墨西哥葡萄酒产业不断升级
2016-08-04 09:18
中国食品产业网
墨西哥葡萄酒行业正在迅速崛起，不论产量还是质量都在不断提高。
近日，400多人齐集科比亚（Copia）参加“墨西哥葡萄酒美食艺术展”（Wines, Cuisine & Art of Mexico）上，来自墨西哥24家葡萄酒厂的酒品备受瞩目。品酒开始前，Casa de Piedra酿酒师Hugo d’Acosta对墨西哥红酒做了简单介绍，集中讲述了巴贾加州（Baja California）产区，该地区葡萄产量占全国总量的90％。
巴贾地区特别是Guadalupe谷，气候条件与美国纳帕谷相似，虽然d’Acosta将其比作地中海气候（冬日多雨、夏季干燥炎热），但Guadalupe谷距离太平洋25英里，海洋微风使得当地日间温暖，夜晚凉爽，特别适宜葡萄生长。
墨西哥葡萄种植面积近6,200英亩，白葡萄品种主要包括白诗南（chenin blanc）,霞多丽（chardonnay）, 长相思(Sauvignon Blanc) 及维欧尼（viognier）；红葡萄品种除五大名贵的波尔多葡萄品种，还有黑歌海娜( Grenache ),坦普拉尼罗(Tempranillo), 多姿桃（Dolcetto ）,席拉（syrah）及佩蒂席拉（petite sirah）。
D’Acosta将巴贾加州爱森那达（Ensenada）周边Guadalupe谷、San Antonio de las Minas谷、Santo Tomas谷、San Vicente谷作为主要的葡萄种植基地。他表示，美国种植商逐渐意识到葡萄有机种植及自然活力农耕的重要性，这同时也加大了墨西哥巴贾地区农民葡萄有机种植的前进步伐。
另据国际知名市场研究和数据分析公司Research and Markets先前发布的报告显示，2000年～2005年间，墨西哥红酒市场年增长率为5.9％。2005年，Bodegas de Santo Tomas公司在墨西哥红酒市场居主导地位，其次为L.A.Cetto公司，保乐力加集团(Pernod Ricard）排行第三。
近日，400多人齐集科比亚（Copia）参加“墨西哥葡萄酒美食艺术展”（Wines, Cuisine & Art of Mexico）上，来自墨西哥24家葡萄酒厂的酒品备受瞩目。品酒开始前，Casa de Piedra酿酒师Hugo d’Acosta对墨西哥红酒做了简单介绍，集中讲述了巴贾加州（Baja California）产区，该地区葡萄产量占全国总量的90％。
巴贾地区特别是Guadalupe谷，气候条件与美国纳帕谷相似，虽然d’Acosta将其比作地中海气候（冬日多雨、夏季干燥炎热），但Guadalupe谷距离太平洋25英里，海洋微风使得当地日间温暖，夜晚凉爽，特别适宜葡萄生长。
墨西哥葡萄种植面积近6,200英亩，白葡萄品种主要包括白诗南（chenin blanc）,霞多丽（chardonnay）, 长相思(Sauvignon Blanc) 及维欧尼（viognier）；红葡萄品种除五大名贵的波尔多葡萄品种，还有黑歌海娜( Grenache ),坦普拉尼罗(Tempranillo), 多姿桃（Dolcetto ）,席拉（syrah）及佩蒂席拉（petite sirah）。
D’Acosta将巴贾加州爱森那达（Ensenada）周边Guadalupe谷、San Antonio de las Minas谷、Santo Tomas谷、San Vicente谷作为主要的葡萄种植基地。他表示，美国种植商逐渐意识到葡萄有机种植及自然活力农耕的重要性，这同时也加大了墨西哥巴贾地区农民葡萄有机种植的前进步伐。
另据国际知名市场研究和数据分析公司Research and Markets先前发布的报告显示，2000年～2005年间，墨西哥红酒市场年增长率为5.9％。2005年，Bodegas de Santo Tomas公司在墨西哥红酒市场居主导地位，其次为L.A.Cetto公司，保乐力加集团(Pernod Ricard）排行第三。