探寻斯佩塞威士忌之奥秘 ——保乐力加邀您品鉴经典苏格兰威士忌
2018-08-14 16:24
WBO葡萄酒商业观察
2018年8月10日， WHISKY L! 2018 展会在上海W酒店隆重拉开大幕。保乐力加倾力呈现了来自举世闻名的苏格兰威士忌斯佩塞产区的数款佳酿，为来宾们奉上了一场奇幻的舌尖之旅。丰富多元化风味加之甘美果香和顺滑口感将斯佩塞威士忌的魅力展现的淋漓尽致。本次展会上调和型威士忌与单一麦芽威士忌悉数亮相，针对消费者的不同需求，参展佳酿涵盖了从入门级到鉴赏级的各个品类，包括以格兰威特12年，亚伯乐双桶陈酿系列12年，朗摩制酒师之选为代表的单一麦芽威士忌，以及以百龄坛17年，芝华士25年，皇家礼炮21年为代表的调和型威士忌等。
一直以来，来自斯佩塞产区的威士忌都被视为苏格兰威士忌中的至臻佳品，这与其得天独厚的地势地貌，以及独一无二的山泉水质和天然空气湿度密不可分。为了给广大威士忌爱好者带来更深入多元的品鉴体验，本次展会保乐力加特别设置了一系列兼具专业性与趣味性的活动，通过AR技术生动再现了斯佩塞的风格地貌，带领威士忌爱好者们一同踏上探寻斯佩塞的传奇魅力之旅。
WHISKY L! 2018 展会现场
斯佩塞的探索之旅以展会一楼的保乐力加酒廊为起点，在这里，保乐力加特别甄选了来自斯佩塞产区独具代表性的数款威士忌佳酿，囊括了单一麦芽威士忌与调和型威士忌两大品类，供宾客现场品鉴。随着探索的逐渐深入，在二楼的互动品鉴区，颇具科技感的AR虚拟现实技术，为宾客真实展现了苏格兰斯佩塞产区的实景风貌，全方位解码这片世界优质威士忌产区的风土，生动演绎那些诞生于此的威士忌佳酿背后的故事。宾客们可于此置身斯佩塞的前身利威河谷，溯源格兰威特诞生的伟大传奇；亦可去往拉沃溪与斯佩河的交汇点，找寻亚伯乐换桶陈酿的奥秘；又或者是去到芝华士兄弟的核心酒厂，探寻调配大师精湛技艺的秘辛。不仅如此，爱好者们还能在现场的大师班上近距离聆听全球威士忌届的传奇人物，著有大名鼎鼎《威士忌圣经》的Jim Murray关于斯佩塞威士忌的精彩分享，并在大师的带领下深入品鉴来自斯佩塞产区的数款甄选佳酿。
斯佩塞地区美景
单一麦芽苏格兰威士忌
作为斯佩塞峡谷地区合法酿造威士忌的第一人，自乔治•史密斯创立格兰威特品牌以来，便以其卓越的品质、深厚的历史以及标志性的顺滑馥郁口感，成为全世界单一麦芽威士忌爱好者们珍藏的臻品和瑰宝，被誉为“单一麦芽威士忌之源”。在展会上呈现的格兰威特单一麦芽12年陈酿（The Glenlivet 12Year Old），坚守经典，旨在还原纯粹花果香，堪称品牌回归初心的典范，是斯佩塞单一麦芽威士忌的标杆之作。与大多数威士忌的陈酿方式不同，亚伯乐所采用的双桶陈酿工艺，不仅最大程度的酿造出优质风味，更使得威士忌口感呈现出令人惊叹的层次性。就像亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌双桶陈酿系列12年（Aberlour 12Year Old），不仅被赋予了丰沛馥郁口感，同时也完美平衡其果香和辛香的风味。散发着神秘光彩的朗摩单一麦芽威士忌，自19世纪末创立以来，就因其优质、专业的工艺，丰富的感官体验获得了威士忌产业内的极高声誉与威士忌爱好者们的厚爱，成为斯佩塞地区的秘藏之一。得益于三桶陈酿的工艺，朗摩制酒师之选单一麦芽苏格兰威士忌（Longmorn The Distiller’s Choice）呈现出平衡的口感和丰富层次性，在保留了焦糖与太妃糖的甜香之余还伴随着独一无二的辛香口感，柔滑而独具深度。
