朝阳红映大芹山,内地威士忌在国际赛场一鸣惊人

2022-03-30 16:52
近日,中国内地威士忌品牌大芹斩获2022年世界威士忌大奖赛(World Whiskies Awards, WWA)世界其他威士忌产区三个奖项:类别冠军与两个银牌奖。继2021年在世界威士忌大奖赛初试啼声后,大芹再一次在世界威士忌大奖赛中获得评审的青睐。


2022更上层楼
大芹朝阳红获WWA类别冠军
据悉,大芹威士忌荣获2022年WWA世界其他威士忌产区三个奖项:大芹朝阳红雪莉单桶单一麦芽威士忌获类别冠军;大芹林野绿波本单桶单一麦芽威士忌获银奖;大芹原桶强度系列单一麦芽威士忌:BATCH 1获小批次(100桶以下)银奖。这是继大芹金牌和蓝牌在2021年世界威士忌大奖赛上双双获得银奖后,今年更上层楼,再一次在世界威士忌大奖赛中获得评审的青睐。



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WWA是由全球权威的威士忌杂志(Whisky Magazine)主办。评审团由威士忌业界的专业人士组成:包含烈酒品评人、烈酒收藏家、酒厂经理、酒厂调酒大师与行业媒体人等。比赛以盲品的方式让评审们进行评测以力求公平公正。目前,WWA已成为威士忌领域当之无愧的风向标,大芹连续两年获奖,不仅证明中国内地可以酿出高品质的威士忌,更代表内地威士忌正式站上全球威士忌的主流舞台。


用高度换纬度
大芹酿出极具特色的中国单一麦芽威士忌
近年来,随着单一麦芽威士忌在国内受追捧程度日益增高,国产威士忌也开始崭露头角,进入广大爱好者的视野。大芹作为国内单一麦芽威士忌的开拓者之一,自2007年踏上闽南第一高峰大芹山至今,历经14个寒暑的沉淀,目前已成为国产威士忌的代表性品牌之一。


在中国酒行业内有“北纬31度是酿酒的最好纬度”之说,大芹将厂址选在北纬24度、海拔1544.8米的大芹山南麓约1000米的山坡上,在西伯利亚冷风与太平洋暖洋的交替作用下,风来雾散雾聚风停,利用当地昼夜温差大的特性,用海拔高度去换取高纬度,酒厂所在地年平均气温与北纬31度类似,酿造出在高海拔、不同大气压力下熟成的、极具大芹山特色的中国单一麦芽威士忌。


大芹陆宜酒业公司董事长吴松柏2007年选定大芹山南麓建酒厂,2011年建第一栋厂房,2014年开始生产第一滴威士忌新酒,2016年拿到生产许可证……大芹陆宜酒业规划占地面积260亩,总投资10亿元,以“酒厂+观光旅游”的模式,建设威士忌蒸馏生产线、威士忌酒文化展示厅、游客中心、威士忌橡木桶酒库、橡木桶厂、酒产品包装厂等配套设施。


未来,大芹在建厂初期所设定的“工业+观光”目标之外,将增加“学习教育”板块,参照国际上的威士忌酒厂,规划酒厂学习之旅,开放让更多的威士忌爱好者能在运营中的酒厂内学习、了解、实作,并与国内酒类教育机构合作,开设威士忌教育课程,传授正确的威士忌知识。


十余年耕耘,大芹取得阶段性成果
在由中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会公布的2021年数据中,威士忌的进口量额均创历史新高,分别同比增长43.86%和91.74%,延续了近年来高速增长的态势。与之对应的是,内地的威士忌项目建设也在如火如荼地进行当中,并形成产区雏形。

另据《2022胡润至尚优品—中国高净值人群品牌倾向报告》显示,威士忌在最青睐酒类排名中名列第二位,受到国内高净值人群的追捧。同时据《Z世代下的威士忌新消费力崛起——2021中国威士忌年度白皮书》显示,威士忌消费者呈现年轻化趋势,Z世代用户数量占总用户量的47%,包括88%的男性和12%的女性。


可见在消费端,威士忌覆盖的人群范围呈现越来越广的趋势,消费基础稳固,未来数年威士忌在国内将依然保持高速发展。大芹作为国内最早布局单一麦芽品类的威士忌企业之一,历经十余年的发展,已经开始有高品质产品输出,这次在WWA获得类别冠军就是其取得的阶段性成果之一,也为内地威士忌未来在全球市场的发展开了一个好头。