便利店成葡萄酒线下主流销售渠道

2016-09-19 09:37 未知

【新民网讯】据劳动报报道，记者从尼尔森《葡萄酒市场解析和趋势洞察》报告中获悉，目前，国内便利店正在逐渐成为葡萄酒的线下主流销售渠道，而走访一些知名便利店后记者发现，进口葡萄酒的品类和价位也随之日益丰富和亲民。

葡萄酒消费者：光顾便利店次数超大卖场

尼尔森2016酒类消费者研究中显示，在全国一二线城市20-49岁的酒类饮用者在过去三个月的饮用现象发现，葡萄酒的渗透率达到了83%，也就是说83%的人在过去三个月喝过葡萄酒，已经与啤酒基本持平；并且从饮用频次来看，这些消费者每两三天就会喝一回葡萄酒，说明葡萄酒在中国饮酒人群中的普及度越来越高。

而值得注意的是，中产阶级使得原本在街头巷尾默默无闻的便利店在进口葡萄酒方面表现突出：尼尔森购物者趋势调研发现，从整体上看，一线城市购物者平均每月光顾大卖场的次数从2011年的6.1次降低到2015年的4.9次，降幅19%，而便利店的光顾次数则从2011年的5次上升到2015年的5.2次。

与此同时报告显示，进口葡萄酒在线下零售市场表现活跃。2015年葡萄酒整体销售额和销量增速分别为4.5%和2.1%，而进口葡萄酒销售额增速为28%，销量同比上升40%。

便利店：红酒销售占酒类12%

记者在一家全家便利店看到，一款大卫斯通霞多丽白葡萄酒（750ml）价格为58元/瓶；货柜上还有多款价格在88-98元之间葡萄酒，包括黄尾袋鼠慕斯卡托甜白葡萄酒/桃红葡萄酒等；价格较高的有诸如炫彩葡萄起泡酒等售价为298元/瓶。此外，便利店内对同价位的第二件酒类商品还有5折促销。

一名店员向记者介绍，光从洋酒来看，相比店内所卖的伏特加、威士忌、金酒等，进口葡萄酒显然是其中销路最好的，品类产品线也比过去丰富了许多，“来买酒的顾客里接近百分之四、五十都是买进口葡萄酒，卖得最好的是价位88-128元之间的。”

记者在一栋办公楼楼下的一家罗森便利店看到，店内销售的红酒数量甚至超过了啤酒。“这和店铺的位置有关，但是每家店都设置有专门的红酒专柜。”

“我们设立红酒专柜主要是针对社区居民，便利店本身就是便利周边居民的消费。”罗森便利相关负责人介绍称，红酒销售占整个酒类销售的比重达12%，相比于其他的卖场，便利店红酒的优势在于价格亲民，品质保障，购买方便，同时伴随着经常的促销，使得其吸引力水涨船高。

电商冲击：导致线下酒水零售渠道转型

一位烟酒专卖店的负责人告诉记者，此前，许多具备一定资源、关系背景的业外人士蜂拥挤入酒业，从事烟酒方面的团购、零售。这使得往日繁荣的烟酒店也不可避免的承受着销量下滑带来的压力。另外，酒类电商平台的兴起壮大，对烟酒专卖店的冲击也很大，团购、促销活动都给消费者很大的吸引力。

因此，在行业性大调整的背景下，线下酒水零售开始转型。尤其是随着烟酒店渠道的不断萎缩，便利店靠着一些天然优势，所占比重如今明显增大了。

他说，首先，由于便利店的选点比烟酒专卖店等要灵活得多，店铺数量也远远超过其他商店类；其次，便利店顾客的关注点往往在“便利”上，由于物品是急需使用的，他们也不会像在大卖场购物时一样进行比价，因此商品的零售毛利率相比其他零售方式会略高。

此外他提到，便利店也会有很多增值服务。比如可以在这里交话费、收发快递等，多样性的服务增加了顾客光顾的次数，当然也就提高了顾客购买其他商品的概率。

该负责人透露，目前，由于部分烟酒店经营状况大不如前，有门店甚至考虑由单纯烟酒店转型为经营综合商品和服务的社区便利超市。