酒、白桃乌龙风味起泡茶酒。其每瓶容量为330毫升，酒精度为3.5%vol，基酒使用的伏特加，加以果葡糖浆、速溶茶、二氧化碳以及一些食品添加剂制成。其包装颇为时尚，与许多低度潮饮品牌陈列在一起。
在盒马鲜生APP进行搜索，茶酒单品还不少，包括锐澳、贝瑞甜心都有推出茶酒单品。
在淘宝APP键入“茶酒”进行，品牌与单品同样很多。除了浮起在天猫商城拥有官方旗舰店以外，还有一个名为落饮的茶酒品牌开设旗舰店，其产品综合排序第一。
根据资料显示，落饮的价格为券后88元两瓶，产品口味包括滇红青梅、单丛蜜桃、雀舌春见、大红袍西柚等等。落饮的酒精度更高，达到10%-12%vol区间，与浮起同样属于配制酒，由蒸馏酒或“酒曲、水果、纯净水”混合，再加上茶、水果浓缩汁调配，每瓶500毫升。其详情页显示，落饮品牌的宣传页面走的中国风路线。
关于浮起与落饮排名这类产品的排名现状，猿小姐的甜酒铺创始人袁旭分析道：“结合目前潮饮类目的市场环境，获客渠道，获客成本等多方面因素，根据这两个品牌的搜索排名的结果来看，间接反映这两个品牌的营销投入比较大，也对应了当前还不错的销量和搜索权重。”
针对年轻人和女性
灵感或来自茶饮兑洋酒的喝法
就此，一名负责商超渠道的酒商袁诚（化名）表示：茶酒其实是低度潮饮的一个延伸，主要作为女性饮用啤酒的替代品。因为啤酒大多是男性在喝，女性喝低度潮饮无压力，便会采购。
事实的确如此，落饮的宣传页就明确写有“女生喝的酒”的广告语。
至于为何出现了茶酒，袁诚则指出：低度潮饮的口感，很多都是跟着饮料走的。而很多茶饮品牌畅销了很多年，这是催生茶酒诞生的主要原因之一。
袁旭一直在关注茶酒的动态，她向WBO介绍道：我最早接触到的茶酒已经至少流通了3-4年。主打还是年轻市场，用茶口味扩大人群范围，人群参考低度潮饮的消费人群。
低度潮饮品牌大于等于九的潘鑫则表示，茶酒的出现，源于很早以前就流行红茶绿茶兑洋酒的喝法，从口味来讲，茶酒也更为清爽、更丰富。
谈及目标人群，他表示：“茶酒的消费人群与其余低度果酒大致相同，但通过我们的数据，茶酒的饮用者年龄稍长，以85-90这一代人居多。因为他们以前就有茶配酒的习惯。”
有品牌进入线下渠道力求突围
茶酒与其他低度潮饮品牌相似，大多源自电商渠道，成都尚品会展在去年秋糖曾专门设立了低度潮饮区，相关负责人蔡吟梦表示，从2021年即开始关注这一板块。“茶酒品牌许多都是由创业型公司打造，有的公司拿到了一些风投，他们的打法大多是直接在线上发力，去针对终端消费者。”蔡吟梦称。
但袁旭毫不讳言茶酒在线上所面临的痛点，她表示“：由于客群壁垒较低，加之近些年资本涌入，茶酒跟其他潮饮品牌一样，获客成本大大增高，且难以产生复购，线上已有好多茶酒起起落落了。”
袁旭表示：目前在淘宝和天猫，感觉落饮的销售还不错，其他品牌与单品则没什么可持续性销量。
对于百威的加入，袁旭指出：期待巨头的加入能从天生的渠道优势上加大渠道和人群的渗透率，把这种大人群基数和低购买决策成本的商品最终做成用户认为就像买一瓶可乐一样就算成功了。当然，由于有酒精，难度相对更大。
或许正由于此，一些茶酒品牌如浮起，同时进军了线下渠道，如适合于它的精品商超，盒马鲜生。
不过，有业内人士指出：“这也是因为线上逐渐饱和，获取流量的成本高，导致一些线上做得还不错的茶酒品牌在线下寻求增量，但效果尚需观察。毕竟，这么多年以来，能在线下可以崛起的低度潮饮品牌似乎也极为有限。”