上海洋酒人的无奈：有酒商将在外地设仓，期盼“疫后报复消费”

昨日，上海市向超市卖场、连锁餐饮业发出“复工”信号：按照分类管理原则，要求在封控区和管控区超市卖场、连锁餐饮、药店等商业网点应开尽开、关门不停业，线上下单、线下理货、集订集送。

疫情以来，上海各行各业已经历经了多日的停滞，百废待兴下，上海洋酒人终于盼来一丝“复工”的曙光。

徐汇整条酒吧街停业

众所周知，上海因海派文化背景而备受国际洋酒集团的青睐和关注，据上海海关统计，早在2004年上海已经成为中国最大的洋酒消费市场，并且市场规模不断扩大，在2015年后进口量年均增幅高达17.99%。

因此，在上海按下暂停键的同时，洋酒行业首当其冲，成为受创的重灾区。

位于上海徐汇区襄阳北路RELAX鸡尾酒吧的主理人Melody女士告诉WBO烈酒商业观察，浦西自4月1日开始封控，在此之前都还是有客流的，目前暂停营业10余天，没有任何收入了，3月的营业额与去年同比下滑50%以上，4月目前营业额几乎为零，复工也遥遥无期。据了解，襄阳北路是上海最热门的酒吧聚集地之一，这条街上大多数酒吧的生存现状与RELAX鸡尾酒吧类似。

宏葡（上海）贸易有限公司品牌负责人贾龙则表示，公司位于虹口区北外滩，从3月16日开始封控至今，公司暂停营业近一个月了，现在还不知道什么时候能解封。

贾龙透露，按照公司对部门KPI的要求，整个三月各部门完成度为38%，按照目前的疫情发展状况，四月的业绩完成度不容乐观，很可能为0。

“自3月30日，酒都被滞留在了上海，快递无法运出！一直被暂停到现在，具体何时恢复还要等通知。”位于静安区乐都西路的上海湖拓贸易有限公司Thomas Hu告诉WBO烈酒商业观察，由于公司仓库设在上海，导致现有客户订单积压、不敢接新客户停单，对四月份销量造成严重影响。

物流停运补货难

有酒商表示疫后将在外地设仓

尽管中国内地疫情已经多点反复爆发，“提前预防”也成为了行业人士的共识。但在本轮来势汹汹的上海疫情下，令人遗憾的是，多位酒商采取自救措施未见成效。一方面，运力不足导致线上团购无法开展；另一方面，封控时间比预期更长，应对困难。

“因按照政府防疫部门相关规定，我公司仓库、办公室均已封闭，所有员工居家办公，实际上等同于停摆状态了。”贾龙透露，至于线上团购等，公司暂未采取类似政策，只是听说有些西餐厅有酒类的外卖团购，据说一天能出大几百瓶的货。

但也有位于上海的行业人士告诉烈酒商业观察，酒水外卖仅存在于四月封控前，现在足不出户政策下，所有社区团购需要向居委会报备，统一安排志愿者协助搬运分发，在这种情况下购买非生活必需品是“添乱”的行为。

“现在上海的快递物流是全部暂停状态的，往外地发不了，只有顺丰同城、闪送可以在市内送货。”上述行业人士透露：“电商外卖平台现在保供物资都运力不够，送不过来，更别提酒水了。”

“目前客户中有存货的威士忌爱好者在家自饮的用量比平常更大，但是很快家里储备的威士忌喝光了，无法得到补寄。”Thomas Hu称，这部分爱好者对性价比要求会更高一些，500元价位带居多。

Thomas Hu称，公司特别针对此前各区的封控时间，临时设立了浦东和浦西仓库，但是随着疫情防控，解封并未到来，导致仓库应对失败，公司也尝试过线上销售，但仓库员工居家，无法发货，因此公司计划疫情后在上海以外的城市设立仓储。

全行业期盼疫后报复性消费

在“部分商业网点恢复经营”的报道之后，烈酒商业观察了解到，有位于浦东区的社区通知可以在本街道内活动，但居住在该区域的行业人士4月12日告诉，还没有看到开门的超市或卖场。

“目前超市等网点开始线上营业，对行业是一个利好消息，虽然酒水行业恢复营业还需要一定的时间，但曙光在即。”有行业人士称。

随后，烈酒商业观察询问了多位酒商对疫情后“报复性消费”的预期，发现多数酒商持乐观心态，并且已经在积极准备了。

“我觉得会有一段时间的报复性消费，因为封闭太久了，大家都想出门走走。”上海一位资深洋酒人称。

“目前了解到居家自饮的人群数量还是很多的，价位可能集中在几百以内，看个人消费能力，疫情后会有一批需要补寄的酒。”Melody女士表示，短时间内可能会产生刺激性消费，但也担心疫情对经济的影响较大，造成长期的下滑。

Thomas Hu表示，预计疫情后，酒吧和商店的线下生意不会立即恢复，因此将会更重视线上渠道和私人客户，将重点布局新兴的社区团购渠道。

“目前我对于疫后的恢复持乐观态度，上海作为绝大部分洋酒品牌的公司总部所在地，在疫情解封后，向各城市发的物流肯定是爆发性的。”贾龙表示：“我们公司目前有很多订单无法执行，会在解封后迎来发货高峰期。”

图片部分来源：上观新闻