吕杨成为中国第一位侍酒大师MS

北京时间8月21日零点27分、伦敦当地时间20日下午5点27分，吕杨成功通过2017年度侍酒大师（MS）考试，获得“Master of Sommelier（侍酒大师）”称号！中国第一位侍酒大师诞生！

吕杨这次在伦敦的考试只剩最后一门面试，考场上他面前有两位考官，一位是Ronan Sayburn MS，另外一位是Isa Bal MS。他在等考试结果的时候告诉《侍酒师画报》：今年考试的题目偏难，形式与往年不一样，往年是一个产区的问题都问完、再问下一个；今年全都是乱的，一个波尔多接着一个南非接着一个烈酒再回到波尔多……思绪比较容易乱。

在这场面试，吕杨还需要直面语言问题——一些产区、葡萄，考官不是用英语表述的。

侍酒大师称号是对“侍酒师”这个职业最高的能力认可，目前世界上拥有该头衔的侍酒大师一共只有236位。《侍酒师画报》作为这一小众职业的发声者，在过去三年里，累计采访、编译的侍酒大师近90位，绝大部分都是欧美籍人士，因此吕杨这次的胜利对国内侍酒师行业的发展有着重大的意义。

侍酒大师考试曾被福布斯网站誉为“世界上最难的考试（World's Toughest Test）”，是侍酒师等级系列考试（Court of Master Sommeliers，简称CMS）里最高级别。

CMS系列考试，从左起：Introductory Sommelier、Certified Sommelier、Advanced Sommelier、Master Sommelier Diploma

考试内容包括理论+盲品+侍酒服务，其中，理论考试要了解世界各地不同种类葡萄酒的品种、种植、酿造工艺、法律法规，还要懂得烈酒、利口酒、啤酒等其他酒水，甚至还包括雪茄，考生要答对75%才能通过。

侍酒大师公会官网展示：今年七月在伦敦的Certified Sommelier考试中的盲品试题

盲品口述考试中，三款白葡萄酒和三款红葡萄酒，5款酒必须答对，剩下一款酒描述的非常完整才可以通过。考生必须先通过理论考试，之后有三年的时间通过其他两项考试。如果失败了，就必须重头再考。