深切缅怀彭德华先生

2020年12月25日，新中国第一批酒类制造专业人才、葡萄酒专家、黄酒专家彭德华先生在昆明逝世，享年85岁。

　　彭德华（1936-2020），业界公认的我国第一代葡萄酒专家，新中国葡萄酒行业领军人物之一，高级工程师，“国务院特殊津贴获得者”、国家级评酒委员，曾在山西清徐露酒厂、河北沙城长城、蓬莱葡萄酒公司、云南香格里拉酒业等葡萄酒企业担任过重要职位，酿酒足迹遍布胶东半岛，河北沙城、昌黎，山西，云南等中国各大葡萄酒产区，见证并参与新中国葡萄酒从兴起到成长再到跻身世界葡萄酒大国的全过程。

　　彭老60年酿酒人生中硕果累累，建树颇多。他在河北沙城中粮长城与郭其昌先生一同完成轻工业部重点科研项目“干白葡萄酒新工艺的研究”，并于1987年获得国家科技进步二等奖；他在蓬莱创建了年生产能力两万吨的山东蓬莱酿酒公司，被蓬莱人尊称为“蓬莱酿酒之父”，为当地的葡萄酒产业培养了一大批管理和技术骨干，并于2019年被评为“蓬莱葡萄酒产业发展突出贡献人物”；他在荒凉的云贵高原成功研发酿造出“云南红”干红葡萄酒品牌，并一举进入十大著名国产红酒品牌之列；他在将近七十岁高龄下，参与创建“云南香格里拉酒业股份有限公司”，他开发的“青稞干酒”为国内首创，在黄酒界享有极高声誉。

　　彭老在世之时，时常关切中国葡萄酒信息网的发展，并与编辑部团队保持着良好关系，不辞辛苦接受采访、撰文投稿，千里迢迢出席、参与中葡网组织的活动。编辑部也有幸在彭老80岁华诞之时，受其委托，总结概括了彭老60载酿酒人生历程，记录了他个人生阶段的发展轨迹及突出贡献，编撰出版《彭德华的酿酒人生》一书。

　　在工作中，彭老治学严谨、专研能力强，在葡萄酒、黄酒技术创新中贡献卓然；平日里，彭老也是一个重情重义、热爱生活的人，爱人多年患疾，彭老常年陪伴其旅游度假、休养身体，老两口故剑情深；在生活中，彭老勤俭朴素，对待朋友、行业却颇为慷慨。2015年，彭老在他的“80华诞座谈会”上宣布设立“彭德华酿酒专家奖学金”，拿出自己的个人积蓄，用于表彰在葡萄酒、黄酒技术创新中有突出贡献的科技人员，鼓励青年酿酒师勇于创新的时代精神，彰显了我国老一代酿酒专家的博大胸怀和对酿酒行业的无限热爱。