香槟名庄沙龙贝尔推出路易白中白年份特酿最新年份:2008年份

2022-06-22 16:36

这款 100% 由特级园霞多丽酿造的香槟是以酒庄首位酿酒师的名字(Louis Salmon)命名的。这款特酿将带您探寻白丘 珍贵风土的中心地带,发现酒庄世代传承的专业技艺。


作为白丘(Côte des Blancs)最负盛名的葡萄品种,2008 年份的霞多丽成熟期长,独具新鲜感和悦人的浓郁芳香。2008 年份的路易白中白,酒庄精选了特级园中的最佳地块:以精致著称的Cramant 和 Chouilly,强劲的Avize和以结构感和悠长风味见长的 Mesnil-sur-Oger。白垩土是表达这片高贵风土的基石,亦是这一单一品种产区的核心要素,赋予这款佳酿超凡脱俗的独特魅力和惊人而纯粹的矿物感。采用部分在橡木桶中进行酿造的方式为酒款平添了些许复杂感,完美背书了沙龙贝尔在年份香槟酿造方面的出色独家技艺。路易白中白年份特酿2008年份拥有成熟的优雅气质,带有复杂的黄色水果和柑橘风味。 这是一款纯净而浓郁的香槟特酿,其晶莹剔透的特质伴着奶油般丝滑的口感,超凡脱俗。 清爽的平衡度,悠长的余味及轮廓分明的精致使得这款佳酿能和美味佳肴和谐相搭,如炖 Corrèze小牛脸肉或意式扇贝奶油烩饭。 中餐可搭配如腰果煎带子,广式脆皮乳鸽等菜肴。


此次路易白中白特酿2008新年份发布,沙龙贝尔有幸与著名大厨Frédéric Anton合作,并分享他的创新视角。这位拥有 Pré Catelan (米其林 3 星)和 Jules Verne (米其林 1 星)的大厨为这款年份特酿“量身定制”,创作了一系列菜肴。之后,人们将可到埃菲尔铁塔的Le Jules Verne餐厅享受到这些菜肴。 这意想不到的美食体验,将您带入大厨的世界,这是一场创新与纯净的邂逅,这些美味与路易白中白2008年份特酿的搭配是完美而和谐的。



关于 MAISON BILLECART-SALMON


Billecart-Salmon 沙龙贝尔是一段联姻成就的传奇。 1818 年,Nicolas François Billecart 和Elisabeth Salmon 伉俪在香槟区的 Mareuil-sur-Aÿ 小村庄喜结连理,并创立了属于他们自己的香槟酒庄。同时加入他们的还有伊丽莎白的亲兄弟Louis Salmon,一位充满激情的酿酒师。 今天,家族的第七代继承人 Mathieu Roland-Billecart 掌管着酒庄。 自沙龙贝尔香槟诞生两个世纪以来,其座右铭始终如一:“品质优先,追求卓越”。酒庄不拘一格,与时俱进,以一贯的谨慎专业态度赢得了品位大师们(如侍酒师和大厨们)的评赞誉。Billecart-Salmon 沙龙贝尔香槟常出现在在法国和世界上最美好的餐桌上,或是充满家庭温暖的聚会中,以其优雅和细腻的风格为生活中的美好共享时光增光添彩。


建议零售价 : 2300 RMB


沙龙贝尔香槟官方网站:champagne-billecart.com

微信公众号: BillecartSalmon沙龙贝尔香槟

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