波尔多葡萄酒旅游基础设施即将大面积扩张

英国葡萄酒与烈酒网站《HARPERS》2019年5月24日消息，随着一系列酝酿中的新计划和发展，波尔多的葡萄酒旅游业在未来几年会急剧扩张。根据来自Denis Dubourdieu Domaines酒庄的Jean-Jacques Dubourdieu，一个位于Sauternes产区D’Arche酒庄，拥有50个房间的豪华度假酒店正在建设之中，投资商则来自于Six Senses hotel group酒店集团。这个开业日期待定的酒店，将会成为这个区域正在增长的精品酒店和星级酒店之一，而历史上，Sauternes产区给游客提供的酒店选择非常少。

Jean-Jacques Dubourdieu说，在今天的Sauternes产区，游客们不仅能够在Chateau Guiraud酒庄里，邂逅一家非常棒的餐厅，也会在产区的拉佛瑞佩拉酒庄（Chateau Lafaurie-Peyraguey）发现一家米其林餐厅和酒店。同时还有更多的计划，不久之后会展现出来。而所有这些措施的蓄能，当然可以吸引更多的人，而且可以激励围绕产区范围，形成一种非常乐观积极的氛围，而该范围就是围绕波尔多车程30分钟的区域。

与此同时，大金钟酒庄的the de Boüard家族，在5月份开出来一个全新的，名叫La Maison de La Fleur de Boüard的豪华民宿酒店。根据该家族的老板娘Emmanuelle de Boüard，这个可以俯瞰25公顷葡萄园的民宿，拥有3个卧室，一个台球廊，2个就餐厅，一个花园，一个大型游泳池，住客们都可享受。不过，这个民宿相关的投入没有公布出来。这个家族在2019年1月份，还并购了波尔多具有历史意义的餐厅Gabriel，目前这个餐厅的运营方式还是一个小酒馆，但最终的计划是，要把它做成一个立志成为米其林星级的精致餐饮店，并和该家族位于St-Emilion产区，自豪地拥有米其林一星的Logis de la Cadene餐厅酒店并列。

该家族的庄主Hubert de Boüard，上周在波尔多酒展说：相关的理念和方法都确实在发生变化中！波尔多已经意识到，我们不仅仅只是去接待旅游者，而是要热烈地去拥抱他们。那就是我们酒庄现在的驱动逻辑理念，我们要成为整个产区顶级的，真正的葡萄酒旅游业带头人。另外，Smith Haut Lafitte酒庄的庄主在2018年3月份，还并购了卢瓦尔河谷的Château Hôtel du Breuil，目前该酒庄正在进行大规模的翻修，最终该酒庄的酒店会在2020年6月份开张。2016年波尔多还开张了Cité du Vin（波尔多葡萄酒城），这个颇具创意的葡萄酒博物馆和教育培训中心，每年吸引了50万的访客。