首届亚洲国际葡萄酒学术会议明年将在香港举行

首届亚洲国际葡萄酒学术会议将于2019年6月3日至5日在香港举行，会议由香港理工大学酒店及旅游业管理学院、法国勃艮第大学联合国教科文组织“文化与葡萄酒传统”席位共同举办。据介绍，这次会议将要讨论的学术议题包括四个方面：葡萄酒贸易；市场组织、法规和葡萄酒质量；消费者与葡萄酒文化；葡萄酒风味和声誉的演变模式及其影响因素。会议学术委员会成员共有12名，包括法国勃艮第商学院、意大利博尔扎诺自由大学、美国伯克利大学等多所高校的学者，参加会议的专业人士预计将有300名。

据了解，作为本次会议主办单位之一的香港理工大学酒店及旅游业管理学院，设有国际葡萄酒管理硕士学位课程，由亚洲首位葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)参与设计课程并任教，课程涵盖葡萄酒品牌管理、市场推广、葡萄酒生产、葡萄酒投资等范畴。