调和型苏格兰威士忌
除了单一麦芽威士忌，保乐力加甄选参展的调和型威士忌不仅个个声名远播，也处处尽显斯佩塞的魅力风范。作为世界上最高档的苏格兰威士忌之一，百龄坛拥有世界销量排名第二和亚洲销量排名第一的辉煌战绩。其中，本次展会中的百龄坛17年（Ballantine's 17Year Old）——因其精湛酿造技艺，品质完美纯正，被远东地区消费者誉为真正的苏格兰威士忌。为向女王加冕典礼致敬而诞生的皇家礼炮，以其悠久的历史和精诚的品质一直备受威士忌爱好者青睐。皇家礼炮21年(Royal Salute21Year Old)的核心酒液甄选于苏格兰斯佩塞最为珍贵的麦芽威士忌与谷物威士忌，并在精心挑选的橡木桶里历经至少21年时光的酝酿，这些上乘原酒经过如艺术般的完美调和，展现出优雅细腻平衡之美，最终成就了皇家礼炮威士忌非凡品味。以初代芝华士为灵感，芝华士25年(Chivas Regal 25Year Old)带来了奢华苏格兰调和型威士忌的全新标准，是芝华士荣耀之作。酝酿了至少四分之一个世纪，为芝华士25年甄选的每一种来自斯佩塞的麦芽和谷物威士忌都拥有与众不同的特点。独有的调配方式，既凸显了芝华士的风格，又流露出独有的个性。初闻有诱人的柑橘和桃子的水果香气，渐渐引出杏仁蛋白奶糖和果仁的幽香——顺滑，圆润，回味悠长。
保乐力加参展佳酿
作为苏格兰威士忌的中心，全苏格兰117座单一麦芽威士忌酒厂中，有49座位于斯佩塞，几近半数。来自斯佩塞天独厚的环境，加之历代酿酒大师在自然恩赐之下的灵感迸发与杰出创作，不断缔造出无数威士忌经典，亦为消费者带来了卓越的品鉴体验。在此次WHISKY L! 2018盛会上，保乐力加不仅带来了优质的斯佩塞威士忌的瑰宝，亦将传统工艺与现代科技完美结合，以视觉、嗅觉、味觉、三个维度带领宾客现场探寻斯佩塞之奥秘。保乐力加亦诚邀各方来宾，共同品鉴和探索来自斯佩塞这片梦幻土地所出产的甄选佳品。
一直以来，来自斯佩塞产区的威士忌都被视为苏格兰威士忌中的至臻佳品，这与其得天独厚的地势地貌，以及独一无二的山泉水质和天然空气湿度密不可分。为了给广大威士忌爱好者带来更深入多元的品鉴体验，本次展会保乐力加特别设置了一系列兼具专业性与趣味性的活动，通过AR技术生动再现了斯佩塞的风格地貌，带领威士忌爱好者们一同踏上探寻斯佩塞的传奇魅力之旅。
WHISKY L! 2018 展会现场
斯佩塞的探索之旅以展会一楼的保乐力加酒廊为起点，在这里，保乐力加特别甄选了来自斯佩塞产区独具代表性的数款威士忌佳酿，囊括了单一麦芽威士忌与调和型威士忌两大品类，供宾客现场品鉴。随着探索的逐渐深入，在二楼的互动品鉴区，颇具科技感的AR虚拟现实技术，为宾客真实展现了苏格兰斯佩塞产区的实景风貌，全方位解码这片世界优质威士忌产区的风土，生动演绎那些诞生于此的威士忌佳酿背后的故事。宾客们可于此置身斯佩塞的前身利威河谷，溯源格兰威特诞生的伟大传奇；亦可去往拉沃溪与斯佩河的交汇点，找寻亚伯乐换桶陈酿的奥秘；又或者是去到芝华士兄弟的核心酒厂，探寻调配大师精湛技艺的秘辛。不仅如此，爱好者们还能在现场的大师班上近距离聆听全球威士忌届的传奇人物，著有大名鼎鼎《威士忌圣经》的Jim Murray关于斯佩塞威士忌的精彩分享，并在大师的带领下深入品鉴来自斯佩塞产区的数款甄选佳酿。
