研究表明获奖可让葡萄酒价格上涨13%
有许多商品,只有在真正体验后才能知道品质如何。比如,一本书只有在阅读后才能判断是否为佳作;一部电影,只有在进电影院看过后才好发表真实感受,同样的,一瓶葡萄酒也只有在开瓶品尝后,才能知道它是否能取得你的欢心。
发布在AAWE网站上的论文封面
近日,美国葡萄酒经济学家协会(American Association of Wine Economics)在其网站上发布的一份工作论文称,在葡萄酒竞赛里获得奖牌的酒款,生产商可以将其价格提高13%。
该论文全称为《奖牌对葡萄酒生产商定价的影响以及参与比赛的收益》,其研究有三个主要目的,即评估获奖对葡萄酒生产商价格的影响、统计生产商参加比赛获得的预期利润,以及葡萄酒大赛效果。
论文数据来自于葡萄酒生产商及贸易商之间的交易信息,以及11个重要葡萄酒竞赛的记录。文中肯定了葡萄酒奖牌的作用,根据其数据分析,平均每款获奖的葡萄酒可提价13%左右。
文中统计了11个葡萄酒大赛的相关数据,
包括获奖率及参赛费用等,完整论文链接:
http://www.wine-economics.org/aawe-working-paper-no-223-economics/
意料之中的是,该论文也表示获得金奖的确会比获得银奖或铜奖产生更大的影响力。
作者Emmanuel Paroissien和Michael Visser认为,“参与葡萄酒竞赛的驱动性很高”,并在文中计算了生产者可能从参与葡萄酒竞赛中获得的收益。
文章研究目标以法国波尔多的生产商为主,研究的比赛也主要是法国本土的葡萄酒大赛。
作者认为,对于这些酒庄来说,想要有效地告诉潜在购买者酒的质量很好,参加葡萄酒评选是唯一可行的方式。一方面是因为法国法律对酒精饮料的宣传有诸多限制,酒标上可以写的宣传语也非常有限;另一方面,文章分析的对象都是初入市场的产品,因此这些酒哪怕非常优秀也无法被消费者们口口相传;最重要的一点是,这些产品大多名不见经传,而非拉图、木桐、滴金等列级名庄,因此没有在全世界的拍卖会频频出现,也没有得到主流评论家们的评分。
在没有先天优势的情况下,不太知名的酒庄只能希望通过获奖来与众多的竞争对手区分开来。奖牌的强大价格效应在其他调查中也有体现,根据法国著名的葡萄酒杂志“法国葡萄酒”(La Revue du Vin de France)的调查数据,获得一块奖牌,可以让生产商将价格提高10%到15%;波尔多最重要的葡萄酒竞赛,波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux -vin d'Aquitaine)的主办方也表示,获得金牌的参赛酒款价格可上涨高达30%。