1919携手法式猫葡萄酒，开启线上直播一同探寻法式猫的品牌故事

4月10日，法式猫直播活动开启，1919酒类直供与法式猫庄主STANISLAS BOISSARIE 面对面交流，一起追寻法式猫起源，探索波尔多酒庄文化。为大家介绍了法式猫葡萄酒的品牌故事、整个集团酒庄的情况。重点讲解了法式猫的生产工艺以及产品特点等方面的内容。

直播活动还讲解蓓雅等多支葡萄酒详细，讲解过程中给观众送去了多重好礼。同时，采用问答的互动方式，分享了一些关于葡萄酒的小知识。希望通过此次直播活动，让大家更好地了解法式猫葡萄酒，并在品尝美食、享受生活的过程中感受到它所带来的美好。

MON MINET 品牌诞生，充满温馨内核的一款酒

STANISLAS BOISSARIE是法式猫葡萄酒创始人。最开始的职业是在巴黎的律师，20多年前接手家族里葡萄酒事业。

其家族PRADEL DE LAVAUX位于波尔多河右岸，旗下有20于个酒庄。其中最有名的是位于圣爱梅隆地区的CHATEAU BELLEVUE-SAINT EMILION GRAND CRU CLASSE美景列级庄和位于波美侯地区的CHATEAU SAINT PIERRE圣皮尔酒庄。

MON MINET 品牌诞生

在法国这样的欧洲国家，大多数人都会放暑假。对于酿酒世家来说，一般8月份是一个相对较为清闲的时间。DE LAVAUX家族是一个大家庭，人口众多。在傍晚，大人们正在准备户外晚餐，孩子们在自家的大片葡萄园里玩耍，享受这个美好的时光。这一幕印在酿酒师的心里。

于是，MON MINET品牌的雏形诞生了。其想表达的是年轻一代的朝气蓬勃和个性迥异，但又和谐相处，像一个大家庭一样互相爱护。

假期结束后，经过团队内部的讨论，MON MINET品牌立项。经过慎重考虑，最终确定了这个品牌名称。"Mon minet-我的小猫咪"这个法语词汇既可以用来形容年轻人的灵动和不同的性格特点，同时也有另外一个衍生的含义，即“亲爱的”。有些人在表达爱和亲情时会用“mon minet”这个词语来形容对方。所以，用这个品牌名称来表达这款葡萄酒的寓意再合适不过了。

MON MIENT 酒标设计

要找到一种方式以直观的表达出Mom Minet这样一种灵动感和多样性。于是找来了波尔多一线酒标设计兼印刷公司AUTAJON, 委托其设计出了8只神态外形各异又有明显的内在关联的猫咪，采用了酒标厂先进的混版印刷技术，Ai随机在近百张色卡里随机挑选颜色，而后再次随机挑选8只猫咪中的一只组合成一张酒标，每张酒标都是独立随机生成并印刷，极大的突出了猫咪的多样性。

葡萄酒的酿造

对于一款葡萄酒产品来说，酒质和风格是极其重要的，究竟要酿造出一款怎样的葡萄酒用来表达Mom Minet的想法。是要放飞自我，天马行空的做出一款突破限制的葡萄酒。还是要用新世界葡萄酒的风格来表达小猫咪们的不拘一格。经过一番争论后，最终决定，要遵循本源，酿造最经典的波尔多葡萄酒。这是其立身之本，也是能够提供的最好的东西。就像家里面的小孩子们不论如何最终都会回到波尔多这片土地，像他们上一辈一样，延续几百年如一日的对于波尔多葡萄酒的坚持。

