波尔多山坡葡萄酒联合会再次握手蓉城
2017-03-23 14:51
未知
本月21日，在糖酒会期间，波尔多山坡葡萄酒联合会(Union des Côtes de Bordeaux)在成都举办了媒体午宴和大师班培训等一系列的推广活动，再一次为当地业界媒体和专业人士带来深度了解该产区及美酒的难得机会。
近年来，波尔多山坡葡萄酒联合会活跃于国际舞台，致力于对产区的大力推广。2016年产区得到了壮大，迎来了第五位产区成员 :圣富瓦(Sainte-Foy)。这一年，各种推广活动（大师班、葡萄酒与烈酒展览会、媒体合作伙伴、新闻发布活动……）陆续展开，包括糖酒会期间在成都举办的媒体午宴、大师班培训以及法国葡萄酒品鉴会等，以便向葡萄酒经销商及消费者推介波尔多山坡产区。现在，产区联合会每年在法国及其他地区举办50多场推广活动，波尔多山坡的知名度因此大涨。2017年，除了在产区举办的各种消费者盛会以及参加国际葡萄酒节外，联合会将继续加强在重点市场的推广计划。作为波尔多山坡葡萄酒最大出口市场，中国大陆和香港再次成为产区推广的重点（2016年产区对中国大陆和香港的葡萄酒出口量为270万升，同比增长50%）。3月份在成都糖酒会期间举办专业媒体午宴和大师班培训，5月和11月将在一线城市举办大师班培训，10月将参加香港美酒佳肴巡礼以及11月份的香港美酒展，除此之外，产区联合会还将邀请专业媒体前往产区感受波尔多山坡的魅力。
3月21日的媒体午宴在成都锦悦法餐厅成功举办，波尔多山坡葡萄酒联合会总经理帕特里夏·萨瓦尔萨女士(Patricia ZABALZA)与近10名酒庄庄主及代表出席了午宴。宴会上，波尔多山坡葡萄酒联合会总经理帕特里夏·萨瓦尔萨女士对大家的光临表示感谢并简单介绍了产区的情况以及对未来的展望；大家在品尝美酒佳肴的同时也进行了自由的交流，对于媒体朋友关心的每个问题，产区庄主及代表们都做了详细的解答，主要围绕产区及每家酒庄的特色，另外，也有记者询问陶缸发酵的葡萄酒在中国是否已有销售等具体问题。午宴过后，萨瓦尔萨女士接受了四川电视台的独家采访，就为什么连续两年选择成都，波尔多山坡葡萄酒在波尔多的地位等做了详尽的回答。
随后，由联合会为媒体朋友和专业人士定制并由资深葡萄酒讲师刘慧主讲的大师班培训为大家呈现波尔多山坡产区的历史、地理、气候、葡萄品种、酿酒工艺等，大师班上共品尝了多款分别来自布拉伊(Blaye)，卡迪亚克(Cadillac)，卡斯蒂永(Castillon)，弗朗(Francs)和圣富瓦(Sainte-Foy)的葡萄酒，当天下午共有70多名专业人士参加了两场大师班培训。在与大师班几乎同时进行的“醉美法兰西”法国葡萄酒品鉴活动上，24家来自法国各地的葡萄酒展商为300名业界人士带来了更多不同的法国佳酿味觉享受。
波尔多山坡法定产区(Côtes de Bordeaux)覆盖五大区域（布拉伊、卡迪亚克、弗朗，卡斯蒂永和圣富瓦），拥有近950家世代相传的葡萄种植户，占地12 000公顷，平均年产约5千万升（其中97%为红葡萄酒），占波尔多葡萄酒总产量的10%，其产量的22%用于出口。在法国市场，波尔多山坡葡萄酒占据举足轻重的地位：在法国红葡萄酒法定产区中排名第四位，在波尔多出产的10瓶葡萄酒中就有1瓶来自波尔多山坡。在波尔多山坡地区，种植葡萄的坡地阳光充足，排水性能好，而且葡萄酒品质高，主要生产红葡萄酒（97%），它美味迷人、优雅圆润、有架构感，能够与中式菜肴很好地搭配，另外，五大子产区的酒各有特色。
Ø 布拉伊位于波尔多以北45公里处，梅多克对岸，占地6500公顷，覆盖41个市镇。酒庄平均面积约17公顷，红葡萄酒平均产量2500万升，白葡萄酒150万升；拥有葡萄种植户430家；合作社3家；作为一个年轻的产区，网络上亦可见其身影，葡萄酒平易近人，酿酒人热情好客。红葡萄酒占总产量的90%，其葡萄品种的比例为：70%美乐，20%赤霞珠和10%马尔贝克。白葡萄品种则为：90%苏维翁，10%密斯卡岱和赛美蓉。
