基安蒂Chianti保证法定产区葡萄酒法规重大调整

2017年2月22日，意大利著名的葡萄酒产区基安蒂（Chianti DOCG）保证法定产区葡萄酒协会对外宣布，为了提升基安蒂葡萄酒的品质和市场竞争力，基安蒂保证法定产区法规将在2017年作出重要的调整。
 

基安蒂（Chianti DOCG）保证法定产区葡萄酒协会主席卓瓦尼.布什（Giovanni Busi）说到：“2017年恰逢基安蒂葡萄酒产区90周年，为了维护基安蒂葡萄酒的品牌形象，确保基安蒂葡萄酒更好的品质。经过协会理事会认真探讨后，作出一致决定，在2017年收获季，基安蒂产区葡萄园每公顷葡萄的最大产量将减少10%，以使用品质更好的葡萄酿造基安蒂葡萄酒。在基安蒂产区90周年之际，这个决定将进一步提升基安蒂葡萄酒的品质和品牌形象，在全球范围内提升基安蒂葡萄酒的竞争力。”

基安蒂（Chianti DOCG）葡萄酒的生产规范在2017年的另一个重要的变化是，调整了在原有的已经执行多年的，关于基安蒂葡萄酒和所有子酒种中，每升葡萄酒最高残糖量不能高于4克的规定。调整后的规定为，基安蒂葡萄酒及所有子酒种中最大含糖量可以高于葡萄酒总酸度2个百分点。

关于取消最高含糖量限制的好处，基安蒂（Chianti DOCG）保证法定产区葡萄酒协会总经理马可.阿里山德罗.巴尼（Marco Alessandro Bani）说到：“随着这一变化，基安蒂葡萄酒将在东方（亚洲）市场变得更具竞争力，那里的消费者对葡萄酒的柔和度非常敏感。未来的几年，基安蒂葡萄酒的市场重点将转移到亚洲市场，适度增加基安蒂葡萄酒的含糖量，我们的产品就能非常好的满足亚太市场的消费需求。”