美国酒庄遭遇用工荒问题

随着今年第一批采摘工作的开始，美国各酿酒厂仍在面临品酒室和生产线工人短缺的问题。

图片来源于： 乐酒客

Winejobs.com的数据显示，虽然是在疫情期间，但线上招聘也加快了酿酒厂的招聘过程，以至于高级别职位的招聘成功率并未受到波及。

目前更紧迫的问题是，缺乏小时工人员。疫情爆发前，美国各酿酒厂之间互挖人才已经颇为激烈。而现在，不少人担心疫情卷土重来，导致他们不想再做小时工，于是各酿酒厂不得不想出更多招聘花样寻找候选人。

Winejobs.com的工作索引指数与其活跃帖子的数量相关。当指数值增加时，表示职位发布数量增加，并表明招聘活动相应增加。

2020年4月，该指数值跌至171，但到2021年4月，它又回升至740，自那时以来，酿酒厂招聘一直以破纪录的速度增长。在截至7月的最近12个月中，对to c职位的需求增长最为强劲，同比增长59%，同期对酿酒人员的需求增长了32%。

对此，部分酿酒厂提供了招聘奖金，承诺新员工在入职前几个月内拿到留任奖金或加薪，在职员工也可以内推。

加剧劳动力短缺的原因是什么？

不久前，在美国劳动力市场网络研讨会上，富国银行高级经济学家兼董事总经理Mark Vitner表示，就业复苏不均衡。截至今年7月，加州仅恢复了因疫情停工的岗位的58%，而德克萨斯州恢复了82%，北卡罗来纳州恢复了92%。“我认为联邦福利的扩大是阻碍人们重返工作岗位的最大原因，尤其低工资职位。”Mark Vitner说。

除此之外，富国银行资深经济学家Sara House在同一网络研讨会上表示，学年和儿童保育中断也是重要因素。由于学校刚刚恢复正常，日托总就业人数仍下降了11%，许多有孩子的妇女无法重返工作岗位，这些大约是110万工人。

还有，许多老员工陆续退休。自疫情爆发以来，65岁以上劳动力人口的比例已从21%下降到18.5%左右，这意味着又失去了100万工人。

值得一提的是，对于一些技术工来说，今年最大的变化是在家工作。House将在家工作描述为“几十年来劳动力市场的最大转变”。

酿酒厂们如何应对：加薪、加奖金

“这是我们遇到的最具挑战性的招聘季节，大多数其他酒庄和酿酒厂也都面临同样情况，”Wente Vineyards高级副总裁兼人事主管Suzi Potts说，“不过我们肯定更有创意”。该葡萄园总部位于加州利弗莫尔，每年生产约54万箱葡萄酒。

其中包括一项内推奖励计划，在新员工转正后支付现金奖励。Potts表示，Wente还加强了其“就业品牌”的宣传，同时利用各种社交媒体网络来发布招聘信息。

这种推广方式是有效的，但Potts也曾表示，她预计急招职位不会很快就能找到合适人选。因为公司从蒙特利引进了第一批长相思葡萄，所以他们仍然人手不足。

Potts还称，目前正在寻找一种新的工作模式，让员工可以在此种模式下远程办公。

J. Lohr Vineyards & Wines的人力资源总监Jenifer Martinez表示，公司一直在尝试招聘品酒室主持人、酒店主管和酒店经理，但现在只收到了15份左右申请。“对于采摘的工作，大公司会提供更多签约奖金和更高工资，对此我们甚至失去了一些临时工，”她在一封电子邮件中说。

Martinez表示，Lohr的招人措施是在招聘信息中添加了公司相关福利和文化，同时还进行了薪酬调整，以尽可能保持竞争力。

另外，还有一些服务业公司抛出橄榄枝：平均时薪上涨16.6%。