Ø 卡迪亚克地处加龙河右岸，该地区出品工艺型葡萄酒，精妙灵巧，仅以酒庄灌瓶的形式出售。地区占地2200公顷，覆盖39个市镇。酒庄平均面积约11公顷；平均产量为1050万升红葡萄酒；拥有230家葡萄种植户和1家收购葡萄单位；葡萄品种的比例为：55%美乐、25%赤霞珠、15%品丽珠、5%马尔贝克。
Ø 卡斯蒂永不乏风格与个性，浓烈又柔滑，堪称是创造者的葡萄酒；该区位于波尔多以东45公里处，占地2300公顷，覆盖9个市镇。酒庄平均面积10公顷；平均产量1000万升；共有葡萄种植户230家；合作社3家；葡萄品种的比例为：70%美乐、20%品丽珠、10%赤霞珠。
Ø 弗朗风味浓郁，与众不同，由刚毅果敢且个性鲜明的酒农一手缔造。该地区地处波尔多东北方50公里处，圣埃米利永东部10公里处，与卡斯蒂永-波尔多山坡毗邻。占地435公顷，覆盖3个市镇。酒庄平均面积10公顷；平均产量为红葡萄酒205万升，干白65500升，甜白1500升；葡萄种植户37家；合作社2家；红葡萄品种的比例为：60%美乐、25%赤霞珠、15%品丽珠；白葡萄品种则为：60%赛美蓉、32%苏维翁、8%密斯卡岱。
Ø 圣富瓦位于波尔多市以东65公里的地方，这里的人们致力于酿造雍容典雅、个性鲜明的葡萄酒。该地区占地350公顷，酒庄平均面积9公顷，平均产量红葡萄酒70万升，干白15万升，半甜白7000升，甜白3000升，葡萄种植户21户，合作社2家。其红葡萄品种比例为：65%美乐，17%赤霞珠，15%品丽珠，3%马尔贝克；白葡萄品种则为：60%苏维翁，10%密斯卡岱，30%赛美蓉。
波尔多山坡葡萄酒联合会的使命是让更多人了解产区葡萄酒的品质、当地酒农的活力与激情以及坡地的无限风光。发展葡萄酒旅游业，并通过酒庄接待、为游客提供专业设施使游客能够近距离了解酒庄，这也是波尔多山坡葡萄酒联合会多年来一直遵循的一大方针。
近年来，波尔多山坡葡萄酒联合会活跃于国际舞台，致力于对产区的大力推广。2016年产区得到了壮大，迎来了第五位产区成员 :圣富瓦(Sainte-Foy)。这一年，各种推广活动（大师班、葡萄酒与烈酒展览会、媒体合作伙伴、新闻发布活动……）陆续展开，包括糖酒会期间在成都举办的媒体午宴、大师班培训以及法国葡萄酒品鉴会等，以便向葡萄酒经销商及消费者推介波尔多山坡产区。现在，产区联合会每年在法国及其他地区举办50多场推广活动，波尔多山坡的知名度因此大涨。2017年，除了在产区举办的各种消费者盛会以及参加国际葡萄酒节外，联合会将继续加强在重点市场的推广计划。作为波尔多山坡葡萄酒最大出口市场，中国大陆和香港再次成为产区推广的重点（2016年产区对中国大陆和香港的葡萄酒出口量为270万升，同比增长50%）。3月份在成都糖酒会期间举办专业媒体午宴和大师班培训，5月和11月将在一线城市举办大师班培训，10月将参加香港美酒佳肴巡礼以及11月份的香港美酒展，除此之外，产区联合会还将邀请专业媒体前往产区感受波尔多山坡的魅力。
3月21日的媒体午宴在成都锦悦法餐厅成功举办，波尔多山坡葡萄酒联合会总经理帕特里夏·萨瓦尔萨女士(Patricia ZABALZA)与近10名酒庄庄主及代表出席了午宴。宴会上，波尔多山坡葡萄酒联合会总经理帕特里夏·萨瓦尔萨女士对大家的光临表示感谢并简单介绍了产区的情况以及对未来的展望；大家在品尝美酒佳肴的同时也进行了自由的交流，对于媒体朋友关心的每个问题，产区庄主及代表们都做了详细的解答，主要围绕产区及每家酒庄的特色，另外，也有记者询问陶缸发酵的葡萄酒在中国是否已有销售等具体问题。午宴过后，萨瓦尔萨女士接受了四川电视台的独家采访，就为什么连续两年选择成都，波尔多山坡葡萄酒在波尔多的地位等做了详尽的回答。
