中部奥塔哥：世界最南端的葡萄酒产区

世界上最靠北的葡萄酒产酒国大家想必都十分熟悉，它便是气候冷凉，以出产世界顶级雷司令而著名的德国。而若以葡萄酒产区为标准，最靠南边的产酒国既不是非洲大陆最南端的南非，也不是共享火地岛（Tierra del Fuego）的智利和阿根廷，而是大洋洲的一个小岛国——新西兰。这个新兴的产酒国为世人贡献了独一无二的长相思（Sauvignon Blanc），并且正以顶级的黑皮诺（Pinot Noir）吸引着越来越多葡萄酒爱好者的目光。使新西兰获得“世界最南端”和“顶级黑皮诺”两个称号的正是中部奥塔哥（Central Otago）。下面就请读者朋友们跟着小编，一起了解一下这个葡萄酒胜地。

一、酿酒历史与自然环境
 

图片来源：Vinous

1864年，法国人让·费罗（Jean Feraud）在中部奥塔哥种下了一株葡萄藤，这片传奇产区的葡萄酒酿造史从此开始。19世纪末期，新西兰政府聘请国外的酿酒师来本国考察，并在全国大大小小适宜种植葡萄的地区中，一眼看中了中部奥塔哥，认为其酿酒潜力十分突出，令人看好。但由于新西兰国家经济基础的原因，葡萄酒行业没能在此发展壮大。至20世纪中叶，新西兰政府重新将目光投向葡萄酒行业，在今后的几十年中，中部奥塔哥的酿酒师们通过优质的黑皮诺葡萄酒慢慢打响了产区的名声。自90年代开始，中部奥塔哥的酿酒行业飞速发展，如今已成为新西兰葡萄酒行业标杆之一。

中部奥塔哥不仅有着世界最南端之称号，同时也拥有新西兰产区中最高的海拔，半大陆性气候带来了一定的霜冻威胁，但葡萄种植农们早已学会了应对的方法。巨大的昼夜温差、充足的光照（年平均1,973小时）和短暂炎热的夏天为葡萄种植提供了得天独厚的自然条件。此外，中部奥塔哥的秋天降雨稀疏，空气湿度低，有助于形成葡萄酒中令人惊艳的纯净度和复杂度。

由于产区多由冰川形成，且产区内遍布湖泊与河流，因而这里有着十分多样的土壤，包括碎片岩、黏土、淤泥土，砾石、风沙和黄土等等。产区绝大部分的底层土壤多片岩或硬砂岩，所以都有良好的排水性。加之小片区之间地势、降水等条件差别明显，中部奥塔哥的葡萄酒风味种类极其丰富，各片区都有着自己的特点，令人不断想尝试，有着无穷的吸引力。

二、葡萄品种与葡萄酒生产概况

截至2014年，中部奥塔哥葡萄种植总面积达1,932公顷，葡萄酒总产量10,500吨，占新西兰葡萄酒总产量的2.4%。

主要葡萄品种及风格：
 

三、中部奥塔哥名庄

1. 飞腾酒庄（Felton Road）——新西兰最优秀的酒庄之一。
 

图片来源：Winexin

2. 吉布斯顿谷酒庄（Gibbston Valley）由当地葡萄酒先驱阿兰·布拉迪（Alan Brady）创建，是中部奥塔哥的第一家酒庄。
 

图片来源：Tripadvisor

3. 艾菲酒庄（Amisfield）占地面积超过200公顷，是中部奥塔哥产区最大的酒庄之一。
 

图片来源：Warrenandmahoney

四、风景瑰丽的旅游胜地

中部奥塔哥冰川广布，阳光充沛，空气纯净，生态环境保护良好，风化的岩石构造、高山草本植物构成了雄奇瑰丽的自然景观。光是用眼睛看着这片土地，便是一种享受。

位于奥塔哥（Otago）的皇后镇（Queenstown）；图片来源：Photoshelter

在这里不仅可以赏美景，还能体验极限运动的快感。区域内的河流多水流湍急，作为极限运动的发祥地，中部奥塔哥是众多全球漂流爱好者心目中的圣地。
 

图片来源：Viator

当然，不论是世界上任何一个产区，美酒与美食的搭配始终是葡萄酒爱好者在当地游玩时的重点关注对象。身为四面环海的岛国，新西兰有着丰富的海洋资源，其中中部奥塔哥的海鲜又可谓一绝。龙虾、鲍鱼、海蟹、生蚝和三文鱼都是中部奥塔哥白葡萄酒的完美搭档。

啧，写到这里，连小编都有些心动了起来……（文/Wylie）