93分！张裕摩塞尔十五世酒庄酒获帕克团队高分，全面进入全球高端卖场和餐厅

文 | WBO团队

国际葡萄酒市场有一条著名的帕克定律：“帕克90分以上的酒买不到，帕克90分以下的酒卖不动。”所谓帕克，即帕克酒评网（www.erobertparker.com）和《葡萄酒倡导者》杂志（WineAdvocate）创始人、美国著名酒评家罗伯特·帕克，他的百分制评分体系在国际葡萄酒市场具有一言九鼎的影响力。

近日，帕克酒评网公布对宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2016年份赤霞珠干红的品尝记录，给予的分数为93分。

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帕克93分，代表“极具复杂性、

品质卓越的优质葡萄酒”

在帕克的百分制评分体系，一瓶葡萄酒的基本分数为50分，计分项目的构成为：外观占5分、香气占15分、口感和余韵占20分、整体表现及陈年潜力占10分。

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2016年份赤霞珠干红的得分为93分，处于“90-95分”区间，帕克评分体系对这个区间的葡萄酒的定义是：“极具复杂性、品质卓越的优质葡萄酒。”

帕克在评语写道：“颜色呈深石榴石色，有着明显的丁香、吐司和烟熏的香气（这款酒在80%的新橡木桶陈酿24个月），伴随着成熟的黑醋栗和莓果的果味，以及一丝淡淡的皮革味。口感醇厚而强劲，与高达15%的酒精度融合得相当完美。非常赤霞珠风格的单宁（紧实，有嚼劲儿，有棱角），颇具活力的酸度提升了成熟的黑色水果的果味，并辅以明显的烤橡木香和一些发展中的风味。回味悠长而集中。现在即可饮用，但还是值得在酒窖至少再放五六年。”

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在贺兰山东麓，出品的酒款有干红、干白和桃红葡萄酒，等级分为正牌、副牌和入门级葡萄酒。帕克酒评网此次给予93分的2016年份赤霞珠干红即属正牌，酿酒葡萄选自树龄12～18年的葡萄园，经过人工穗选和光学粒选机自动粒选，采用低温浸皮与控温发酵工艺，然后在5种不同品牌的中等烘烤程度法国橡木桶（新橡木桶占80%）贮存陈酿24个月，最终装瓶只有37486瓶，产量精确到了个位数。

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄

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摩塞尔十五世已经得到多位国际酒评家认可

事实上，摩塞尔十五世在国际葡萄酒行业的影响力不止于此。

2019年，世界上发行量最大的葡萄酒专著的《世界葡萄酒地图》第八版中，“中国篇”专门配发了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的城堡夜景图片，图片注解称：“张裕摩塞尔十五世酒庄是雄心勃勃的中国葡萄酒庄园宏伟建筑的典型代表。在这家中外合作的酒庄中，摩塞尔即奥地利酿酒师罗斯•摩塞尔。”

该书的作者之一、世界著名酒评家杰西丝·罗宾逊曾在“2017 ProWein：杰西斯·罗宾逊最喜欢的葡萄酒”大师班上，选择来自摩塞尔十五世酒庄的摩塞尔家族2013年份赤霞珠干红进行讲解。

同在2019年，瑞士著名酒评家、《葡萄酒行家》杂志(WEINWISSER)主编勒内•加布里埃尔带领私人旅行团专程到宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄参观考察。在他此前撰写的品酒报告《美酒仙境——中国》中，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2013年份干红获得18分(加布里埃尔评分系统为20分制，满分20分)，与多家波尔多二级酒庄的分数持平，直逼五大一级酒庄。

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进驻高端百货和米其林餐厅，

摩塞尔十五世树立中国酒庄酒新标杆

近日，摩塞尔十五世酒庄葡萄酒进入柏林卡迪威百货大楼，在大楼第六层的“美食天地”葡萄酒专柜，摆上了宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的6款葡萄酒，包括4款干红和2款干白。

此举还引起了德国发行量最大的报纸《图片报》的关注，该报发表德国资深酒评家马丁兰贝克撰写的《最后一瓶好酒是来自中国吗？》写道：“直到目前为止，许多中国红酒都是法国波尔多红酒或澳大利亚名酒的模仿者。而由100%赤霞珠酿造2016年份张裕摩塞尔十五世酒庄干红，则令人刮目相看。我们将其倒入滗酒器醒酒30分钟，然后斟入大号波尔多型酒杯中，黑莓、黑剌李、烟草、香料和熏烤类香气扑鼻而来，回味中带有一丝甘润，需要用陈年高达干酪(Gouda)来搭配。如果在酒窖储藏10年，这款酒将会发展得更加完美。”

据统计，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄产品现已出口至英国、德国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等44个国家，先后进入英国皇家酒商BBR、伦敦Hedonism Wines、迪拜国际机场Le Clos免税店、加拿大安大略省酒管局专卖店（LCBO）、意大利Meregalli、柏林卡迪威百货大楼（KaDeWe）等名店，并进驻北京米其林三星新荣记(新源南路)、德国米其林三星Vendome、英国米其林二星Dinner by Heston Blumenthal等世界知名餐厅。