仅一个SKU的“法式猫”如何玩葡萄酒大单品？

近日，一款酒标颇具灵动感的波尔多葡萄酒出现在天猫及各大专业酒类连锁的货架上，颇受年轻消费者的青睐。事实上，这款酒的来头不小，不仅出自波尔多老牌酒商，由酿酒大咖打造，极简且形象的酒标更采用了类似“盲盒”的模式展现给消费者。

这个只有一个SKU的葡萄酒品牌，通过专业酒类连锁快速切入市场，其品牌诉求是什么？市场定位如何？

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波尔多前十的家族酒庄为何要求新求变？

玛特酒庄（Château Martinet）、圣皮尔酒庄(Château St-Pierre)、美景庄（Château Bellevue）……这些名庄的拥有者都是波尔多的帕戴尔·德·拉沃（Pradel de Lavaux）家族，由于在波尔多佛农萨克、圣埃美隆以及波美侯等产区的中心地带拥有多家酒庄，帕戴尔·德·拉沃家族被视为传统的法国酒庄拥有者代表，也是波尔多排名前十的葡萄酒生产商。

那么这样一个传统的家族为何会推出一款这样具有时尚感的产品呢？这源于现任庄主的远见卓识。在Z世代成为主力消费人群的当下，消费者还需要什么样的葡萄酒？新生代的人们将作何选择？旧世界的传统真能持续保持吸引力吗？

他得出的结论是——波尔多葡萄酒不应只有经典和传承，更应有个性与新生。法式猫Mon Minet由此应运而生。

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全球十大酿酒团队打造出的波尔多新品

为了hold得住这款兼具传统和创新的产品，在波尔多历史最悠久的本地酒商之一——欧亨贝罗公司（Horeau-Beylot）牵线之下，现任庄主选中世界十大酿酒团队之一的OENOTEAM进行合作。

OENOTEAM团队的领导者托马斯·杜克罗（Thomas DUCLOS）作为法式猫Mon Minet葡萄酒的品质总监，负责制定并掌控方向；朱利安·贝尔（Julien BELLE）负责细化每一项酿制工作的具体执行与品质把控；欧亨贝罗公司酒窖主管费德里克·佛莱（Frédéric FRECHE）负责保证每一步酿酒程序都必须精确执行到位。

托马斯·杜克罗是一位低调而又才华横溢的酿酒大师，曾监制过并兼任着诸多顶级名庄的酿酒顾问，如右岸顶级名庄白马庄(Château Cheval Blanc)、隶属于香奈儿集团的卡农庄（Château Canon）、顶级名庄飞卓庄(Château Figeac)等等，不胜枚举。有业内人士曾表示：“法式猫Mon Minet是这位酿酒大师不务正业的匠心之作，既有对传统的挑战，也有对传统的坚守。”

朱利安·贝尔则是一位充满热情的混酿学与风土学专家，监制过的酒庄不计其数，从平易近人的布尔丘小庄园葡萄酒（Château de Bousquet）到业界公认的一线顶级庄园惠华城堡（Château Haut Veyrac），有着丰富的经验。

这两位联手打造的法式猫Mon Minet尽管采用了波尔多传统的混酿方式，但是酒精度却达到了波尔多酒少见的14.5%vol，实现了在保持传统的基础上有所创新的初衷。

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用极简主义表达厚重历史，法式猫锁定年轻消费者

法式猫Mon Minet另一个区别于波尔多传统葡萄酒的显著特征就是酒标，不同于我们经常见到城堡、葡萄园素描图案，法式猫Mon Minet的酒标是由多个不同猫的图案组成，并且每一箱中6瓶酒的酒标都是随机的，是不是有了“开盲盒”的感觉？这种将酒庄厚重历史通过极简主义的酒标表达出来，是符合当下年轻消费群体的审美观的。据悉，运营方天幕国际酒业还将围绕猫这个IP打造多款周边产品，进一步锁定年轻消费群体。

据艾瑞咨询调查数据显示，近6成女性最近一次饮酒的品类是葡萄酒，女性对中高端葡萄酒价格接受度要比男性高4个百分点。另据多项调查数据显示，目前国内年轻人对葡萄酒的偏爱程度持续走高，尤其是年轻女性在消费频次和消费单价方面都处于领先地位。法式猫Mon Minet在传统波尔多葡萄酒酒基础上进行的创新，正好契合了消费趋势的改变。

此外，法式猫Mon Minet还采取聚焦战略，目前有且仅有一个SKU，这显然是针对国内进口葡萄酒市场碎片化严重的现状而制定的策略，实现品牌与产品的深度绑定，让消费者直接聚焦品牌，以其第一年就在国内市场20万瓶的投放量来看，目标显然是酒类流通市场的大单品。