斯佩塞地区美景
单一麦芽苏格兰威士忌
作为斯佩塞峡谷地区合法酿造威士忌的第一人，自乔治•史密斯创立格兰威特品牌以来，便以其卓越的品质、深厚的历史以及标志性的顺滑馥郁口感，成为全世界单一麦芽威士忌爱好者们珍藏的臻品和瑰宝，被誉为“单一麦芽威士忌之源”。在展会上呈现的格兰威特单一麦芽12年陈酿（The Glenlivet 12Year Old），坚守经典，旨在还原纯粹花果香，堪称品牌回归初心的典范，是斯佩塞单一麦芽威士忌的标杆之作。与大多数威士忌的陈酿方式不同，亚伯乐所采用的双桶陈酿工艺，不仅最大程度的酿造出优质风味，更使得威士忌口感呈现出令人惊叹的层次性。就像亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌双桶陈酿系列12年（Aberlour 12Year Old），不仅被赋予了丰沛馥郁口感，同时也完美平衡其果香和辛香的风味。散发着神秘光彩的朗摩单一麦芽威士忌，自19世纪末创立以来，就因其优质、专业的工艺，丰富的感官体验获得了威士忌产业内的极高声誉与威士忌爱好者们的厚爱，成为斯佩塞地区的秘藏之一。得益于三桶陈酿的工艺，朗摩制酒师之选单一麦芽苏格兰威士忌（Longmorn The Distiller’s Choice）呈现出平衡的口感和丰富层次性，在保留了焦糖与太妃糖的甜香之余还伴随着独一无二的辛香口感，柔滑而独具深度。
调和型苏格兰威士忌
除了单一麦芽威士忌，保乐力加甄选参展的调和型威士忌不仅个个声名远播，也处处尽显斯佩塞的魅力风范。作为世界上最高档的苏格兰威士忌之一，百龄坛拥有世界销量排名第二和亚洲销量排名第一的辉煌战绩。其中，本次展会中的百龄坛17年（Ballantine's 17Year Old）——因其精湛酿造技艺，品质完美纯正，被远东地区消费者誉为真正的苏格兰威士忌。为向女王加冕典礼致敬而诞生的皇家礼炮，以其悠久的历史和精诚的品质一直备受威士忌爱好者青睐。皇家礼炮21年(Royal Salute21Year Old)的核心酒液甄选于苏格兰斯佩塞最为珍贵的麦芽威士忌与谷物威士忌，并在精心挑选的橡木桶里历经至少21年时光的酝酿，这些上乘原酒经过如艺术般的完美调和，展现出优雅细腻平衡之美，最终成就了皇家礼炮威士忌非凡品味。以初代芝华士为灵感，芝华士25年(Chivas Regal 25Year Old)带来了奢华苏格兰调和型威士忌的全新标准，是芝华士荣耀之作。酝酿了至少四分之一个世纪，为芝华士25年甄选的每一种来自斯佩塞的麦芽和谷物威士忌都拥有与众不同的特点。独有的调配方式，既凸显了芝华士的风格，又流露出独有的个性。初闻有诱人的柑橘和桃子的水果香气，渐渐引出杏仁蛋白奶糖和果仁的幽香——顺滑，圆润，回味悠长。
保乐力加参展佳酿
作为苏格兰威士忌的中心，全苏格兰117座单一麦芽威士忌酒厂中，有49座位于斯佩塞，几近半数。来自斯佩塞天独厚的环境，加之历代酿酒大师在自然恩赐之下的灵感迸发与杰出创作，不断缔造出无数威士忌经典，亦为消费者带来了卓越的品鉴体验。在此次WHISKY L! 2018盛会上，保乐力加不仅带来了优质的斯佩塞威士忌的瑰宝，亦将传统工艺与现代科技完美结合，以视觉、嗅觉、味觉、三个维度带领宾客现场探寻斯佩塞之奥秘。保乐力加亦诚邀各方来宾，共同品鉴和探索来自斯佩塞这片梦幻土地所出产的甄选佳品。