可口可乐卖酒记
编 | 刘懿萱
6月1日，可口可乐中国微博宣布，可口可乐公司在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒。
可口可乐表示该产品的推出是可口可乐公司正式进军中国含酒精饮料市场的突破性尝试，同时也标志着公司全面推进“全品类饮料”战略的又一项重要成果。
那这款托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒具备什么样的特点？作为低度酒细分品类之一，它的市场潜力到底如何呢？其背后又意味着什么呢？
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可口可乐卖“肥宅快乐酒”，3罐29元
官方介绍，托帕客（Topo Chico）硬苏打气泡酒以无麸质酒精为基底，融合苏打气泡水制成，具有低酒精度（4.7%vol）、低糖、零脂肪，并带有自然果香等特点，号称爽酷。
资料显示，早在2017年，可口可乐公司收购了诞生于1895年的墨西哥气泡水品牌托帕客（Topo Chico），拓展气泡水业务。托帕客气泡水一直深受世界各地调酒师喜爱，常被用于调制酒精饮料。可口可乐相关负责人告诉媒体：“托帕客硬苏打气泡酒的研发灵感源自于托帕客气泡水。在进入中国市场前，托帕客硬苏打气泡酒率先在拉丁美洲和欧洲推出。”
目前，该产品推出三种风味，柠檬青柠味、草莓番石榴味以及缤纷菠萝味,已于6月1日在可口可乐天猫旗舰店正式发售，3罐（每罐330ml）活动价29元包邮，6罐活动价51元包邮。
另外，这并不是可口可乐第一次推出酒精饮料，早在2018年，日本可口可乐曾上市罐装气泡酒精饮料柠檬堂（Lemon-Dō ）。2019年，在英国推出了Signature Mixers系列。
对于此次可口可乐在中国推出含酒精饮料，香颂资本董事沈萌认为，这背后是中国酒精类饮料消费规模的不断扩大，以及年轻消费者对此类产品的喜欢。“苏打气泡酒是一个新兴的品类，没有形成稳定的份额格局，可口可乐进军该市场，在一定程度上可以推动中国含酒精饮料市场发展。”
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“全品类饮料”战略的重要成果？
虽然可口可乐方面强调此次推出的新品是推进“全品类饮料”战略的重要成果，但真正的原因或许不是如此。
1.低度酒赛道日渐活跃
作为低度酒的细分品类之一，硬苏打气泡酒在中国仍处于新兴阶段，市场扩容潜力巨大。中研研究院发布的《2020低度酒行业市场前景及现状分析》显示，2019年，国内果酒行业的市场规模约为2315亿元。近两年我国低度酒市场的消费金额增速在50%以上，在去年的618期间，低度酒类增幅一度超过80%。
低度酒赛道的日渐活跃则展现了年轻人的饮酒偏好。据统计，2021年第一季度天猫、淘宝等销售渠道中，有2449家酒类品牌销售额增速保持在100%以上，其中低度酒品类占57.8%，有1415家。，2020年中国酒类市场约有1.1万亿规模，其中低度酒市场，消费金额增速在50%以上。
并且，低度酒饮市场的消费人群结构中，随着90后、95后成主力人群，酒饮行业正在逐渐转向年轻化，根据CBNData发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》发现，无论是消费人数还是人均消费水平，90、95后消费者都呈现持续增长，95后的人均消费增速提升最快。
因此，从千亿级市场和消费趋势来看，这类产品会逐渐成为新的风口。
2.中国市场是可口可乐全球第三大市场
此次的产品先在欧美市场进行了尝试，基本成熟之后才进入中国市场，也能看出可口可乐对于中国市场的重视程度，这也很容易理解。
数据显示，2020年可口可乐全年营收为330亿美元，同比下降11%；经营利润为90亿美元，每股收益为1.95美元。其中，在亚太市场方面，中国和印度的汽水品类销量取得增长。在以价值计算的市场份额方面，亚太市场在非酒精即饮饮料市场的价值份额与2019年持平，中国2020年四季度和2020全年的市场价值份额在堂食和外卖渠道均实现增长。
可口可乐也一直将中国视为其重要市场之一。可口可乐相关负责人曾向媒体表示，近年来，可口可乐公司持续推进“全品类饮料”战略，通过丰富的饮料产品组合在快速变化的市场中获得增长，而中国市场是可口可乐全球第三大市场，是至关重要的战略市场。
因此，中国市场已然成为重中之重，含酒精饮料的布局对于可口可乐有着非常重要的战略意义，也是可口可乐为了提振业绩的又一举措，这对于可口可乐的营收、利润及股价都有非常好的支持与加持。
3.可口可乐还需迎接诸多挑战
不过，在经济学家、新金融专家余丰慧看来，可口可乐全球业绩表现并不理想，想要依靠新产品在中国含酒精饮料市场立足并非易事，这是因为低酒精饮料和气泡水在消费人群和消费场景上有着很高的重合度，在此背景下，实现1+1>2的效果是机遇也是挑战。
据悉，蓝带啤酒、百威英博、青岛啤酒、科罗娜和司木露等品牌在酒精元素的基础上，相继跨界苏打水。在全球市场上，美国Spiked Seltzer是世界上第一款低酒精气泡水，与碳酸饮料不同，Spiked Seltzer的生产原理更接近啤酒，且其酒精含量为6%，号称是天然、低热量、不含麸质的健康饮品。
“虽然该类产品在中国市场前景广阔，但目前已有多家企业推出硬苏打水（含酒精的苏打水），面对同质化竞争，可口可乐还需要迎接诸多挑战。”余丰慧说。
文章部分源自：北京商报、新经销