加利福尼亚州又要迎来一个丰收年！

2016年已经进入7月中旬，此时，纳帕谷（Napa Valley）的葡萄已经开始转色了。与法国相比，今年对于加利福尼亚州（California）的葡萄园来说又是十分幸运的一年。

转色期的葡萄；图片来源：dreamstime.com

法国减产

今年法国许多地区都遭受了严重的霜冻。4月13日，马贡产区（Maconnais）遭遇了一场约50分钟的强冰雹，受灾面积超过2,500公顷，摧毁了许多刚刚发芽的葡萄芽。4月27日，勃艮第（Burgundy）的气温在一夜之间降到0度以下，勃艮第产区内的多个地区受灾。同一天，卢瓦尔河谷（Loire Valley）也遭受了1891年以来最强的霜冻，导致产量大减。不到一个月，夏布利（Chablis）再次遭遇冰雹袭击，约400公顷葡萄园受灾，这将导致夏布利产量比上年减少50%。6月24日，法国博若莱（Beaujolais）北部的特级村庄遭遇强冰雹和暴雨袭击，部分村庄蒙受70%至80%的损失。
 

遭遇冰雹后的葡萄藤；图片来源：decanter
 

糟糕的天气状况将给这些地区的葡萄酒带来严重的减产，许多酒庄都将面临一定的资金压力。而由于减产，2016年份的葡萄酒可能就会更为稀少，价格也有可能会有所上涨。

幸运的加州

与法国相比，加州就幸运很多了。2015年冬季雨量很大，土壤储存了一定的水分，能保证葡萄的生长。2016年春季温暖，但不像西班牙的雪利酒（Sherry）产区，加州葡萄园中并没有滋生霉菌。今年早些时候，曾有气象专家预言厄尔尼诺现象可能会导致加州降雨量增加，影响葡萄的品质。但现在看来，人们担心了许久的大雨并没有来。

加州许多地区的葡萄已经进入转色期，专家预计今年加州葡萄的成熟和采收时间可能还会提前（2015年的葡萄采收时间已经是有史以来最早的一年）。采收提前有好处也有坏处，提前采收可以避免可能出现的糟糕气候对葡萄的影响，但也有许多专家认为葡萄在葡萄藤上能凝聚更多的风味物质，采收时间提前可能会降低葡萄酒的浓郁度和复杂度。

鸭角葡萄酒公司（Duckhorn Wine Company）的葡萄园总监P. J.艾尔维索（PJ Alviso）在接受采访时说道：“葡萄园的大部分葡萄都开始进入转色期，大部分葡萄的状况都十分优良，每株葡萄树的产量和每个葡萄果实的大小都十分合适。”他还认为今年的葡萄极具活力，将与以往极为干旱的年份形成鲜明对比。

本尼塞酒庄（Benessere Vineyards）的酿酒师马特·里德（Matt Reid）说：“2016年的产量肯定比2015年要高，甚至有可能会超过2014年的产量。但我们预计今年的采收时间将比以往都早。”

虽然2016年的葡萄还在葡萄树上，但加州的酒庄似乎已经准备欢庆这一个丰收年了。（文/Xavier）