百名侍酒师上海打擂台，长城让“舶来”的侍酒文化沾上中国味

近日， 第十届中国侍酒师大赛 在上海花园饭店圆满落幕。在葡萄酒的世界里，中国侍酒师大赛相当于侍酒师的“亚运会”。对于中国年轻侍酒师来说，如果能在这场大赛上夺金，所获得的价值和经验不言而喻。

长城葡萄酒作为本次大赛的赞助商，旗下 长城桑干、长城五星、长城天赋 也成为了本次大赛的指定用酒，与参赛者碰撞出激烈的灵感火花，引发了葡萄酒行业人士对中国 “红色国酒” 的密切关注。

培养中国年轻一代的侍酒师，是中国葡萄酒在世界面前发出声量的重要一环。 提供各种优良的途径和比赛增加侍酒师的经验，实现中国侍酒师与国际社会的接轨，是中国葡萄酒行业的共识。

多年以来，长城葡萄酒始终关注和支持中国侍酒师的成长。作为此次大赛的赞助商，长城葡萄酒希望以优秀的侍酒师为媒介，提升中国餐饮服务水准，扩大“侍酒师”与“中国葡萄酒”的大众认知度，展现 “ 中国长城 红色国酒”魅力的同时，让中国的侍酒文化与国际接轨。

这也是长城葡萄酒，特别是长城家族中诸如 长城桑干、长城五星、长城天赋 等 表现出色、品质上乘的品牌获得业界权威认可的最佳途径之一。

本届侍酒师大赛上， 长城葡萄酒桑干酒庄总酿酒师 于庆泉与总评委Brian Julyan MS及Ronan Sayburn MS等多位葡萄酒界大师共同担任评委。在进行严格考评的同时，于庆泉也与参赛者和葡萄酒行业人士进行了一场葡萄酒“同僚”之间的友好交流。

作为长城家族中的资历最长、身价最高的葡萄酒， 长城桑干 酒庄酒在一众国际名酒中毫不逊色。在桑干酒庄“东方名庄”的身份背后，藏着四个 “世界级” 。长城桑干酒庄拥有代表超高品质的 “世界级酒庄” 和 “世界级葡园” ，而世界酿酒大师、桑干酒庄首席酿酒师米歇尔·罗兰外加优中选优的技术团队，又代表着桑干酒庄的 “世界级大师工艺” ；再加上不断健全成熟的 “世界级管理体系” ，可以看到，桑干的高端化和国际化接轨，长城给出了充分的理由。

在三强角逐阶段，长城五星则为选手出了一道“考题”。选手们要为比赛评审提供一瓶2016年份的长城五星霞多丽干白葡萄酒的侍酒服务，同时回答评审提出的关于品种、产区、酒庄、餐酒搭配等的问题和要求。

长城五星葡萄酒， 是长城家族中唯一一个跨产区的品牌。作为国宴用酒，长城五星在基因上就具备了成为国酒的底蕴。稳定的品质和极佳的口感，既满足了评委的味蕾，也获得了侍酒师的喜爱。

长城天赋酒庄酒 在今年确立“甘润平衡”风格后，首次出现在侍酒师大赛的舞台上。宁夏贺兰山东麓产区的绝佳风土，让长城天赋酒庄酒拥有了酒体充实、骨架清晰的特征，被认为是 “最适合中国人与中国饮食” 的葡萄酒。

比赛过程中，长城葡萄酒利用国际化的视野，全程为 中国青年侍酒师 提供代表中国风土的高端美酒。之所以倾注如此心血，是基于侍酒师行业的天然属性。

虽然侍酒师行业在国外已有多年的发展史，但在国内，还是一个悄然兴起的新职业。中国的侍酒师行业与中国的葡萄酒行业一样，拥有巨大的发展机遇和广阔的发展空间。

通过参与中国侍酒师大赛，长城葡萄酒能够通过全方位、潜移默化的方式，带领中国葡萄酒占据高端消费人群心中的位置，打造消费者对国产高端葡萄酒的信心。让高端餐厅的侍酒师在为高端客户进行餐酒选择时，能够自信的呈上中国人自己的葡萄酒。

作为中国文化的一张名片，长城葡萄酒与国同兴。通过引导侍酒师这个受国外葡萄酒影响最深的群体，长城葡萄酒希望更加深入地改变行业对中国葡萄酒的认知，复兴国产葡萄酒，在世界面前展现出 “中国长城红色国酒” 的风采。