荷兰葡萄酒酿造水平大幅提高

谈起葡萄酒，人们首先想到的是法国，其次是意大利和西班牙，但是，据荷兰新闻网站Nu.nl报道，葡萄酒专家认为，荷兰的葡萄酒酿造业也成熟了。荷兰葡萄酒产品联合会的主席Simon Crone说，最近，一项由Wijnkeuring van de Lage Landen作出的评比中，荷兰产的葡萄酒有92%达到“Goed”（好）的水平，远高出数年前同一项评比66%的水平。

　　从上世纪70年代开始，荷兰的葡萄园增加。2000年至现在，荷兰已经有大约130个商业化的酒庄，这些酒庄都能酿造出很不错的葡萄酒。Simon Crone说，这跟气候条件变化，越来越多新的葡萄品种引进有关，也跟荷兰酿酒业从业者对葡萄酒认识的深入，有了一批成熟的人才也有很大关系。“2000年的时候，一些从业者还需要接受培训，边干边学。”他说。

　　在来自德国等国家的专家的建议下，荷兰人懂得了栽培和酿造的新技术，懂得如何运用适当的器材。

　　目前，荷兰130个酒庄每年生产葡萄酒110万瓶，大部分是白酒，这跟荷兰的气候环境有关。荷兰葡萄酒产量不高，反而保证了质量，目前，荷兰产的葡萄酒售价大约在10欧元至15欧元左右。

　　Crone说，荷兰葡萄园将更加朝着环保、有机的方向前行，虽然不会大量生产，但是，继承荷兰人追求精致和完美的特点，正是这一点，保证了其地方产品的特色，也让大众能够享受得到，值得追求新品种的好酒之人品尝。