尴尬的二三线酱酒：只见涨价，不见出货

在2021年，或许所有人都没有想到2022年将会成为整个“酱酒热”以来最为动荡的一年。“动销停滞”、“库存积压”、“价格倒挂”、“经销商退出”等等关键词充斥着行业各个角落。

关于酱酒，曾在前几年信誓旦旦的保证酱酒未来将“一路上涨”、“越存越香”的厂家和品牌方在2022年均集体失语，留下的则是与库存酱酒四目相望的广大经销商还在原地苦等出货的愿望。

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价已跌，心已伤？

实际上，酱酒泡沫问题，在2022年初即开始逐渐显现。尽管2021年，酱酒仍然保持了“惯性高速”增长，但进入到2022年，在宏观经济下行的压力之下，满是市场泡沫的酱酒便最早出现了市场动销的广泛性停滞。

“无论是渠道拓展，还是消费培育，酱酒在2022年都从过去狂飙突进迈入深水径流。”一位白酒行业专家在论述2022年的酱酒现状时论述道。
紧跟在动销停滞之后的，便是渠道的普遍库存积压，从而导致众多二三线及以下酱酒产品的价格体系崩塌，甚至包括郎酒、习酒、国台、金沙等二线酱酒品牌，其核心大单品均不同程度出现出厂价的价格倒挂。
一位拥有丰富团购资源型的西南地区经销商，曾在染酱之初，以720元的开票价入手金沙摘要，最终在2022年，不仅价格严重倒挂，产品动销几乎停滞，数千万的库存躺在了仓库。
而这其中，那些曾经资本充盈，以巨额资金打款染酱成为酱酒开发商的经销商则更是成为了市场先行的炮灰。
一位三线酱酒品牌的定制开发商陈庆（化名）即表示旗下一款三线酱酒品牌的定制开发产品库存足够其消化两年。

而一位在2021年赶上“酱酒热”末班车的开发商直言自己签了5年的产品开发合同，打款只会停留在2022年。
“前几年经销商进完货，厂家就上调出厂价，经销商‘追涨杀跌’，导致整个渠道库存进一步增加，而如今市场转向，等着涨价的库存酒跌了又跌，出货即赔。”一位福建酱酒经销商表示，关键是那些碎片化的无品牌力的酱酒产品已经没有了市场，没有人再接盘了。

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不再高端，重归大众

那些原本因超高端飞天茅台而撑起的酱酒高端化的概念，在2022年几近全面失守。从二线品牌到各类茅台镇品牌，其所标榜的“高端”酱酒产品几乎全线下挫。

青花郎整个2022年都在价格倒挂的边缘徘徊；习酒旗下的君品习酒、窖藏系列在2022年下半年纷纷价格失守，倒挂明显；国台旗下自身销售占比近半的国标也明显倒挂，其实际市场价几乎与出厂价无差；金沙摘要酒（珍品版）官方指导价格为1399元/瓶，而实际市场成交价只有700元左右，指导价与实际价几乎处于腰斩位置，经销商利润几乎为零……

在面对价格全面下挫的当下，曾经酱酒的高端形象已然不再。
郎酒再推郎牌郎酒，并将红花郎事业部独立；国台重整怀酒；金沙回沙全国化加快；潭酒强化大众酱香价格带产品……
从二线酱酒品牌开始，似乎纷纷开启了新一轮的酱酒产品结构重塑，从“集体高端”走向“重整大众酱香”。
“价格倒挂的本质都是产品品牌力不够的表现。”一位白酒业内人士表示，曾经借着资本加速的酱酒品牌，并没有建立起自身的品牌和产品力，行业“收割”意味浓烈。
而高利润驱使下的厂家和经销商共同助推了酱酒热的起势，而现在也见证了酱酒热的溃败。
“高利润应该是建立在消费者认为花这钱值的基础上，从而使得经销商挣钱、厂家挣钱，这才是真正的‘利润’。而不是厂家、经销商自认为酱酒就是高净值、高附加值，就能随意定价，随意高端化。”上述业内人士表示。