林殿理：中国精品葡萄酒热度一直在增加

2017-03-22 10:20 WBO葡萄酒商业观察
 
全球精品酒峰会在3月22日上午9:30正式开始。WBO联合创始人杨征建对论坛进行了致辞。
 
杨征建指出：随着中国消费升级，以及低端酒的激烈拼杀，充斥着低端酒的市场一定不是中国的未来。但如何采购、如何销售葡萄酒，确实一个问题。


杨征建
 
知名台湾葡萄酒作家，探访过上千家葡萄酒庄的林殿理先生指出：中国葡萄酒市场一开始很畸形。拥有很高价格的酒，以及很山寨的酒都很畅销。跟欧美市场差异很大。西方葡萄酒是消费者每天喝的东西，低端的慢慢往高端酒。但中国是所有档次一次性进来了。
 
自从政策改变，一切都变了，三公消费不见了。其实喝葡萄酒是慢慢爬阶梯的工作。消费者现在也开始追求，越喝越好。因为进入了中端，而非像一开始那样，在两个极端。
 
如何挑选好的精品酒，有很多工具可以选。比如进入罗伯特帕克的网站，可以按照产区、品种、分数来选。Wine Spectator每年都会评选TOP 100，你可以在里边找到很多葡萄酒，有的是早就被代理了，也有黑马出现，还可以收到分数、价格。如果对意大利酒有兴趣，可以找大红虾意大利酒年鉴。西班牙、澳洲也有很多德高望重的酒评家每年初评分。澳洲还有拍卖行做评分。
 

林殿理

另外可以找寻好的比赛。譬如Decanter有很多比赛，会将得奖的放在网上，这也可以帮助大家选酒。
 
另外，亚马逊的平台也开通了葡萄酒直采，在这上面的数据，也可以看出中国的精品葡萄酒市场的热度在增长，并且呈现越来越多样化的趋势，除了红葡萄酒歪，白葡萄酒、起泡酒等日益受到亲睐。而且从大区集餐酒转向了各国名庄。增长较快的是澳洲、法国、意大利、美国。