龙船庄大手笔建新酒厂 投入2016年份酿酒
2016-11-16 19:23
乐酒客
波尔多四级庄龙船庄园（Chateau Beychevelle）刚刚买下一座新酒厂，为2016年份酿酒投入使用。
新酒厂有50多个不锈钢发酵罐，大小尺寸各异，最大的容量可达16千升，发酵车间四周为玻璃幕墙。用于加工的一桶桶葡萄通过电梯运到发酵罐上方，以防止机械损伤。
近几年，波尔多一些大酒庄陆续增加新酿酒设备，比如玛歌庄，克拉米伦庄园「Chateau Clerc Milon」，圣爱美容产区的多米尼克城堡「Chateau La Dominique」。这种趋势反映出，过去几十年，波尔多酒的价格一直维持高位，同时市场对波尔多酒的个性化、精细化需求增加。
龙船主管菲利普·布兰（Philippe Blanc）指着在晨曦下熠熠发光，密集排列的发酵罐说：“这是新酒厂投入使用的第一个年份，将改变酒庄未来三四十年的酿酒模式。”
龙船庄由法国公民养老金组织GMF、日本三得利、法国卡斯特集团联合所有，正牌酒年产量约24万瓶，还生产副牌Amiral de Beychevelle。
龙船庄位于圣朱利安产区，拥有79公顷葡萄园，正牌酒经橡木桶陈酿16-18个月，50%新桶。葡萄树平均树龄30年，种植密度高，每公顷近10,000株。葡萄园种植的赤霞珠占52%，美乐40%，品丽珠5%，小味尔多3%。
龙船庄园的历史有400多年，15世纪酒庄为格莱利（Grailly）家族所有，1446年，传给弗瓦德•康达勒（Foix de Candale），当时酒庄的名字还是梅多克酒庄「Chateau de Medoc」。1587年，家族后人玛格丽特小姐嫁给当时波尔多总督德佩农公爵（Duc D'Epernon），酒庄作为她的嫁妆也转入了德佩农公爵家族。
德佩农公爵后升任法国海军总司令，常住酒庄，便将酒庄建成了豪华城堡——波尔多所有酒庄中最大的城堡，自此改为“龙船庄园”。酒庄临近吉伦特河，从后花园可以看到河上的船只。有船只途经城堡，船员们就会高喊“Baisse-Voile”（降半帆）敬礼，以此表示对海军总司令的敬重。总司令知晓后非常高兴，于是就有了现在的龙船标志——一艘下着半帆的龙船。
龙船葡萄酒的价格近$100 （合约686元）一瓶，以2000年份为例，本月在哈特·戴维斯·哈特行拍卖$1,100（7545元）一箱/12瓶；1986年份拍得$1,000（6860元）一箱。
（来源：blommberg.com)
新酒厂有50多个不锈钢发酵罐，大小尺寸各异，最大的容量可达16千升，发酵车间四周为玻璃幕墙。用于加工的一桶桶葡萄通过电梯运到发酵罐上方，以防止机械损伤。
近几年，波尔多一些大酒庄陆续增加新酿酒设备，比如玛歌庄，克拉米伦庄园「Chateau Clerc Milon」，圣爱美容产区的多米尼克城堡「Chateau La Dominique」。这种趋势反映出，过去几十年，波尔多酒的价格一直维持高位，同时市场对波尔多酒的个性化、精细化需求增加。
龙船主管菲利普·布兰（Philippe Blanc）指着在晨曦下熠熠发光，密集排列的发酵罐说：“这是新酒厂投入使用的第一个年份，将改变酒庄未来三四十年的酿酒模式。”
龙船庄由法国公民养老金组织GMF、日本三得利、法国卡斯特集团联合所有，正牌酒年产量约24万瓶，还生产副牌Amiral de Beychevelle。
龙船庄位于圣朱利安产区，拥有79公顷葡萄园，正牌酒经橡木桶陈酿16-18个月，50%新桶。葡萄树平均树龄30年，种植密度高，每公顷近10,000株。葡萄园种植的赤霞珠占52%，美乐40%，品丽珠5%，小味尔多3%。
龙船庄园的历史有400多年，15世纪酒庄为格莱利（Grailly）家族所有，1446年，传给弗瓦德•康达勒（Foix de Candale），当时酒庄的名字还是梅多克酒庄「Chateau de Medoc」。1587年，家族后人玛格丽特小姐嫁给当时波尔多总督德佩农公爵（Duc D'Epernon），酒庄作为她的嫁妆也转入了德佩农公爵家族。
德佩农公爵后升任法国海军总司令，常住酒庄，便将酒庄建成了豪华城堡——波尔多所有酒庄中最大的城堡，自此改为“龙船庄园”。酒庄临近吉伦特河，从后花园可以看到河上的船只。有船只途经城堡，船员们就会高喊“Baisse-Voile”（降半帆）敬礼，以此表示对海军总司令的敬重。总司令知晓后非常高兴，于是就有了现在的龙船标志——一艘下着半帆的龙船。
龙船葡萄酒的价格近$100 （合约686元）一瓶，以2000年份为例，本月在哈特·戴维斯·哈特行拍卖$1,100（7545元）一箱/12瓶；1986年份拍得$1,000（6860元）一箱。
（来源：blommberg.com)