2023 World Class帝亚吉欧世界调酒大赛中国大陆区冠军出炉
日前，2023 World Class帝亚吉欧世界调酒大赛中国大陆区总决赛在紧张刺激的比拼与热烈的欢呼声中落下帷幕。
历经两天、三轮的角逐，18名从线上预选赛、线下区域赛层层闯关的优秀选手纷纷以自己最佳的状态，呈现出一场又一场魅力十足的调酒现场。赛事精彩纷呈，让观众大饱眼福。
最终来自深圳Obsidian平安中心店的调酒师Paul许可宗脱颖而出，成为了2023 World Class帝亚吉欧世界调酒大赛中国大陆区总决赛的冠军！
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2023 帝亚吉欧世界调酒大赛中国大陆区总决赛冠军出炉
5月18-19日，上海东方美谷JW万豪度假酒店众星云集，这里汇聚了全中国众多技艺精湛的调酒大师，因为享有“调酒界奥斯卡”之称的2023 World Class帝亚吉欧世界调酒大赛中国大陆区总决赛就在这里盛大举办。
在长达两天的比拼中，选手们基于赛事规则，用尽全力展示出自己的想象力与创造力，完成了一件件充满艺术性的鸡尾酒作品，这让现场评委与观众无不啧啧称赞，选手们也赢得了一次又一次热烈的掌声。
当天参与总决赛的18位选手皆是从2月份开始，在“帝亚吉欧调酒学苑”小程序报名参赛，先后经历了线上预选赛、线下区域赛等一系列对决，包括多轮调酒挑战，最终在中国大陆区总决赛上，来自深圳Obsidian平安中心店的调酒师Paul许可宗从几百名挑战者中脱颖而出，获得了2023 World Class帝亚吉欧世界调酒大赛的中国大陆区冠军。
在这场赛事中夺冠对于Paul许可宗而言，无疑是光芒四射的荣耀，这照耀着他开启全新的征程。接下来，他将前往大洋彼岸的巴西圣保罗，代表中国大陆出战本年度World Class帝亚吉欧世界调酒大赛的全球决赛。
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2023 GAME ON！更激烈的比赛引人入胜
帝亚吉欧世界调酒大赛由世界洋酒巨头帝亚吉欧集团主办。帝亚吉欧是全球知名的跨国酒业集团，汇聚超过200个优质酒水品牌，旗下包含尊尼获加(Johnnie Walker)、苏格登(The Singleton)、泰斯卡(Talisker)、健力士黑啤(Guinness)等多个知名品牌。
自2009年首次举办以来，World Class帝亚吉欧世界调酒大赛共有来自60个国家和地区的超过40万名的调酒师参与。得益于帝亚吉欧的高知名度，以及对举办调酒交流活动多年的坚持，World Class帝亚吉欧世界调酒大赛已然成为调酒行业的年度盛事，获得大赛的奖项更是每一名调酒师的梦想。正因如此，这场比赛被誉为鸡尾酒界的“奥斯卡”。
帝亚吉欧作为“洋酒大厂”，其对调酒行业的投入不仅让众多从业者得到了能力的提升，更强化了从业者的专业度，为市场的扩容提供了有力支持。
今年，大赛以“GAME ON”为整年度比赛的主题展开全新赛制，颇具灵活性的比赛也给参赛者们带来了更大的挑战。
以刚刚落下帷幕的中国大陆区总决赛为例，虽然挑战一还算常规，选手需用泰斯卡10年单一麦芽苏格兰威士忌作为基酒制作一杯改编自经典Tiki的鸡尾酒。但在“挑战二：Showdown经典鸡尾酒速度赛”中，各种意想不到立即到来——每一名选手需抽取 20 个带有鸡尾酒名的杯垫，自拟制作顺序和策略，在10分钟内尽量多的完成调酒作品，从而展现出自己的专业性与应变能力，最终以酒制胜。
为提升比赛的激烈程度与可观赏性，主办方还将此环节设置为两两一组同台演绎，这无疑更加考验选手的承压能力。当然，最终得分仍是按所有轮次总分进行排名选择前6位晋级。
