首届波尔多优质波尔多中国高校大学生侍酒师大赛圆满落幕
2016-11-30 16:21
WBO葡萄酒商业观察
由法国波尔多和优质波尔多法定产区酿酒工会和法国商务投资署联合举办的中国第一届高校侍酒师大赛11月18日在京圆满落幕。此次大赛亦得到了法国CAFA葡萄酒学院中国校区的支持。来自中国华北地区7个院校的60多名大学生参加了此次大赛。
在11月18日的决赛中，来自山东农业大学 的王思林同学通过激烈的竞争，摘取了本届比赛冠军头衔。来自中国劳动关系学院的周晓雄同学和北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院 郭思宇同学，分获亚军和季军。
此次比赛面向葡萄酒相关专业或者酒店管理专业的大二至大四学生。第一届比赛的参赛学校为北京、天津、山东等地区的7个学校。波尔多优质波尔多高校侍酒师大赛于2015年在比利时创立，来自比利时5个学校的10名学生入选了当时的比赛。此次在中国举行的大赛，旨在提升中国高校学生的侍酒师专业知识技能、传播法国专业侍酒师文化并介绍法国波尔多和优质波尔多法定产区。
比赛分为四个阶段：学生参加为期三个周末的培训，并参加初选，然后进行预选赛（笔试），最终选出15名学生参与决赛。培训内容包括品酒技术，侍酒技术，餐酒搭配，储酒知识，以及法国产区，尤其是波尔多和优质波尔多法定产区的介绍。在18日举行的决赛上，学生们讲有机会将他们所学习到的知识和技术付诸实践。
决赛于11月18日在北京万达索菲特大酒店举行，6名最终晋级的学生选手参加了最后的情景模拟考试，考试内容包括侍酒以及餐酒搭配提问。本届高校侍酒师大赛邀请到了著名葡萄酒讲师徐伟（小皮老师）担任参赛学生的“教父”，他也担当此次决赛的主持人，同时亲自为参赛学生培训授课。评审团队则将由业内资深人士组成：法国波尔多和优质波尔多法定产区酿酒工会市场营销总监Catherine Alby女士，法国波尔多CAFA葡萄酒学院教学主管Franck Chausse先生，法国CAFA国际侍酒师学院波尔多办公室市场推广负责人周禹辰女士，四季酒店中国区域高级侍酒师郭莹女士，以及北京柏悦酒店葡萄酒总监及“饮艺”创始人李美玉女士。
法国驻华大使顾山先生（M. Maurice Gourdault-Montagne）出席了颁奖典礼并致辞，并亲自为本届大赛冠军和亚军颁奖。法国波尔多和优质波尔多法定产区酿酒工会市场营销总监Catherine Alby女士为季军颁发了奖品。大赛冠军获得了价值5000元的高档酒柜以及价值12400元的CAFA国际品酒师认证课程。
在11月18日的决赛中，来自山东农业大学 的王思林同学通过激烈的竞争，摘取了本届比赛冠军头衔。来自中国劳动关系学院的周晓雄同学和北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院 郭思宇同学，分获亚军和季军。
此次比赛面向葡萄酒相关专业或者酒店管理专业的大二至大四学生。第一届比赛的参赛学校为北京、天津、山东等地区的7个学校。波尔多优质波尔多高校侍酒师大赛于2015年在比利时创立，来自比利时5个学校的10名学生入选了当时的比赛。此次在中国举行的大赛，旨在提升中国高校学生的侍酒师专业知识技能、传播法国专业侍酒师文化并介绍法国波尔多和优质波尔多法定产区。
比赛分为四个阶段：学生参加为期三个周末的培训，并参加初选，然后进行预选赛（笔试），最终选出15名学生参与决赛。培训内容包括品酒技术，侍酒技术，餐酒搭配，储酒知识，以及法国产区，尤其是波尔多和优质波尔多法定产区的介绍。在18日举行的决赛上，学生们讲有机会将他们所学习到的知识和技术付诸实践。
决赛于11月18日在北京万达索菲特大酒店举行，6名最终晋级的学生选手参加了最后的情景模拟考试，考试内容包括侍酒以及餐酒搭配提问。本届高校侍酒师大赛邀请到了著名葡萄酒讲师徐伟（小皮老师）担任参赛学生的“教父”，他也担当此次决赛的主持人，同时亲自为参赛学生培训授课。评审团队则将由业内资深人士组成：法国波尔多和优质波尔多法定产区酿酒工会市场营销总监Catherine Alby女士，法国波尔多CAFA葡萄酒学院教学主管Franck Chausse先生，法国CAFA国际侍酒师学院波尔多办公室市场推广负责人周禹辰女士，四季酒店中国区域高级侍酒师郭莹女士，以及北京柏悦酒店葡萄酒总监及“饮艺”创始人李美玉女士。
法国驻华大使顾山先生（M. Maurice Gourdault-Montagne）出席了颁奖典礼并致辞，并亲自为本届大赛冠军和亚军颁奖。法国波尔多和优质波尔多法定产区酿酒工会市场营销总监Catherine Alby女士为季军颁发了奖品。大赛冠军获得了价值5000元的高档酒柜以及价值12400元的CAFA国际品酒师认证课程。