美国依然引领世界葡萄酒消费潮流

《DECANTER》近日消息，Vinexpo和国际葡萄酒与烈酒数据分析公司(IWSR)联合发布的最新报告显示，美国依然是世界葡萄酒最大的消费国，而且未来4年依然会继续增长，但是整个行业还没有确认，什么是应对“千禧一代”消费群的最佳方案。
 

　　
首先，2016年美国喝掉了3.415亿箱葡萄酒（规格为9升/箱），2020年这个数字预计会达到3.853亿箱。而另一个数字是，美国葡萄酒的零售会以11%的速度增长，2倍于最近的对手英国市场。而在此期间，可能只有中国市场会在规模增长上，快过美国。英国市场则除了气泡酒之外，无论规模还是静态葡萄酒，都很疲软。
 

　　
其次，抓住千禧消费者，已经成为行业的主要话题，但观点确实众说纷纭。Vinexpo和IWSR的报告说，千禧消费者比上一代葡萄酒喝得少，这也迎合了其它的调查报告，那就是，全球的千禧消费者是“花心”的，他们总是游走在葡萄酒，手工精酿和烈酒等之间，不会忠诚于谁。以前这种情况只出现在美国，现在看来，全球都是如此。

所以Vinexpo的执行主席Guillaume Deglise建议：全行业必须调整适应，这样的市场改朝换代以及消费习惯改变的趋势，因为这葡萄酒消费已从单一的普通消费，转化为深思熟虑之后的多元化消费。总之，千禧一代确切想知道，杯子里的东西是什么，是什么葡萄，酒从哪里来，怎么做出来的！
 

　　
其三，气泡酒的销量正全球性地增长，而意大利的Prosecco则成为了后面的推手。在Guillaume Deglise看来，Prosecco这个气泡酒品类已自成品牌，并且价格也低了下来，所以Prosecco已成为日常奢侈品，和喝香槟相比，喝Prosecco已是一件很随意的事了。预计到2020年，Prosecco的销量将会达到3.44亿箱（规格为9升/箱）。