星巴克推出高端概念店 普通门店不再提供葡萄酒

星巴克将结束其试验性的“星巴克之夜”（Starbucks Evenings）计划。星巴克之夜计划此前于美国400多家门店内提供啤酒及葡萄酒酒单，而现在酒精饮品将只在星巴克的高端零售概念店“精选烘培”（Reserve Roastery）中提供。
 

星巴克之夜计划最先于2010年试行，随后于2014年于全美推广，是星巴克翻番市场总值至一千亿美元(约合6925亿人民币)计划的一部分。
 

这一“午后四点”菜单包含了松露芝士通心粉和鸡肉烤串等食品，以及共九款葡萄酒包括普罗塞克、灰皮诺、长相思、霞多丽、布拉凯多（Brachetto，一款来自意大利的芳香性红酒）、黑皮诺、马尔贝克、基安蒂和赤霞珠。
 

如今试验推行两年后，星巴克确认自昨日（1月10日）起所有星巴克旗下自有的439家门店将全部停止供应酒精饮品，但部分受许可的星巴克门店以及国际门店则会继续这一计划。
 

星巴克晚间计划于2015年2月登陆英国，始于伦敦斯坦斯特德机场，而这一机场门店也预计将继续此计划。
 

至于接下来的计划，一系列啤酒、葡萄酒以及烈酒则会在星巴克“精选烘培”店提供，“精选烘培”是公司最新推出的高端概念店，提供精选咖啡豆。
 

第一家“精选烘培”于2014年在星巴克总部西雅图开设，目前第二家则计划于明年在纽约曼哈顿肉库区（Meatpacking District）开设。
 

星巴克希望截至2019年年底，一共开设至少20家“精选烘培”店，以及1000家更为小型的、只提供小额高端咖啡的“精选”店。