中国究竟先有白酒还是先有葡萄酒？
东方的白酒文化说不清自己的历史，甚至有时向消费者刻意回避历史，“以其昏昏，使人昭昭”。西方的葡萄酒文化则洗不白自己的历史，甚至无时无刻不在向消费者故意歪曲隐瞒历史，人心隔肚皮，“司马昭之心路人未必皆知”。
中国酒史的逻辑与哲学耐人深思。中国究竟是先有白酒还是先有葡萄酒？葡萄酒到底是舶来品，还是原生品？葡萄酒文化是新潮还是复古？
中国原生态的葡萄酒文化，可以从河南省舞阳县的贾湖遗址得以验证。据百度百科介绍，2004年12月，考古学家张居中与美国宾夕法尼亚大学合作，对贾湖陶器壁上的附着物进行化验分析，结果表明，内含葡萄酒特有的酒石酸成分。
这表明九千年前，中国的古代先民已会酿酒，同时也证明这是目前发现的人类在世界上最早的“酒”，所用原料包括稻米、山楂、蜂蜜、野生葡萄等，该研究成果后被刊登于美国的《国家科学院院报》。次年7月，该古配方在美国特拉华州狗鲨头酒厂被成功复制出。
而酿造白酒的谷物原料等农产品需要相当成熟的农业技术水平进行育种、生产和加工，器皿设备等复杂的技术条件也相对要求较高。葡萄酒的原料来源则难度较小，野生、天然、简易，酿造和储存的器皿单一、简陋，成为中国人上古祖先的首选，这不难理解，他们何乐而不为呢！（部分资料引自百度百科“贾湖遗址”）
7000-9000年：中国上古的葡萄酒历史（1000年前曾经中兴过，随后又衰落）；
6000年:中国固态发酵法白酒的历史（烧酒）；
600年：中国液态发酵法白酒的历史；
60余年：中国固液串香法白酒和酒精勾兑白酒的历史。
显而易见，葡萄酒对于当代中国来说更像复古、更像传统、更像返璞归真，白酒却反而像“新潮”。
如果，拿不同时期的媒体与各种酒相比，则——
彩色电影：好像固态发酵法白酒，令人回味无穷，浮想联翩；
彩色电视：好像液态发酵法白酒，令人废寝忘食，流连忘返；
黑白电视：好像固液串香法白酒与酒精勾兑白酒，令人兴高采烈，畅快淋漓；
电脑：好像啤酒洋酒，令人新奇古怪，兴趣盎然；
手机：好像葡萄酒，令人心旷神怡，爱不释手。
酒精对人体血管具有扩张作用，对于人类在世界上的活动也有扩张作用，激发和纵容了人类的扩张本能。野性的放纵使人类不由自主地想到外界进行疆域扩张，甚至横行世界。武装侵略不拘小节，军事攻伐大行其道。
液态发酵法白酒的历史仅有600余年，与世人误以为的五六千年的酒史名不符实。它也是舶来品，而不是中国原生态的。这种酒来源于元朝蒙古军队在西征的过程中，从阿拉伯人那里学来的蒸馏提纯手艺，并凭着政治和军事优势带到中原。实际上，液态发酵法白酒带有侵略扩张性，并不值得温良恭谦让的中国人去推崇和自豪，这是人性劣根的副产品。