2025年日本清酒出口中国大陆量、额呈双位数增长，均价回落

近日，日本清酒烧酒酿造商协会（JSS）发布2025年日本清酒出口数据报告。根据日本财务省贸易统计，2025年度（1—12月）日本清酒全球出口总额约459亿日元（约合人民币20.75亿元）（同比增长5.55%），出口总量约3.35万千升（同比增长8.0%），继2023年下滑后实现连续两年回升，出口目的地数量亦扩大至81个国家和地区，创历史新高。

▲日本清酒出口分布图

同时，作为最大出口目的地之一的中国大陆，出口量额更是迎来明显增长，增幅分别达25.1%、13.93%。不过，随着去年底中日地缘政治风险陡增，日本清酒自去年12月开始已出现明显的出口同比下滑，也有海外媒体报道其进入中国市场的通关出现延迟等情况。所以或可预料对于日本清酒而言，2026年对中国大陆市场的出口或将开始面临较为严峻的形势。

01 全球出口连续两年呈恢复性增长

清酒在2022年度创下全球历史出口新高之后，2023年则大幅收缩回调，而2025年的增长尽管仍未达到2022年的水平，但意味着其连续两年呈现出恢复性增长。

▲2011年以来日本清酒出口数据

作为最大出口市场之一，中国大陆地区2025年表现尤为突出：出口额达133.04亿日元（约合人民币6.02亿元）（同比增长13.93%），出口量达666.04万升（同比增长25.1%），量额增幅均远超全球平均水平。

在主要市场中，中国大陆出口额稳居首位，美国（110.45亿日元，同比-3.5%）、中国香港（48.24亿日元，同比-5.7%）分列二、三位。韩国（43.95亿日元，同比+17.2%）、加拿大（13.12亿日元，同比+26.0%）、法国（6.28亿日元，同比+13.8%）则刷新历史最高出口额。

同时，清酒全球出口目的地总数也扩大至81个国家和地区，创下历史新高。

02 出口中国大陆连续两年下滑后，再现明显的双位数增长，均价首度回落

2022年，日本清酒对华出口达到了历史最高峰：出口额约141.64亿日元（按当时汇率计约合人民币6.9亿元）、出口量约738.8万升；但2023年，受日本福岛核污染水排海事件影响，中国大陆自8月起全面暂停进口日本水产品，导致以日料餐饮为核心消费渠道的清酒市场受到严重冲击。当年日本清酒对中国大陆出口额下滑12%，出口量下滑21.6%；尽管2024年有所恢复，但出口量仍下滑8.1%；直至2025年，对中国大陆出口才实现量额双增。

▲2011年以来，至中国大陆出口额走势

▲2011年以来，至中国大陆出口量走势

从出口单价来看，2025年日本清酒全球平均出口单价为1368日元/升，较2015年的771日元/升已上涨约1.8倍，高端化趋势仍在延续。其中中国香港（2376日元/升）、新加坡（2190日元/升）、中国澳门（3058日元/升）等市场仍保持2000日元/升以上的高水平。

值得注意的是，2025年日本清酒对中国大陆出口均价为1998日元/升（约合人民币90元/升），较2024年的2193日元/升下滑8.9%，这也是自2014年以来对中国大陆出口均价连续多年上涨后的首次明显回落，不过仍远高于全球平均水平，中高端产品仍占据主流。

▲2011年以来，至中国大陆出口均价走势

尽管2025年日本国内面临“酒米”价格飞涨带来的生产成本上升压力，但出口中国市场的清酒均价反而出现下滑。

对此，一位成都的清酒进口商认为：“一方面更多中低价位的清酒产品在中国市场的占比越来越高，消费端正在向大众化渗透；另一方面与日元兑美元的汇率波动也有一定关系，相比2024年，2025年的汇率波动幅度更小。”

03 12月出口骤降，2026年开局蒙阴影

尽管全年数据向好，但2025年12月的单月表现却已为2026年埋下隐忧。

从月度出口数据来看，2025年大部分月份日本清酒对中国大陆出口量额均高于2024年同期。但作为传统出口旺季的12月，出口量（65.72万升）同比下滑10.8%，出口额（14.27亿日元）同比下滑12.2%，出现年内罕见的双降。

这一趋势与2023年“排海事件”后的市场反应颇为相似——当年8月后对华出口量逐月腰斩，自8月起出口量便大幅下滑，每月基本仅为上一年的50%左右，全年量额分别下滑21.6%和12%。彼时，日本海鲜暂停进口导致日料餐饮渠道急剧萎缩，清酒消费场景严重受创。如今，类似的地缘政治风险再度浮现。

上个月，日本共同社即报道称，自2025年11月后，日本驻华大使馆已接到多家企业咨询，其酒类及食品的通关手续出现延迟情况。

与此同时，一位进口商表示，RCEP框架下日本清酒进口关税持续下调，2026年关税已降至约30.5%，综合税率约63.85%。

关税的进一步下调，理论上有利于扩大进口，但如今地缘政治环境的不确定性大幅增加，或将对日本清酒的对华出口造成新一轮的明显冲击。

对于中国市场而言，国产清酒品牌也已开始蚕食日本清酒的份额。

近年来，随着本土酿造技术提升和资本入局，国产清酒在电商渠道和部分餐饮终端表现活跃，尤其在中低价位带形成直接竞争。尽管品牌认知度尚不及日本头部品牌，但渠道掌控力和价格优势正逐步显现，其中就包括了在渠道的扩展能力，以及对价格体系的管控能力，均明显超过日本进口清酒品牌。

例如，如獭祭这样的头部日本清酒品牌，一方面，因平行进口货的价格冲击，导致渠道价格体系失衡；另一方面，其甚至也会因冷藏设备不达标而主动放弃更多的终端展示与销售渠道。

尽管日本清酒仍具备品牌认知优势，但在市场环境不确定性增加的背景下，部分进口商已开始调整库存策略，观望情绪浓厚，加之国产清酒的替代效应，2026年日本清酒对华出口或将面临严峻考验。

*图源日本清酒烧酒酿造商协会