中国马瑟兰，当惊世界殊 | 一瓶难求的美贺庄园精品马瑟兰

在成都第108届全国糖酒商品交易会期间，中国酒业协会葡萄酒分会主办、WBO承办的主题为“中国马瑟兰，当惊世界殊”的精品马瑟兰葡萄酒大师班受到了广泛关注，也为独具中国特色的精品马瑟兰葡萄酒的崛起提供了助力。

在大师班上，来自全国三大产区六家酒庄的精品马瑟兰葡萄酒为世人呈现了当下中国顶级马瑟兰葡萄酒产品的魅力。

作为六家酒庄中唯一一家位于宁夏产区的酒庄，美贺庄园以其充满艺术气息的产品表达独树一帜。旗下的马瑟兰产品由于产量比较有限，成为了酒庄颇具特色与稀缺性的明星级单品。随着时间的推移，美贺庄园以及旗下的马瑟兰产品，势必将会成长为中国马瑟兰产品格局中独具特色与魅力的重要一极。

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来自贺兰山东麓的三级列级酒庄

在春糖期间的精品马瑟兰葡萄酒大师班上，西北农林科技大学葡萄酒学院教授、博导刘延琳和宁夏大学葡萄酒与园艺学院副教授李茹一即共同表示：“贺兰山东麓独特的风土极其符合马瑟兰的生长要求。在这里，马瑟兰展现出惊人的风土表达能力，将高海拔、砾石土壤、强光照，还有干燥的气候等这些坚韧、成熟的特质都融进了酒里。”

而美贺庄园正是坐落于此。作为中国葡萄酒的明星产区，宁夏贺兰山东麓同样位于北纬38.5°的黄金葡萄种植带，拥有着国内少见的南北走向山脉，为葡萄酒带来了明显的差异化产区风格。

“生活，即艺术”，是美贺庄园开庄以来的品牌理念，也让美贺这个品牌显得独树一帜。其一开始即聘请全球知名飞行酿酒师 Marc Dworkin（马克·德沃金）指导葡萄栽培及葡萄酒酿造，引进世界先进的葡萄酒生产设备，致力于酿造高品质的高端精品酒庄酒。

2021年，美贺庄园即获得“贺兰山东麓葡萄酒”国家地理标志，同年再次高分荣升“宁夏贺兰山东麓产区三级列级酒庄”，短短数年时间已跻身成为当前中国知名的精品葡萄酒庄。

同时，美贺庄园还获得了多项国内外产品及贸易认证，包括了有机产品认证HACCP体系认证、欧盟双认证——BRC认证和IFS认证。

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独具特色的马瑟兰“艺术”之作

由于马瑟兰的“双亲”是赤霞珠和歌海娜，所以马瑟兰品种充分融合了赤霞珠和歌海娜双方的优点。

而一直以来，中国消费者对口感较甜、果香味浓的葡萄酒口感偏好正好符合了马瑟兰的口感特点，所以美贺庄园马瑟兰葡萄酒产品一经推出，便受到了中国消费者的极大欢迎。

“‘淡如琼液轻流晕，浓似丹霞浅入觞’用来形容贺兰山东麓产区马瑟兰酿造的酒最恰当不过。颜色深邃，通常带有紫色调，浓郁的槐花、薄荷、番薯、紫罗兰芳香，伴随着微甜的香草、甘草杏气味入口果香馥郁、酒体圆润醇厚结构良好，单宁充足因而陈年潜力较强。”这是刘延琳与李茹一两位教授对贺兰山东麓产区马瑟兰的评价。

不仅如此，贺兰山东麓产区优质的风士还赋予了美贺马瑟兰葡萄酒甘润平衡的东方特质使其更适合中国人的口味。

据了解，美贺庄园在建庄初期即对品种规划进行了缜密论证，开庄第一年便引进种植马瑟兰217亩，目前已达到350亩。时任酒庄栽培顾问的国际知名葡萄栽培专家Richard Smart即断言，马瑟兰将会成为宁夏乃至中国最具本土风格的明星品种。

马瑟兰以其根系发达，萌芽能力较强，生长势强壮，抗病能力强，产量高等优势在近年来备受国内各产区追捧。美贺庄园马瑟兰更是风格迥异，酒庄独特的砾质灰钙土通透性极强，土壤富含钾、钙等多种矿质元素，为生长提供必需的养分供给。

同时，生长季2000多小时的光照，以及近2100℃的有效积温，为喜光喜热的马瑟兰提供了优越的自然环境。为确保成熟度一致均匀，美贺庄园种植团队从抹芽定梢、疏花疏果、冬剪等环节控制产量，追求果实品质和产量的平衡，充分体现了对马瑟兰这一特色品种的独特理解。

通过酒庄特色的重力法酿造工艺，7-10天冷浸渍，提取颜色和香气，再加上近50%以上法国新橡木桶熟化加持，因而美贺庄园马瑟兰产品的酒液颜色更深邃，且呈现黑紫色，香气奔放热情，单宁非常醇厚，质感细腻丰腴。

迄今为止，美贺庄园的产品实力也为其赢得了国内外诸多的赞誉。在全球各项葡萄酒赛事中，美贺庄园屡获金奖，旗下多款葡萄酒均有卓越表现，获得了包括柏林葡萄酒大赛（Berliner Wein Trophy，简称BWT）等在内的多项全球性嘉奖。

同时在专业酒评人的眼中，美贺庄园也是中国精品葡萄酒的代表佳酿，旗下酒款不仅入选了2021年度詹姆斯•萨克林（JS）中国百大葡萄酒榜单，也获得了《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)中国2021年度十大葡萄酒之称。

而其马瑟兰代表性产品——尊享马瑟兰干红2019，也先后荣获《2021中国国际葡萄酒马瑟兰大赛 》金奖、2022年度Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）铜奖，足以说明美贺庄园对马瑟兰酿造“艺术”的不断探索与追求。

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稀缺的明星级马瑟兰单品

对于美贺庄园而言，旗下马瑟兰产品已成为了酒庄特色的明显级单品。由于产量限制，其马瑟兰产品一直处于供不应求的状态，几乎未在公开市场销售，充分体现了美贺品牌所呈现的“艺术”的稀缺与精品属性。

“马瑟兰作为在中国表现特别突出的一个葡萄品种，同样也在美贺庄园表现出了不凡实力。当前很多消费者都会被马瑟兰独特的品种特性所吸引，所以马瑟兰在市场上非常受欢迎。由于美贺庄园当前产量比较有限，旗下马瑟兰产品基本上均是被大客户所提前预定，未在公开市场销售。”美贺庄园相关负责人表示。

据了解，当前美贺庄园马瑟兰产品在全国总计的年销售在1.5万瓶左右，并在华东及华南市场这样的精品葡萄酒成熟市场非常受欢迎。

“目前马瑟兰产品在美贺庄园的产品体系中属于非常具有特色的明星单品，未来我们也会将其作为特色明星单品在全国范围开启持续推广。并且随着美贺庄园马瑟兰葡萄树龄的增加，未来美贺庄园马瑟兰产品的品质表现也会越来越稳定，可以足够期待它能够展现出更加吸引人的一面，也肯定能被更多消费者所喜爱。”美贺庄园相关负责人表示。