升学宴、谢师宴遇冷，多位酒商称今年暑期宴会订单不如去年

2024年全国高考报名人数达到1342万人，‌比去年增加了51万人。创记录的高考人数，但不少葡萄酒商升学宴、谢师宴的“双宴”业绩却不理想。

“我们今年的升学宴、谢师宴情况并不好，因为上半年的宴席市场很差，本想看看升学宴能不能做一些动销。在高考、中考之后就联系了比较熟的餐饮客户、团购客户，但收效甚微。”对于当前的处境，这位广东的酒商无奈地透露。

WBO通过调查市场发现，该酒商的境遇不是个案，高考、中考过后这两大宴席的购酒与去年同期相比持续下降，有葡萄酒商下滑了20%。各酒商的具体情况如何？WBO进行了一番调查。

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未专门备货，有葡萄酒商业绩下滑20%

从对多地的葡萄酒商采访来看，针对这个宴席节点，基本没有酒商单独备货。

“我们没有特别备货，其实常规备货就能满足了。”一位重庆的葡萄酒商刘邑（化名）表示。

“根据往年的情况来看，这种宴会场景并不需要备货，而且现在大型的升学宴、谢师宴基本没有了，大多数要办升学宴的也只会做一些小型的宴会，不需要去做备货，正常库存就够了。”福建酒商张建（化名）坦言。

“今年的升学宴比我想的要差，还不如去年，今年销售额同比下降了20%。”四川的一位葡萄酒商王杰（化名）无奈说道。

北京的一位进口葡萄酒商陈星（化名）透露：“根据我们经销商的反馈来看，今年专门订升学用酒的客户，确实少了很多。现在消费比较疲软，消费者有些钱能省则省了。”

张建也表示：“这个宴会节点其实每年都比较短，今年的订单更是少得可怜，可以忽略不计。我们一般按采购量给优惠，买得多的给一些其他货品的赠送，但是确实没什么动销。”

王杰表示：“葡萄酒虽然在升学宴、谢师宴并不是主角，但是葡萄酒在宴席上基本是白酒的伴侣，都会摆上桌，总归会有些动销，而今年的情况确实比较淡。”

而济南的一位葡萄酒商李华（化名）则直接表示：“升学宴市场根本没有什么动销。”

一位广东揭阳的葡萄酒商更是坦言：“我们当地很久都不兴什么谢师宴、升学宴了，这类订单这两年基本没有。”

总体而言，今年的谢师宴、升学宴，从各地酒商的反馈来看的确不尽人意。从WBO的了解来看，其实不仅是业绩上下滑，在消费价格上也有了些许的下降。

王杰表示：“我们葡萄酒宴席主流价格是80-150元，好一些的200-300元。”张建也表示其在该渠道的主要动销价格是100元-200元。但此前张建的主要动销价格能到300元以上。

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酒店赠酒、“双宴”禁令进一步切分酒商蛋糕

陈星告诉WBO：“现在的很多酒店、餐饮自己都有含酒水的套餐，这些套餐中的葡萄酒大多都是10多元的采购价格，很便宜。而且这种一般都是酒店、餐厅做活动直接赠送给客户的，所以客户不会再额外去购买葡萄酒。”

此外，山东一位酒商也表示：“以前宴会还有一些订单，现在订单也很少了，那些专业搞宴会的公司免费配上10多元的红酒，我们根本没法卖，没有什么空间。”

陈星进一步表示：“当前终端消费比较疲软，实际要办升学宴、谢师宴的都会从简，四川的渠道客户最近一段时间跟我交流都是都这么反馈的，终端消费降级，现在消费者办酒席有一些便宜的能够干杯的酒就行了。”

除了终端消费疲软与酒店赠送酒水套餐的因素以外，政策禁令也是升学宴、谢师宴遇冷的又一因素。

实际上，前几年各地就出台政策，禁止公职人员参加、举办谢师宴、升学宴，甚至一些地方也要求教师不能参加谢师宴。李华表示，这两年的政策执行感觉比前几年更加严格了，现在大多要办的就是只是办升学宴，宴请一些亲朋好友。

此外，有酒商坦言，在谢师宴、升学宴上葡萄酒大多时候都是配角，上桌的更多还是白酒。当前的消费环境来看这两个宴会市场也不是葡萄酒的主要发力点。而且还有一个多月就是中秋节了，大多酒商还是想把精力放在中秋旺季上。