Mom Minet找来了OENOTEAM, 这是一个堪称顶级的酿酒顾问团。他们有一座专业的酿酒实验室。这里精确分析出的实验结果，加上顾问团专家们几十年的经验积累，可以给每一个酒庄，每一款葡萄酒都提供最专业的指导。他们的客户既有诸如白马酒庄，飞卓酒庄这样的顶级名庄，也有非常亲民适合大众消费的产量型酒庄。其聘请了其团队领导人Thomas DUCLOS作为MON MONET葡萄酒的品质总监，制定并掌控方向。朱利安.贝尔（Julien BELLE）来负责细化每一项酿制工作，确保具体执行与品质把控。酒窖主管费德里克.佛莱（Frédéric FRECHE）负责指挥所有酒窖相关人员，保证每一步酿酒程序都必须精确执行到位。Mom Minet就是要打造出一款必须极具品质的典波尔多风格的葡萄酒，可以被所有人接受的这样一款极具品质价格比的葡萄酒。

Mon Minet葡萄酒评

梅洛，品丽珠，赤霞珠组合成的经典波尔多混酿。

Mon Minet这款葡萄酒酒体呈现光亮的深紫红色，入杯后能第一时间感受的扑鼻的果香，随着杯中醒酒时间的延续，会进一步感受到更明确地黑樱桃，黑醋栗果酱的气息。从另一个角度品味，也会感受到阵阵的香草气和烘烤的气息，也伴随着一部分辛香料的气息。

在口腔里面能感受到集中而又饱满的酒体，柔顺的丹宁缓缓的撑起这款酒的结构感，收尾极其精致。这是一款非常平衡，内容丰盈的葡萄酒。

MonMinet酒款特点

1 -非常有辨识度的特色酒标，几乎每次都不会买到相同款酒标，可以在一定程度上满足消费者的收集爱好。

2 -顶级酿酒顾问团OENOTEAM进行品控，最经典的波尔多风格，品质一流。

3 -多次获奖，大师James Suckling 89分。

4 首次推出的时候就成为了举世闻名的环法自行车大赛的选用酒款，寓意是希望参赛选手们能够像小猫咪一样灵动。

Mon Minet酒庄揭秘，与庄主面对面

在直播活动中，Mon Minet创始人为大家一同探索Mon Minet酒庄的魅力。

CHATEAU D'AUZANET

Cuvée la Couronne

Bordeaux Aoc

Cuvée法语的意思是指酒庄里某一款特定酿造的葡萄酒，la Couronne的意思是皇冠。所以这款酒可以直译为“巅峰之作”。正如我们酒标上展现出来的。

CHATEAU D'AUZANET

Mademoiselle d’Or

Bordeaux Aoc

这款酒直译应该叫金色的少女，正如就标里展现的，一位沐浴在阳光森林的的少女，估计消费者大概率也能猜出来这是一款有机葡萄酒。

两款酒的区别在于选用的葡萄来自不同的地块，所以风格上有些许差异。

酒庄简介

酒庄位于 Gironde 西南部Fosses et Baleyssac ，靠近加隆河上方的山丘上。20公顷左右，种植了赤霞珠，梅洛，品丽珠，马尔贝克四个葡萄品种，其中风土最好的向阳的坡地葡萄用于酿造最高品质的绿色有机酒款。产量很小。这里是四面环山，中间有一座很古典的酒庄，人杰地灵。

酒庄从2010开始就通过了欧盟的有机认证，所以这款酒是一个款100%纯绿色有机葡萄酒。土质以坡地粘土为主，当地人认为这种土壤是最强劲的。得益于此，这里出产的葡萄酒非常浓郁。

葡萄酒酿造

由于酿酒用的葡萄生长在向阳坡地上，所以是全手工采摘的，手工采摘最大的好处是可以第一时间精选葡萄果实，极大的保证葡萄酒的品质。缺点是人工很贵。

绝大部分的葡萄果实都是在夜间采收的，由于酒庄采用的是冷浸皮，低温发酵，所以夜间采收不是重点，低温采收才是。

酒庄的人们对于自己的酒工作有着极大的热忱的，每一步都精益求精。

低温发酵的好处是能够最大程度榨取葡萄果实里的物质，把原始自然的一面最大程度的还原出来，这需要酿酒人对自己土地里产出的葡萄有着极大的信心，因为如果果实不理想，不好的一面也会被展现出来。

