凯仕丽酒庄 | 戈壁大漠之间的绿色奇迹

在世界闻名的葡萄酒产地法国波尔多的同一纬度上，坐落着中国宁夏贺兰山东麓产区，而其中最为年轻的子产区红寺堡，只经历了二十年不到的发展，却已在近年来的众多国内外葡萄酒赛事中崭露头角。

凯仕丽酒庄是第一家进驻红寺堡的酒庄，为了解这骄人成绩背后的故事，在此次中国葡萄酒峰会期间，我们特别采访了凯仕丽酒庄的副总经理陈文伟先生。

图：凯仕丽酒庄的副总经理陈文伟先生

其实在20世纪90年代，中国葡萄酒学者的调研便得出宁夏红寺堡适合种植葡萄及酿造葡萄酒的结论，可惜当时缺乏建立产区的技术及资金条件，遂无人问津。2002年，响应中央政府“西部大开发”的号召，凯仕丽的初创者们抱着一腔情怀，来到了这片土地。

在对宁夏进行实地考察后，他们发现红寺堡的自然条件确实得天独厚：当地的干燥气候杜绝了虫害；充足的日照和积温增效作用（夜间温度低，积温有效性强）则确保了早、中、晚熟酿酒葡萄品种都能良好生长；排水透气良好的高钙土壤也对葡萄有很大帮助。从此，凯仕丽酒庄开始改造荒漠，发展产业，已坚持近20年。

图：凯仕丽酒庄法人代表郑永金先生

创业初期，困难重重。凯仕丽人挖石埋肥，种植葡萄幼苗后，一场沙暴让心血付诸东流。但他们从不气馁，多年以来，为解决葡萄幼苗存活问题，改善地方基础设施条件，凯仕丽修建环园区道路90公里，园区内道路120公里，修建主渠、支渠、毛渠130余公里，栽植园区防风林带1500多亩，截至目前已累计投入3.6亿元。

十余载寒耕暑耘，唤醒了沉睡千百年的戈壁滩，2005年，凯仕丽酒庄的葡萄种植面积便已超过2万亩，2010年，凯仕丽已然带动当地超过十万亩的葡萄栽培，造就了一大片优质无污染的绿色环境。陈总说，恪守“好葡萄是种出来的”的理念，凯仕丽酒庄坚持有机种植，让消费者喝到放心的酒、健康的酒。

公司始终坚持对卓越品质的不懈追求，从葡萄种植到酿酒都严格按照国际葡萄与葡萄酒组织O.I.V标准生产，配套现代化先进设备和专业队伍，大型酒窖区和恒温恒湿仓储，凯仕丽葡萄酒完全采用自有的酒庄葡萄，全部的葡萄原汁酿在自己酒庄，符合O.I.V标准，酿酒尊重自然，采用法国传统工艺，聘请国内外知名的酿酒师，全方位保证葡萄酒的纯正品质。

这几年来，凯仕丽酒庄的佳酿

在国内外葡萄酒比赛中都硕果累累：

神话2015干红葡萄酒

荣膺第11届金樽奖最高“金樽大奖”和

第十届亚洲葡萄酒质量大赛金奖

2017年份玺半甜红葡萄酒

斩获第11届金樽奖铜奖

2019年份马兰花桃红葡萄酒

连获第12届金樽奖银奖及

第十一届亚洲葡萄酒质量大赛银奖

“葡萄酒界的第一夫人”杰希斯·罗宾逊（Jancis Robinson）在第三届中国葡萄酒发展峰会中给2015年份的神话干红15分（满分20）的不错成绩

世界著名酒评家伊安·达加塔（Ian D’Agata）在酒庄品尝过凯仕丽葡萄酒后，也表示从神话2011、神话2015、神话2019即可窥见凯仕丽在酿酒上的飞速进步，尚在橡木桶中陈酿的神话2019比获“金樽大奖”的神话2015更为出色

以上这些肯定和荣耀，证明了凯仕丽人的专注和坚持总有回报，尊重风土便会得到自然的馈赠。

图：凯仕丽神话干红2015

凯仕丽酒庄所坚持的，不单是酿好酒这一件事，还有企业对于社会的责任。红寺堡是中国最大的易地生态移民安置区，10多年来接收了近20万来自自然条件恶劣的宁夏南部山区的贫困民众。据陈总的描述，当凯仕丽人刚来到红寺堡时，他们发现当地居民的生活条件非常艰苦、落后，点煤油灯、住土窑房、从未见过汽车......但都很淳朴、勤劳、热情，因此备受感动，立志要改变当地的经济状况。酒庄雇佣农民，开挖沟渠，开垦荒漠，改良肥力，种植葡萄，在支付给他们工资的同时，又教会他们专业技能，带动当地产业发展；与此同时，创立19年来，凯仕丽累计投入已超过4亿元，主动纳税累计高达六千多万元，为当地财政收入做出了极大的贡献。

有鉴于此，2015年，中国商业企业管理协会授予红寺堡镇“中国葡萄酒第一镇”称号，红寺堡区也被评为“中国最具发展潜力葡萄酒产区”；2019年4月，宁夏自治区人民政府授予凯仕丽酒庄"农业产业化重点龙头企业"；2020年9月份，红寺堡区生产的葡萄酒被列入了国务院公布的第七批扶贫产品目录；也因为这份对民众的关怀与努力，凯仕丽酒庄获得了21世纪中国最佳商业模式评选——精准扶贫优秀企业奖。

凯仕丽酒庄的到来，能够带给这些曾生活在贫困线以下的居民的，不仅仅是一份可观的工资，还是一门生存的技能，一种改变逆境的能力，一个对小康生活的盼头。

图：葡萄酒园采收

专业程度日渐提升的消费者和愈发规范的管理，给凯仕丽酒庄提供了更多机会。陈先生说，越来越多的爱好者从品质本身出发，对以宁夏贺兰山东麓等产区为代表的中国精品葡萄酒兴趣浓厚，因此也更愿意参加中国葡萄酒峰会这类国产精品葡萄酒展会与活动；国家又接连颁布多项规定，严厉打击“假进口酒”、“假酒”等损害行业生态的行为，整治了一度混乱的中国葡萄酒市场。

有了这两方面支持，凯仕丽酒庄自2019年开始，有底气加大品牌宣传力度，通过赞助诸如《了不起的长城》、《中国好声音》等节目，实现跨圈营销。这些动作提升了凯仕丽酒庄的知名度的同时，也让红寺堡产区进一步走向大众的视野。除此之外，凯仕丽酒庄还进一步拉低价格，立志做一瓶性价比最高的中国葡萄酒，让葡萄酒不再只出现于商务活动中，而是让品饮葡萄酒成为国人日常生活的一部分。“让中国人喝上优质的国产葡萄酒”，这是全体凯仕丽人的愿望和目标。

图：凯仕丽酒庄

每个中国葡萄酒的从业者和爱好者都一定会被问到这样的问题：既然已经有了这么多高质量的进口葡萄酒，为什么我们还要选择中国葡萄酒？如果你也曾有过这样的疑问，那么从红寺堡区这个“中国葡萄酒第一镇”，从这片土地上凯仕丽酒庄的历程，你就会明白，选择中国葡萄酒的意义到底是什么。