朗格多克传奇酿酒师Aimé Guibert离世

著名朗格多克（Languedoc）酿酒师，Mas de Daumas Gassac创立人Aimé Guibert不幸离世，享年91岁。

1924年出生于Millau的Aimé在决定购入此前由Daumas家族拥有的位于Gassac Valley的田地之前，曾是巴黎一位成功的手套制作商。但正是在这里，朗格多克Aniane村，Aimé和妻子Veronica一起在1974年种下了Mas de Daumas Gassac的第一片葡萄田。酒庄的首个年份为1978年，并在那时就被法国媒体誉为“朗格多克的拉菲”。

在此后的40多年间，Guibert不遗余力地将Mas de Daumas Gassac打造成朗格多克的特级田（Grand Cru），并成为当地首屈一指的酿酒商之一，为朗格多克重回高品质酒酿造作出了极大的贡献。
 

由于他的酒款所采用的葡萄品种在朗格多克AOC法定体系的允许范围外，酒款只能列为更低等的Vin de Pays de l’Hérault。50公顷葡萄田中种植的大多数为赤霞珠，另外还有一定梅洛、品丽珠、黑皮诺、丹娜（Tannat）、内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多塞托（Dolcetto）。另外白葡萄品种则包括霞多丽，维欧尼（Viognier）、小满胜（Petit Manseng）、玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussane）、白诗南（Chenin blanc）、Sercial和Muscat。

Guibert家族通过酒庄网站发布了他的死讯，并在讣闻末尾说到，“一个人只能给其后代留下两样东西：根与羽翼。”

他留下遗孀Veronica以及和她生育的5名子女，此外还有前妻留下的4名子女。Mas de Daumas Gassac今日由其子Samuel Guibert协同兄弟Roman，Gaël和Basile共同管理。其葬礼于昨日（5月18日）上午11点在Saint-Guilhem-le-Désert’s Abbey教堂举行。

 来源：dbHK