作为绿色有机葡萄酒，其用的轻烘焙橡木桶陈酿，目的还是最大程度还原葡萄本身最自然的状态。

酒款风格

这款无疑是酒庄的巅峰之作，有机葡萄酒能有这样的水准极其难得。酒的香气十分纯净自然，充盈精致优雅的黑色水果气息，很直率。主调以黑加仑，黑樱桃为主，又混搭了白花的香气，非常好。酒体集中饱满，这酒是呈现黑紫色的。入口直率爽朗，收尾还会又有很特别的甜甜的花香。很有意思的一款酒。

酒款特点

1.欧盟有机认证, 绿色自然的佳酿。酒庄采用了向阳坡地上最好的葡萄果实，全手工夜间采摘精挑细选。

2.老藤葡萄精酿，酒体浓郁饱满，很特别的花香，给该款葡萄酒带来一抹特别的色彩。原来波尔多的红葡萄酒也是可以花香四溢的。

3.采用轻度烘焙橡木桶陈酿，最大程度呈现葡萄与风土的本色。

4. 经常获得各种大赛金奖，大师James Suckling 89分。

酒庄位于吉伦特省南部，占地约为30公顷，终止了梅洛，赤霞珠，品丽珠和极少的用于实验的马尔贝克。通过酒款的名字也能看出来PRINCESSE DE BORDEAUX – 波尔多公主，这是一款非常经典的波尔多产品，采用了梅洛赤霞珠品丽珠三个品种的经典混酿。充盈的果香混搭橡木桶带来的烘烤气息。精致的单宁撑起这款酒的结构感。如果我们想要体会经典的波尔多风格，这是一个非常不错的选择。

PRINCESSE DE BORDEAUX

VIEUX CHATEAU RENAISSANCE

值得一提的是，这款酒常年获奖，法国前总理FRANCOIS FILLON曾经转成来该酒庄参访，可见该酒庄的独特之处。

DOMAINE DES COMBES

BARON DE DURAS

酒庄位于波尔多市东部的Saint Foy附近的Saint Astier，占地面积约10公顷左右，很小的一个酒庄，种了梅洛，品丽珠赤霞珠三个经典的波尔多葡萄品种。杜拉斯是一个和波尔多接壤的一个小产区。产区最大的特点是几乎跟波尔多大风格一样，酿酒的葡萄品种也基本一致，不怎么为大众知道. 这款杜拉斯之爵，整体非常扎实，强劲。深邃的紫红色酒体。葡萄的成熟度很高，以黑色水果气息为主，附带辛香料气息。酒体结构感非常好，入口非常直接饱满，有张力，在口腔里咱们能直接感受到葡萄酒的力量感。适合喜欢强壮有力量的葡萄酒的朋友们。

CHATEAU CONTERIE

Poesie Galante

优雅的酒与诗  BERGERAC法定AOC

酒庄位于Dorgogne河畔，在Saint foy市区上面一点。贝热这个产区也是和波尔多完全接壤的一个产区，种植的也几乎都是波尔多葡萄品种，酒的风格和波尔多很接近。酒庄占地面积接近40公顷，算是比较大的酒庄了，种植了梅洛，品丽珠，赤霞珠，和一小部分白葡萄品种长相思和赛美容。

优雅的酒与诗，咱们通过酒的名字也大概能猜出来这款酒的整体风格了。这款酒酿的很集中，酒体整体呈现深红色，香气十分充盈自然，以成熟度很高的红色水果为主，混搭这辛香料等复杂气息。酒体不强壮但十分饱满，但是丹宁不多但很精细。是喜欢饱满柔润风格葡萄酒的朋友们的不二之选。