而在最后一轮比拼中，选手们通过转动命运之轮大转盘，从7款帝亚吉欧产品及12种核心风味中随机抽取组合，快速思考更优的融合方式，现场发挥，快速出具两杯酒的配方，再按配方有条理地制作。
经过这一轮轮激烈比拼，选手们无疑可以汲取一生受用的宝贵经验。事实上，让从业者在比赛中获得实际的益处，正是帝亚吉欧举办World Class重要目的之一。
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帝亚吉欧调酒学苑：让从业者可以随时随地提升自我
帝亚吉欧不仅希望从业者可以通过调酒大赛实现自我，还为调酒师、酒吧管理者打造了一个提供调酒文化与产品交流的分享平台，同时也是参加帝亚吉欧世界调酒大赛的入口之一——帝亚吉欧调酒学苑（Diageo Bar Academy）。
帝亚吉欧调酒学苑创立于2011年，在2021年以微信小程序的形式进入中国，旨在为全球酒吧专业人士提供调酒文化与产品交流的分享平台，世界各地的调酒师们在此处切磋调酒技巧、分享酒吧的运营经验。
帝亚吉欧调酒学苑希望成为一个能够让从业者可以随时随地提升自我的地方，为从业者提供有趣又有意义的内容，让大家可以轻松上手，深入浅出、不受时间地域的限制进行交流，就像打游戏闯关一样，在不自觉中给自己增益，实现个人提升。下面，让我们来看看帝亚吉欧调酒学苑的五重关卡。
关卡1：每日词卡。在帝亚吉欧调酒学苑里，行业相关词汇和解释被制作成一张张词卡，便于利用碎片时间打卡，内容涵盖：基酒知识、酒单、吧台布置、酒吧管理等，整个页面图文并茂，还有保存词卡及随堂测试等功能，以加深记忆。
关卡2：视频分享。大家可以通过观看直播或回放，来参与线上大师专业知识分享。由帝亚吉欧优秀顾问分享关于行业的理论知识和实操经验。视频有趣、细致、专业，学员可以按需选择自己的薄弱和待提升部分，更直观地跟随大师一步步进行操作。
关卡3：线下分享会。帝亚吉欧调酒学苑除了提供线上的知识分享，也非常关注从业者们线下零距离的交流，帝亚吉欧时常邀请时常邀请知名调酒大神展开WORKSHOP和客座调酒等活动。在小程序内可以及时关注到各场次信息，欢迎大家踊跃报名。
关卡4：等级测试。在完成一定知识积累后，学员可以在小程序内参加等级测试，测验自己的内容吸收程度，以了解自己的能力。在取得等级测试的积分后，还可以用积分兑换精致小礼品，颇有纪念意义。
关卡5：参加World Class帝亚吉欧世界调酒大赛。帝亚吉欧调酒学苑是晋级调酒大赛的入口之一。学员需要通过在小程序里的学习和等级测试后，参加线上测试赛，提交相应配方和视频，就有机会被大赛择优邀请参加区域赛。
值得一提的是，帝亚吉欧调酒学苑有Essentials与Advanced两个等级的内容分享，专业度由浅至深，很好的满足了调酒师分阶段提升的需求。对于初入行者，可以通过Essentials去快速熟悉调酒技能，让自己迅速成长，成为一名合格的调酒师。而对于有一定从业经验，或者说已经使用过很长一段时间帝亚吉欧调酒学苑的人士，使用去年底上线的Advanced，则可快速完成进阶。
可以见得，帝亚吉欧一直希望通过紧跟潮流的方式，鼓励调酒从业者们持续交流、持续创新。如今，随着帝亚吉欧世界调酒大赛声名鹊起，更是让行业人士有了更多实现人生价值的机会。如上所述，帝亚吉欧进行的这一系列投入，不仅提升了从业者专业度，也让行业变得更成熟，而这其实都源于帝亚吉欧对行业的关注和对从业者的支持鼓励。
作为从业者，如何让自己更上一层楼？首先要做的，就是点击进入小程序，开启认证学习与等级测试，再通过学习积累来丰富个人的知识库、提高调酒技能，持续关注更多调酒行业新鲜资讯，成为见识充沛、融会贯通的调酒人。