最新研究：有机葡萄酒受到越来越多年轻消费者青睐

一项针对英国、法国和德国葡萄酒饮用者的调查发现，虽然葡萄酒消费量下降了，但有机葡萄酒消费量正在上升——而且其消费者越来越年轻。

图片来源于： 乐酒客

在9-10月期间，有机葡萄酒展会Millésime Bio与益普索Ipsos曾对3000名消费者展开调查，发现相比2015年，尽管葡萄酒消费量正在下降（73%的欧洲人在过去六个月中尝试过葡萄酒，而六年前这一比例为82%），但购买有机葡萄酒的人平均增加了10%。

有机葡萄酒是由按照有机农业原则种植的葡萄酿制的葡萄酒，通常不使用人工化肥、杀虫剂、杀菌剂和除草剂。

近29%的欧洲受访者表示，他们经常购买有机葡萄酒——2015年这一比例为17%。在法国，常规有机葡萄酒消费量翻了一番多，六年内从17%增加到36%。

在人口统计方面，35岁以下的人中有46%表示他们尝试过有机葡萄酒，而55岁以下的人中有38%有尝试过。超过一半的受访者认为有机葡萄酒的葡萄栽培和生产对环境更好。

调查还发现，超过60%的消费者愿意为有机葡萄酒支付更多费用。并指出，传统葡萄酒和有机葡萄酒之间的价格差异已从2015年的0.9欧元扩大到2021年的2.90欧元。

尽管如此，36%的受访者表示，有机葡萄酒的较高定价是阻碍购买的一个因素。更主要的原因是消费者认为有机葡萄酒缺乏产品信息。

有机葡萄酒贸易机构SudVinBio的负责人Nicolas Richarme说：“对我来说，目前最大收获是消费者对有机葡萄酒态度的转变：正在从只是买来尝尝转变为一种习惯性消费。”