朝阳红映大芹山，内地威士忌在国际赛场一鸣惊人
2022-03-30 16:52
近日，中国内地威士忌品牌大芹斩获2022年世界威士忌大奖赛(World Whiskies Awards, WWA)世界其他威士忌产区三个奖项：类别冠军与两个银牌奖。继2021年在世界威士忌大奖赛初试啼声后，大芹再一次在世界威士忌大奖赛中获得评审的青睐。
2022更上层楼
大芹朝阳红获WWA类别冠军
据悉，大芹威士忌荣获2022年WWA世界其他威士忌产区三个奖项：大芹朝阳红雪莉单桶单一麦芽威士忌获类别冠军；大芹林野绿波本单桶单一麦芽威士忌获银奖；大芹原桶强度系列单一麦芽威士忌：BATCH 1获小批次(100桶以下)银奖。这是继大芹金牌和蓝牌在2021年世界威士忌大奖赛上双双获得银奖后，今年更上层楼，再一次在世界威士忌大奖赛中获得评审的青睐。
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WWA是由全球权威的威士忌杂志(Whisky Magazine)主办。评审团由威士忌业界的专业人士组成：包含烈酒品评人、烈酒收藏家、酒厂经理、酒厂调酒大师与行业媒体人等。比赛以盲品的方式让评审们进行评测以力求公平公正。目前，WWA已成为威士忌领域当之无愧的风向标，大芹连续两年获奖，不仅证明中国内地可以酿出高品质的威士忌，更代表内地威士忌正式站上全球威士忌的主流舞台。
用高度换纬度
大芹酿出极具特色的中国单一麦芽威士忌
近年来，随着单一麦芽威士忌在国内受追捧程度日益增高，国产威士忌也开始崭露头角，进入广大爱好者的视野。大芹作为国内单一麦芽威士忌的开拓者之一，自2007年踏上闽南第一高峰大芹山至今，历经14个寒暑的沉淀，目前已成为国产威士忌的代表性品牌之一。
在中国酒行业内有“北纬31度是酿酒的最好纬度”之说，大芹将厂址选在北纬24度、海拔1544.8米的大芹山南麓约1000米的山坡上，在西伯利亚冷风与太平洋暖洋的交替作用下，风来雾散雾聚风停，利用当地昼夜温差大的特性，用海拔高度去换取高纬度，酒厂所在地年平均气温与北纬31度类似，酿造出在高海拔、不同大气压力下熟成的、极具大芹山特色的中国单一麦芽威士忌。
大芹陆宜酒业公司董事长吴松柏2007年选定大芹山南麓建酒厂，2011年建第一栋厂房，2014年开始生产第一滴威士忌新酒，2016年拿到生产许可证……大芹陆宜酒业规划占地面积260亩，总投资10亿元，以“酒厂+观光旅游”的模式，建设威士忌蒸馏生产线、威士忌酒文化展示厅、游客中心、威士忌橡木桶酒库、橡木桶厂、酒产品包装厂等配套设施。
未来，大芹在建厂初期所设定的“工业＋观光”目标之外，将增加“学习教育”板块，参照国际上的威士忌酒厂，规划酒厂学习之旅，开放让更多的威士忌爱好者能在运营中的酒厂内学习、了解、实作，并与国内酒类教育机构合作，开设威士忌教育课程，传授正确的威士忌知识。
十余年耕耘，大芹取得阶段性成果
在由中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的2021年数据中，威士忌的进口量额均创历史新高，分别同比增长43.86%和91.74%，延续了近年来高速增长的态势。与之对应的是，内地的威士忌项目建设也在如火如荼地进行当中，并形成产区雏形。
另据《2022胡润至尚优品—中国高净值人群品牌倾向报告》显示，威士忌在最青睐酒类排名中名列第二位，受到国内高净值人群的追捧。同时据《Z世代下的威士忌新消费力崛起——2021中国威士忌年度白皮书》显示，威士忌消费者呈现年轻化趋势，Z世代用户数量占总用户量的47%，包括88%的男性和12%的女性。
可见在消费端，威士忌覆盖的人群范围呈现越来越广的趋势，消费基础稳固，未来数年威士忌在国内将依然保持高速发展。大芹作为国内最早布局单一麦芽品类的威士忌企业之一，历经十余年的发展，已经开始有高品质产品输出，这次在WWA获得类别冠军就是其取得的阶段性成果之一，也为内地威士忌未来在全球市场的发展开了一个好头。