“日本葡萄酒”标识规范化 白葡萄酒产量将占优

据日本国家税务机构的一份调查报告显示，日本酒庄在利用本土生长的葡萄酿酒方面，2015年份的白葡萄酒比红葡萄酒产量要高。

对此现象，日本酒庄协会的一名高级官员解释说，在本土生长的葡萄中，甲州葡萄(Koshu)的产量比贝利A麝香葡萄(Muscat Bailey A)的产量高，前者是日本用来生产白葡萄酒的主要葡萄品种，后者则是生产红葡萄酒。

日本计划在2018年10月出台一项政策，只有利用本土生长的葡萄并在国内酿造的葡萄酒才能冠以“日本葡萄酒”的标识。

调查报告显示，截至今年三月，包括利用进口葡萄酿造的葡萄酒在内，日本2015年份葡萄酒的生产总量为100921升，红葡萄酒占50%，白葡萄酒占42%。

同时报告也指出，就能够符合“日本葡萄酒”标识的部分而言，2015年份的葡萄酒产量为18613升，占葡萄酒生产总量的18%，其中白葡萄酒占47%，红葡萄酒占41%。