小清新和文艺范，龙亭特立独行的贺岁酒来了
“山东蓬莱的龙亭酒庄送来了本周最优秀的一款中国白葡萄酒，龙亭酒庄珍藏小芒森干白葡萄酒 2020。”
近日，知名酒评家詹姆斯·萨克林在自己的社交网络账户上分享了龙亭酒庄新近发布的龙亭珍藏小芒森干白，并给这款酒给出了92分的分数。此外，龙亭经典霞多丽白葡萄酒 2021也获得了詹姆斯·萨克林90分的肯定。
此外，龙亭酒庄针对新年和春节市场推出的大金奖小芒森新春贺岁版套装和癸卯珍藏红葡萄酒也露出真容，令人耳目一新。
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多款白葡萄获90+高分，龙亭酒庄踩准国内市场消费新热点
在今年，多位业内人士向WBO反映，国内消费者对白葡萄酒的消费热情有了显著提升。与此同时，国内的精品白葡萄酒品质也不断提高，并屡获国际大奖，龙亭酒庄就是其中的代表之一。
在2016、2018、2019年份的龙亭酒庄东方美人小芒森甜白获得詹姆斯·萨克林90分评价的基础上，2019年份龙亭酒庄海风莱霞多丽白葡萄酒和2020年份龙亭酒庄珍藏小芒森干白分数稳步提升，证明龙亭酒庄产品品质在稳步提高，这对于一个建庄不足20年的国内精品酒庄而言，是难能可贵的。
以这款小芒森干白为例，从灌装到上市，时间非常短暂。这期间，受到2022秋季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛（France International Wine Awards）的邀请，不仅捧回了一枚大金奖，还荣获了小芒森单品最高分，与法国和瑞士的两款葡萄酒并列榜首。
两款白葡萄酒的贺岁款分别被命名为吉祥和如意，红色和绿色的灵感来源于故宫建筑群中梁和柱的配色。烫金锦鲤的图案，灵动可爱，也是对新的一年好运气的祝福。
在上海举行的第十四届“AWSA 亚洲侍酒师-中国葡萄酒大赏”品评会上，龙亭珍藏小芒森获得了来自亚洲的十余位专业侍酒师的一致高分，夺得金奖。
由此可见，龙亭酒庄已经觉察到国内市场对白葡萄酒的需求已经进入一个快速增长期，因此在这个领域提前布局。成功自然是留给有准备的人，相信未来在精品白葡萄酒领域，龙亭酒庄必将占有一席之地。
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用“冷门”品种走出的差异化路线
为什么选择小芒森？这就不得不提到龙亭酒庄的产品思路。相信大家还记得此前龙亭酒庄在红葡萄酒酿造方面也曾侧重品丽珠、马瑟兰这样的“冷门”品种，这样看来在白葡萄酒领域选中小芒森也就顺理成章了。
不仅是在中国，从世界范围来看，小芒森都是一个稀有品种。小芒森源于法国西南部的比利牛斯·亚特兰蒂斯（Pyrénées-Atlantiques）省，除法国之外，也就能在意大利、澳大利亚、美国和中国等几个国家找到它的身影。在中国，小芒森的种植面积仅有135公顷，是霞多丽的1/50，大多数酒庄也会选择将葡萄迟采或风干，来酿造甜型的葡萄酒，而干型的小芒森则凤毛麟角。
小芒森喜欢富含砾石、排水良好的土壤，胶东半岛多雨的特性，配上龙亭葡萄园的砾石壤土，刚刚好合适。蓬莱产区海洋影响较大，气候温和，冬季不需要埋土防寒，这让龙亭的葡萄可以拥有超长的成熟期，很好地累计香气成分，适宜的昼夜温差也葡萄糖度和酸度的协调及平衡。
建庄之初，在完成了自然条件的考察之后，庄主宋妍女士与总酿酒师一同确定了酒庄的主栽品种。小芒森高抗霜霉病，成熟时糖度和酸度都非常充分，香气丰富浓郁，现在是龙亭种植面积最大的白葡萄品种。