随后，由联合会为媒体朋友和专业人士定制并由资深葡萄酒讲师刘慧主讲的大师班培训为大家呈现波尔多山坡产区的历史、地理、气候、葡萄品种、酿酒工艺等，大师班上共品尝了多款分别来自布拉伊(Blaye)，卡迪亚克(Cadillac)，卡斯蒂永(Castillon)，弗朗(Francs)和圣富瓦(Sainte-Foy)的葡萄酒，当天下午共有70多名专业人士参加了两场大师班培训。在与大师班几乎同时进行的“醉美法兰西”法国葡萄酒品鉴活动上，24家来自法国各地的葡萄酒展商为300名业界人士带来了更多不同的法国佳酿味觉享受。
波尔多山坡法定产区(Côtes de Bordeaux)覆盖五大区域（布拉伊、卡迪亚克、弗朗，卡斯蒂永和圣富瓦），拥有近950家世代相传的葡萄种植户，占地12 000公顷，平均年产约5千万升（其中97%为红葡萄酒），占波尔多葡萄酒总产量的10%，其产量的22%用于出口。在法国市场，波尔多山坡葡萄酒占据举足轻重的地位：在法国红葡萄酒法定产区中排名第四位，在波尔多出产的10瓶葡萄酒中就有1瓶来自波尔多山坡。在波尔多山坡地区，种植葡萄的坡地阳光充足，排水性能好，而且葡萄酒品质高，主要生产红葡萄酒（97%），它美味迷人、优雅圆润、有架构感，能够与中式菜肴很好地搭配，另外，五大子产区的酒各有特色。
Ø 布拉伊位于波尔多以北45公里处，梅多克对岸，占地6500公顷，覆盖41个市镇。酒庄平均面积约17公顷，红葡萄酒平均产量2500万升，白葡萄酒150万升；拥有葡萄种植户430家；合作社3家；作为一个年轻的产区，网络上亦可见其身影，葡萄酒平易近人，酿酒人热情好客。红葡萄酒占总产量的90%，其葡萄品种的比例为：70%美乐，20%赤霞珠和10%马尔贝克。白葡萄品种则为：90%苏维翁，10%密斯卡岱和赛美蓉。
Ø 卡迪亚克地处加龙河右岸，该地区出品工艺型葡萄酒，精妙灵巧，仅以酒庄灌瓶的形式出售。地区占地2200公顷，覆盖39个市镇。酒庄平均面积约11公顷；平均产量为1050万升红葡萄酒；拥有230家葡萄种植户和1家收购葡萄单位；葡萄品种的比例为：55%美乐、25%赤霞珠、15%品丽珠、5%马尔贝克。
Ø 卡斯蒂永不乏风格与个性，浓烈又柔滑，堪称是创造者的葡萄酒；该区位于波尔多以东45公里处，占地2300公顷，覆盖9个市镇。酒庄平均面积10公顷；平均产量1000万升；共有葡萄种植户230家；合作社3家；葡萄品种的比例为：70%美乐、20%品丽珠、10%赤霞珠。
Ø 弗朗风味浓郁，与众不同，由刚毅果敢且个性鲜明的酒农一手缔造。该地区地处波尔多东北方50公里处，圣埃米利永东部10公里处，与卡斯蒂永-波尔多山坡毗邻。占地435公顷，覆盖3个市镇。酒庄平均面积10公顷；平均产量为红葡萄酒205万升，干白65500升，甜白1500升；葡萄种植户37家；合作社2家；红葡萄品种的比例为：60%美乐、25%赤霞珠、15%品丽珠；白葡萄品种则为：60%赛美蓉、32%苏维翁、8%密斯卡岱。
Ø 圣富瓦位于波尔多市以东65公里的地方，这里的人们致力于酿造雍容典雅、个性鲜明的葡萄酒。该地区占地350公顷，酒庄平均面积9公顷，平均产量红葡萄酒70万升，干白15万升，半甜白7000升，甜白3000升，葡萄种植户21户，合作社2家。其红葡萄品种比例为：65%美乐，17%赤霞珠，15%品丽珠，3%马尔贝克；白葡萄品种则为：60%苏维翁，10%密斯卡岱，30%赛美蓉。
波尔多山坡葡萄酒联合会的使命是让更多人了解产区葡萄酒的品质、当地酒农的活力与激情以及坡地的无限风光。发展葡萄酒旅游业，并通过酒庄接待、为游客提供专业设施使游客能够近距离了解酒庄，这也是波尔多山坡葡萄酒联合会多年来一直遵循的一大方针。