波尔多葡萄酒2025年出口：至中国大陆再跌三成，但均价创历史新高

近日，法国海关公布了波尔多葡萄酒2025年全年出口数据。在全球葡萄酒消费持续收缩的背景下，波尔多2025年全球出口量额连续第三年下滑，其中对中国大陆市场的出口量更是再度下跌超过三成，相较2021年的峰值已缩水逾65%。

然而，一个值得注意的信号是：尽管出口量大幅萎缩，波尔多对华出口均价却逆势回升至历史新高，突破10.6欧元/升。或反映出在整体市场“以价换量”的浪潮中，波尔多正试图通过结构性调整，向更高价值区间转型。

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全球出口量额继续双降，均价再度上涨

数据显示，2025年波尔多葡萄酒全球出口总量为1357.6百千升（约1.36亿升），较2024年的1492.8百千升下降9.1%；出口总额为19.96亿欧元（约合人民币159.2亿元），较2024年的21.45亿欧元下降6.9%；而全年出口均价从2024年的14.36欧元/升升至14.70欧元/升，同比上涨2.33%，自2021年以来已连续多年呈上涨走势。

从近十年趋势看，波尔多全球出口量自2017年触顶后持续震荡下行，2025年已降至1.36亿升，较2017年的2.21亿升缩水近40%；出口额则在2021—2022年达到历史高位后逐年回落，2025年虽较峰值下降约15%，仍处于近十年内的中上水平；而出口均价则从2015年的9.0欧元/升逐步攀升，2025年达到14.70欧元/升，十年累计涨幅超过60%。

品类结构方面，红葡萄酒仍占据绝对主导地位。

2025年波尔多红葡萄酒及桃红葡萄酒出口量为1203.7百千升，同比下降8.8%，占出口总量的88.7%；出口额为18.66亿欧元，同比下降6.9%；白葡萄酒出口量为153.7百千升，同比下降11.2%，出口额为1.30亿欧元，同比下降7.4%，呈现出红白品类同步收缩的态势。

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主要市场普遍下滑，美英表现略不同

分国别来看，波尔多前五大出口目的地（按出口额）依次为：美国、英国、瑞士、中国大陆、比利时（WBO注：这一排名未包含一些国家和地区，如对中国香港的出口额为1.61亿欧元，可算作第三大出口目的地）。

美国虽仍为第一大市场，但2025年表现疲软。受关税摩擦及本土消费放缓影响，波尔多对美出口量为192.8百千升，同比下降13.9%；出口额为2.85亿欧元，同比大幅下降31.7%；出口均价从18.62欧元/升降至14.77欧元/升，跌幅明显。美国市场的量额双降，成为拖累波尔多全球出口的重要因素。

英国市场则呈现“量减额增”的态势。2025年波尔多对英出口量为124.7百千升，同比下降4.9%；出口额为2.51亿欧元，同比增长4.8%；出口均价从18.25欧元/升大幅升至20.11欧元/升，涨幅达10.2%。在英国通胀压力与消费结构调整的背景下，波尔多凭借高端酒款的稳定需求实现了价值提升。

瑞士市场同样表现出较强的价值韧性：出口量41.1百千升，同比下降4.6%；出口额1.41亿欧元，同比增长8.6%；出口均价从30.09欧元/升升至34.27欧元/升，增长13.9%。

同时，比利时、德国、日本等传统市场的出口量额也普遍出现5%—15%不等的下滑，而加拿大市场则是主要市场中唯一呈现量额双增的市场，增长幅度分别达到了12.1%、17.4%，在WBO近日对勃艮第全球出口的报道中即提到，加拿大市场的增长受到了来自CETA自贸协定及美国关税政策引发的替代效应推动。

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出口中国市场再跌三成，但均价升至历史新高

对中国大陆市场（不含港澳台）而言，2025年是极具转折意义的一年。

一方面，出口量继续深度下跌。全年出口量为119.3百千升（约1193万升），较2024年的180.1百千升大幅下降33.8%；出口额为1.27亿欧元（约合人民币10.1亿元），同比下降27.4%。

与2021年的峰值（342.2百千升、2.95亿欧元）相比，出口量缩幅达65.1%，出口额缩幅达57.1%。

从月度数据来看，2025年各月出口量额均普遍低于2024年同期，尤其是一季度（1—3月）累计出口量同比下降44.5%。到了第四季度，合计出口量33.9百千升，环比第三季度增长43.6%，显示因年末备货需求有所回暖。

另一方面，波尔多至中国的出口均价却逆势攀升至历史新高。2025年波尔多对华出口均价达到10.61欧元/升，较2024年的9.68欧元/升上涨9.6%，突破了2022年创下的10.4欧元/升的前高点。

从品类结构看，红葡萄酒仍是出口主力，但白葡萄酒的均价提升更为显著。2025年波尔多对华出口红葡萄酒及桃红葡萄酒111.5百千升，同比下降34.0%；出口额1.18亿欧元（约合人民币9.45亿元），同比下降28.4%；出口均价从9.80欧元/升升至10.62欧元/升，上涨8.4%；白葡萄酒出口量为7.9百千升，同比下降28.2%；出口额817万欧元（约合人民币6516万元），同比下降7.8%；出口均价从8.05欧元/升飙升至10.34欧元/升，涨幅高达28.4%。

一位业内人士表示，波尔多白葡萄酒出口量额双降，说明波尔多的白葡萄酒品类和其他产区比不占优势，但在细分高端品类上则有一定竞争力（如苏玳产区的甜白、名庄旗下的白葡萄酒等）。这也显示出波尔多白葡萄酒虽体量较小，但其高端品类的价格弹性更为突出。

2025年波尔多葡萄酒在全球及中国市场的表现，折射出精品葡萄酒行业正在经历的深刻变革。传统的产品策略已难以为继，取而代之的是通过提升产品结构、强化品牌溢价来对冲销量的下滑。

波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）自去年开始，即在中国市场尝试变革：塑造波尔多葡萄酒年轻、充满活力的形象，向更多消费者传达更具有亲和力和吸引力的产区品牌形象。

对中国市场而言，出口均价创下历史新高，也反映出进口商在选品上开始更倾向于高附加值产品。一位进口商即告诉WBO：“中国消费者不再为平庸的波尔多大区级产品买单，但高品质的超级波尔多、中级庄和列级庄依然有相对稳定的需求。”

然而挑战依然严峻，2025年对华出口量跌至近十年最低，说明波尔多仍未找到在新周期中的平衡点。未来波尔多能否止住下跌趋势，并更新产区品牌形象，或将是决定其未来数年走势的关键。