莫雷-圣丹尼——勃艮第一颗不为人熟知的明珠

莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）位于勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits），是当地的一个盛产葡萄酒的村庄。
 

莫雷-圣丹尼对于很多初识勃艮第葡萄酒的人显得有些陌生，它的左邻右里都是无数光环加身的著名村庄，北靠热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin），一个生产勃艮第风格最为强劲的葡萄酒的村庄，拥有9座特级园，其中香贝丹特级园（Chambertin）是拿破仑征战四方最爱的葡萄酒；南邻香波-慕西尼（Chambolle-Musigny），一个拥有勃艮第最为优雅、华贵、让人着迷的葡萄酒的村庄，其中慕西尼特级园（Musigny）更是得到“迷死你”的雅号。夹在勃艮第一王一后中间，莫雷-圣丹尼当然有它独到的地方，也许是周遭光环太过耀眼，使得莫雷-圣丹尼这颗明珠显得有些暗淡。

莫雷-圣丹尼村的历史可以追溯到1120年，这个村庄的葡萄园与当时的教会有着莫大的关系，很多葡萄园的名字中都带有“Clos”，尤其是四座特级园都带“Clos”，比如洛奇园（Clos de la Roche）、大德园（Clos de Tart）。有人说，莫雷-圣丹尼之所以现在不为人们所熟知，是因为当时给村庄更名的时候没有选到合适的。在1847年的勃艮第，热夫雷村（Gevrey）（当时的热夫雷-香贝丹还仅仅是热夫雷）的市长提议，将村中最优秀葡萄园的名字挂在村名上，以示村中葡萄酒的品质，随后几年勃艮第几大村庄纷纷效仿，香波村（Chambolle）选择了慕西尼，更名为香波-慕西尼。1927年莫雷村（Morey）更名，但并没有将当时本村最为出名的大德园或者洛奇园的名字加上，而是选择了相对名气较弱的圣丹尼园（Clos-Saint-Denis），随后更名为莫雷-圣丹尼，这里选择圣丹尼园更多是因为宗教影响力而不是葡萄酒的品质。
 

说到莫雷-圣丹尼的实力，该村庄着实不可小觑，全村种植酿造红葡萄酒的葡萄园共计106.61公顷，其中38.22公顷一级园，4.93公顷酿造白葡萄酒的葡萄园，其中一级园1.23公顷。论品质，该村被勃艮第专家比尔·南森（Bill Nanson）称之为：就平均品质而言，这里可能是金丘最佳村庄之一，同时也是最具性价比的村庄。也就是说当你闭着眼睛去挑选一瓶莫雷-圣丹尼葡萄酒的时候，无论村庄级、一级园还是特级园都很少让你失望，均质、性价比都很高。

莫雷-圣丹尼的顶级酒款同样有着惊人的实力。它拥有四个特级园，由北向南依次为洛奇园、圣丹尼园、兰布莱园（Clos de Lambrays）、大德园。

洛奇园以结构著称，浓郁的红色莓果风味是这里的典型风味，不像香贝丹（Chamberin）那么严肃，也没有邦玛尔（Bonnes Mares）特级园那么庞大的结构，却拥有着自己独特的个性，非常容易展现出明显的矿物味。这里最为突出的酒庄和酒款为：彭寿庄园（Domaine Ponsot）和彭寿洛奇园老藤红葡萄酒（Domaine Ponsot Clos de la Roche Cuvee Vieilles Vignes）。
 

圣丹尼园非常小，年产不过2万多瓶，风格接近洛奇园，但风格上的表现并没有洛奇园突出，来得更加精巧婉约。这里表现最突出的酒庄和酒款为：杜雅克酒庄（Domaine Dujac）和杜雅克圣丹尼园红葡萄酒（Domaine Dujac Clos Saint-Denis）；彭寿酒庄（Domaine Ponsot）和彭寿圣丹尼老藤红葡萄酒（Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Cuvee Tres Vieilles Vignes）。

兰布莱园风格更加平易近人，具有突出的莓果香味和精巧的结构。这里的著名酒庄和酒款为：兰布莱酒庄（Domaine des Lambrays）和兰布莱酒庄兰布莱园红葡萄酒（Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru）。

大德园是独占园，出产非常严肃、庄重的酒款，不花哨，工工整整，经过一定时间陈年才能显出其真正的魅力。大德园酒庄（Domaine du Clos de Tart）中的大德园酒庄大德园红葡萄酒（Domaine du Clos de Tart Clos de Tart Monopole）表现最为出色。（文/Yankie）