近两年是智利葡萄酒现代史上最具挑战性的年份

        最近，迈坡酒庄（Vina Maipo）的首席酿酒师马克思·维因罗（Max Weinlaub）告诉the drinks business：“最近两个年份是智利葡萄酒现代史上最具挑战性的年份。”

       “智利2016年葡萄生长季的开端很正常，但我们都知道厄尔尼诺现象（El Nino）会带来大量的雨水。”

　　“我们早早就采摘了长相思（Sauvignon Blanc），在暴雨来临前我们也采收了梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir），不过当时仍挂在树上的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和佳美娜（Carmenere）则未能躲过暴雨的‘洗礼’，暴雨一场接着一场，可以说那一年的葡萄都在和灰霉病‘赛跑’。”

　　“在经历了两场大雨后，葡萄的质量不容乐观，而佳美娜的损失最为严重，我们酒庄的佳美娜产量也下降了60%。虽然我们仍有酿酒，不过挑选葡萄的过程极为严格。这个局面很让人难过，不过我们也无力改变。”

　　高温是今年采收时遇到的问题，在此期间葡萄园也因此受到了森林大火的影响。维因罗告诉the drinks business：“今年天气很温暖，葡萄很快便开始积累糖分。我们的采收相较往常提早了一个月，今年是我们有史以来最早采收的年份之一——4月21日便已完成采收。”

　　“有些地区受到了全国性森林大火烟雾的影响。我们把受到大火影响的葡萄藤独立区分开来，并使用温和的酿造方法来处理这些葡萄藤上的果实。至今为止，我们仍未发现这些葡萄酒有受到烟雾污染的影响。”

　　维因罗还补充道：“这两个年份的采收使生产商花费巨大，从而也影响了葡萄的价格。”（编译/Christina）