酒类行业如何助推乡村振兴？茅台加推“悠蜜”蓝莓酒背后的产业链“引擎”果酒健康热

茅台加推的果酒品牌产品“悠蜜”，3月1日于重庆举办的2022年专场品鉴会上，吸引了重庆大批优秀酒商和不同领域的消费意见领袖关注，一致认为“悠蜜”这个果酒产品不仅给酒类行业带来了新红利也给消费者健康新选择，更为酒类行业在乡村振兴大道上开辟了非常有价值的新路径。

关于酒类行业如何在助推乡村振兴中寻找产业新“引擎”，从官方政策支持到消费潮流的引领，都不断吸引酒类行业的企业探索创新。

2月21日国务院发布的《中共中央国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，引发了全网关注。

贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司党委副书记、总经理邝英（左），贵州茅台酒销售有限公司重庆省区经理王运动（右）

“这是新世纪以来，中央连续出台的第19个指导‘三农’工作的一号文件，充分体现了党中央、国务院驰而不息重农强农的坚强坚定决心，为广大农民群众送来了政策春风和民生礼包。” 据一号文件显示，该意见共包括8个部分35条，主要内容可以概括为“两条底线、三项重点、一个加强”，即牢牢守住保障国家粮食安全和不发生规模性返贫两条底线，扎实有序推进乡村发展、乡村建设、乡村治理三项重点，并坚持和加强党对“三农”工作的全面领导。

中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示，长期以来，酿酒原料多数属于农户分散种植方式，且原料品种研究投入严重不足，农场化和规模化种植比例很低，很难保障原料品质的稳定性和均一性。不是质量没保障，就是品种差异大，该模式早已不能适应当前酒类产业发展需要。

为此，在“十四五”期间，中国酒业协会提出要积极推行白酒、黄酒酿酒专用粮基地建设，以实现有效供给酿酒原料，确保白酒、黄酒的品质和特色，同时有利于提高种粮效益，降低粮食生产成本，促进粮食转化。从原粮上确保产业高质量发展，进而带动地方经济发展，为社会做出更大贡献。

贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司党委副书记、总经理邝英，分别与重庆百年醇正实业有限公司(上)、重庆盛世广源国际酒业贸易有限公司(中)、重庆市润鑫酒业有限公司(下)签约

正当各级党委政府积极引导扶持酒类企业涉足乡村振兴的时候，茅台集团早在2015年成立集团全资子公司，投资额3.1亿元。主要业务为蓝莓种植、加工及产品销售，这也是茅台集团实施产业富农、促进乡村振兴的重要平台之一。

种植一株蓝莓、酿造一瓶“悠蜜”蓝莓酒，究竟能在乡村振兴中形成多大价值？

据贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司有关负责人给我们算了一笔账：茅台在丹寨县建有高标准蓝莓示范基地2515亩。分别是兴仁、龙坡1780亩；老八寨198亩；烧茶537亩。通过土地流转，返聘方式直接为当地近千人提供稳定就业岗位，基地带动8000多农户（建档立卡户5000余户）参与到产业发展中，其中自建基地辐射丹寨县2个乡镇，带动农户及贫困户合计用工17.13万余人次，合计支付劳务费用1238.20万元；马龙拓建基地项目带动农户及贫困户合计用工5.1万余人次，合计支付劳务费用356.27万元；万亩项目在丹寨县6个乡镇共启动项目建设点84个，带动农户及贫困户合计用工30.24万余人次，合计支付劳务费用2430.72万元。公司发展至今，累计提供就业岗位258个，实现了丹寨县群众就近就业，初步实现了茅台集团以产业拉动为引擎，践行了产业富农，助力乡村振兴初心使命。

2021年，生态农业公司共上交税收3951万元，同时积极开展慰问地方敬老院、留守儿童、武警官兵活动，支助帮扶村党支部党史学习教育活动经费，向广东省佛山市捐赠抗疫资金，向丹寨县慈善总会捐赠创始基金等共计10余万元。

站在消费趋势上，“悠蜜”蓝莓酒又成为果酒中的新贵。茅台主打的品牌悠蜜（UMEET）在行业内已初具影响力，目前主要产品有蓝莓发酵酒、蓝莓果汁、蓝莓果干，已在全国10多个省份发展经销商200多家，成为“白酒选茅台、果酒选悠蜜”的新消费国潮。

从酿茅台酒的高粱基地到酿“悠蜜”果酒的蓝莓基地，茅台一直率先在酒类行业不断探索与扩大“乡村振兴”的路子，不仅让更多的乡村父老脱贫致富，还把酿酒的粮食安全和品质牢牢地把握在自己手里。

“悠蜜遇见山城”现场品鉴会

“酒是粮食酿造的，粮谷原料的品质与美酒品质之间的关系，我们常常说的一句话：好粮酿好酒。但长期以来，我们对于酿酒用粮的研究远远不够，什么样的美酒应该用什么样的粮谷？甚至什么样的品种、什么样的品质都缺乏研究。”中国酒业协会理事长宋书玉曾接受《华夏酒报》记者采访时指出，好酒不仅是酿出来的，不仅是调出来的，还是种出来的。

茅台集团对生态农业公司的发展定位，以乡村振兴为契机；以市场需求为导向；坚持以蓝莓产业为核心发展方向；多种特色农产品共同发展。抓住市场开拓的关键点，打通从农户到消费者的产业链条，成为以蓝莓为主的多种特色农产品行业的头部企业和领导品牌，打造成为国内生态农业发展示范企业。

总而言之，新消费时代和新行业竞争，不再是一个品牌“过去时”粗放竞争态势，而是一个企业背后一个产业链的纵深精细化品质竞争。一个酒类企业，没有自己的原料种植基地；没有自己的酿酒技术能力；没有老酒储备的实力，还拿什么在市场去竞争？我们呼吁更多的酒类企业像茅台一样，在为消费者奉上极致美酒的同时，积极主动地参与“乡村振兴”，助力农业纵深高质量发展

果酒市场虽然没有酱酒那么热，但2019年的国内果酒行业的市场规模就已超过2300亿元，其中葡萄酒以外的其他果酒市场规模是553亿，2020年这个数据是636亿，增长了15%。早年五粮液、古井贡就已进入果酒市场，当时整个环境不温不火，发展较慢。

今天的酱酒热得益于20多年以来茅台的引领，果酒渐热也得益于从2015年开始茅台涉足果酒领域，2017年口红瓶蓝莓利口酒上市，精准抓住了年轻消费群体，在市场上一炮而红，供不应求。后来泸州老窖、江小白也都开始运作果酒项目，在市场形成了一股“果酒热”。当前国内整个果酒市场呈高速增长态势，茅台悠蜜蓝莓精酿符合行业的发展趋势，发展空间大，未来可期。