在尝试了迟采的甜型葡萄酒之后，酒庄依据小芒森香气浓郁、酸度活跃的特点，设计了这款极具陈年潜力的干型葡萄酒。龙亭葡萄酒“香、柔、净、爽”的特点，在这款珍藏小芒森干白中体现得相当充分。论香气，水果盛宴般的丰富气息，让人沉浸其中，葡萄酒专家Ian D'Agata 先生（伊恩·达加塔）评价它拥有“浓郁的蜂蜜和热带水果香味，另有精细的柑橘类水果香气提升整体质感”。“柔”从它丰腴的酒体中表现除来，圆润软糯的口感，酸度带来的一抹亮色，正是爽爽的感觉，从色泽到香气，再到口感，可说毫无瑕疵，不负一个“净”字。
近年来，国内的葡萄酒庄呈现蓬勃发展的势头，随之而来却是同质化程度高、品牌或产品特色不足的短板，徒负“精品”之名。通过龙亭酒庄的建庄思路和葡萄品种选择，我们发现，原来国产精品葡萄酒还可以这样做，走出一条属于自己的差异化之路。
03
今年最具“文艺范”的生肖酒，龙亭造！
除了在酿酒葡萄品种的选择上有自己的思路外，甚至在产品上市时间的选择上也另辟蹊径。
龙亭珍藏小芒森干白选择在秋冬季节上市，瞄准年末尾牙、商务宴请，打破以往多是红葡萄酒才出现在正式餐饮中的常规操作。为此，龙亭酒庄还针对新年和春节市场推出了“大金奖小芒森新春贺岁版套装”，内含龙亭珍藏小芒森干白葡萄酒和龙亭经典霞多丽白葡萄酒各一瓶。
WBO获悉，除了“大金奖小芒森新春贺岁版套装”外，龙亭酒庄在今年也推出了生肖概念的产品——癸卯珍藏红葡萄酒，将老北京非物质文化遗产兔儿爷形象附上酒标，将最真挚美好的祝福带给消费者。选取的酒体正是2018年份的品丽珠红葡萄酒，从葡萄采收，到产品发布，经历了50个月，单论完成酿造之后，它在酒窖陈酿的时间，也有三年之久，是当之无愧的“珍藏”红葡萄酒。
龙亭酒庄以老北京非物质文化遗产兔儿爷形象为灵感，设计了这款兔年生肖酒标。来自广寒宫的捣药玉兔，下入凡间身披黄金铠甲，寓意祛灾除疾，福寿安康，事业兴盛，吉祥如意！
品丽珠盛行于法国最著名产区——波尔多，在圣爱美浓被广泛使用，著名的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的葡萄酒就是以品丽珠为主要品种。它为混酿的葡萄酒提供鲜明的果味与花香，大多数时候却是为赤霞珠或是梅洛做配角。在龙亭酒庄的精心培育下，品丽珠绽放了绚烂的光彩，C位出道。
龙亭酒庄筹建初期，庄主宋妍女士和总酿酒师刘拉玉在考察了产区和附近其他酒庄的产品之后，提出了种植品丽珠的规划。与比较流行的赤霞珠相比，品丽珠果穗更松散，抗病性强，成熟所需的光照和热量都更少，非常适合在蓬莱种植，酒庄所在地块上的钙基棕壤土，也是品丽珠喜欢的土壤类型。
龙亭酒庄对品丽珠全心全意的爱也获得了回报，到2018年榨季开始，品丽珠表现出了它的优良特性，酿酒师确定酿造单品种品丽珠干红的方案。2020年，龙亭珍藏品丽珠干红发布之后，在国际、国内葡萄酒大赛中收获了多个重磅奖项，第十二届亚洲侍酒师-葡萄酒大赏（AWSA）金奖，2020国际领袖产区葡萄酒/烈酒质量大赛金奖，2020国际葡萄酒挑战赛（IWC）铜奖。这些奖项肯定了龙亭选择了品丽珠，
WBO此前在盘点今年的生肖葡萄酒时，曾发现各个品牌都极尽巧思，让自己的产品彰显与众不同，龙亭酒庄的癸卯珍藏红葡萄酒自然也不例外。在这款堪称“最有诚意的礼盒”中，包含了定制版故宫日历、环保帆布袋、原木礼盒、贺岁卡片等，也是今年生肖葡萄酒中“文艺范”最浓的之一，相信会受到很多知识精英的青睐。
有明确的产品规划，再加上清晰的推广思路，龙亭酒庄无疑是国内精品酒庄中的“小清新”。在“敬畏自然、工匠品质、乐享生活与传承美好”的理念引领下，龙亭酒庄以选择性生物动力法呵护葡萄园，尽最大努力保护土壤的健康，不使用化肥，不使用化学除草剂，而使用自然的羊肥、火山岩粉以及生物动力制剂增加土壤有机质和矿物质，激发土壤能量，让葡萄植株茁壮成长，培育出高品质的葡萄原料，酿造出“忠于风土，纯净自然，馥郁健康”的精品葡萄酒。