国内首个威士忌商业培训+沉浸式体验酒厂课程，WBO商学院威士忌游学来了！
据中国食品土畜商会酒类进出口分会数据，2022年1-12月，威士忌进口3282万升，增长8.4%；进口金额5.6亿美元，增长20.3%。另外，烈酒巨头今年4月以来纷纷对旗下产品进行提价。量价双升，可以看出中国威士忌市场正快速恢复。
在中国市场，苏威和日威已发展多年，无论在市场培育、渠道建设、产品特色方面都有了相对成熟的经验，是威士忌圈子里的顶流。另外，随着国潮等消费趋势的崛起，国产威士忌也慢慢受到资本的关注，如近期热度较高的白染威、啤染威等，一度成为行业热门话题。资本、流量的倾斜，将为中国威士忌行业注入巨大的活力，也将带来更多的市场机会。
在此背景下，中国威士忌市场将呈现怎样的格局？作为行业从业者，怎样进行市场运营？作为行业关注者，怎样制定选品策略？对此，WBO商学院将联合位于闽南第一高峰的大芹威士忌酒厂开启一场深度沉浸的游学体验之旅。
在此次行程中，你可以深入大芹陆宜威士忌酒厂一线，学习威士忌酿造和陈年等系列知识，且有机会品尝最老年份的中国威士忌。在游学过程中，WBO商学院还将举办“威士忌商业研讨会”，届时将有三位行业大咖分享威士忌市场、营销、品鉴等具体经验，是国内首次的威士忌商业课程。此次游学休闲与学习结合，将是一次难得的深入威士忌行业的机会。
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沉浸体验，深度游学“云端筑梦”的大芹陆宜威士忌酒厂
深入威士忌酒厂是最直接的学习体验方式，此次WBO商学院将带领学员进入大芹陆宜威士忌酒厂，通过参观威士忌生产线、品鉴大芹威士忌、学习威士忌酿造和陈年知识等方式，全方位沉浸式学习。
大芹陆宜威士忌酒厂，坐落于闽南第一高峰大芹山，所处地理位置为火山地形，经由英安岩岩层过滤的水源含有丰富的矿物质，纯净且甘甜，是酿造威士忌的绝佳水源。在酿造模式上，大芹威士忌酒厂主要采用苏格兰模式，自原料研磨到蒸馏、陈桶都在单一酒厂完成。在橡木桶上的选择上，则保持多样化，除波本桶、雪莉桶、波特桶、还有来自宁夏贺兰山的葡萄酒桶。
2014年，大芹陆宜蒸馏所第一批麦芽蒸馏新酒自蒸馏器涌出后灌入橡木桶，通过7年的铺陈与准备，2020年大芹金牌/蓝牌单一麦芽威士忌开始在市场投放，并在2021年的世界威士忌大赛（WWA）中获奖， 是我国本土出产的单一麦芽威士忌在国际烈酒竞赛中首获的捷报。由此也可看出大芹陆宜威士忌酒厂对做一款好酒的坚持。
福建大芹陆宜酒业
此次参观大芹陆宜酒厂，除游览威士忌生产流程以外，还将由WBO商学院威士忌讲师和威士忌行业知名专家、高管等共同带领大家进行盲品对比品鉴，直观体验不同种类威士忌的风味。
另外，此次活动设置有晚宴环节，通过威士忌餐酒搭配的讲解，将把威士忌带入销售场景及日常生活，让威士忌落地到餐桌，直观感受威士忌在不同食物搭配下的味蕾享受。
最后，此次游学全程居住在山巅之上的“漳州云顶温泉大酒店”，该酒店位于云霄县将军山森林公园，风景清幽，环境优雅。土楼式的温泉客房极具福建本土特色。另外，酒店拥有6000多平方米的温泉区，躺在富含大自然活力元素的温泉中，来杯威士忌，疲乏尽退。在餐食方面，云景中餐厅由名厨主理新派粤菜，汇入当地土产佳肴，是一次不容错过的休闲体验。
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国内首次威士忌商业课程，
威士忌行业进阶必备
寓学于乐的威士忌酒厂体验，是沉浸式深入威士忌行业的基础，而听听躬身行业多年的专家大咖的分享，则是更高效直接的进阶之路。此次游学中，WBO商学院将组织一次威士忌商业研讨会，也是国内首次的商业课程，为了保证课程含金量，WBO邀请了3位精通零售、市场、品鉴的大咖，现身分享。
威士忌的销售场景集中在夜场、酒吧等有限渠道，而场景的缺失，是当下行业在拓新客、促动销等方面的较为实际的困境。在此背景下，WHISKY FUN 威士忌嘉年华聚焦圈层营销，以专业水准、精选品质、本地资源、全球视野为宗旨，为品牌商、代理商、酒吧运营者和消费者创造了沟通平台，引领着中国西部威士忌时尚潮流生活，是较为成功的突围案例。届时WHISKY FUN 威士忌嘉年华创始人文川将分享其具体经验。另外文川所创办的萃坊 STILL FUN 威士忌酒吧是中国西部领先的专业威士忌酒吧，参与此次游学也有机会学习到酒吧运营的成功经验。
WHISKY FUN 威士忌嘉年华创始人-文川
在威士忌渠道的运营方面，资深从业者Andy蒯将进行深入剖析。Andy蒯在台湾进入洋酒行业，后来在英国QSI酿酒公司负责亚太区14年，在威士忌行业摸爬滚打20余年。此次Andy蒯将针对威士忌“在选品、动销等经营环节有着怎样的特点?”、“经过疫情三年的洗礼，威士忌渠道有何变化，该如何应对？”等问题上，带来一次细致的分析，让你在威士忌行业的运营中少踩坑。
Andy 蒯
另外，作为威士忌行业从业者和爱好者，慢慢积累起对于威士忌的品鉴知识，了解不同品类威士忌的口感及市场接受度、了解威士忌产品的共性及不同品牌的个性等是基本功，也是做好管理、运营、动销等所必备的能力。届时,陈勋将带大家走进威士忌的世界。陈勋是WBO商学院资深讲师，并且获得了WSET葡萄酒及烈酒ETP授权认证，在威士忌品鉴方面具有丰富的从业经验。
WBO商学院资深讲师-陈勋
活动流程：
6月20日上午，报道并入住酒庄酒店-漳州云顶温泉大酒店
6月20日下午，参观大芹陆宜威士忌酒厂
6月21日上午，参加威士忌商业研讨会
6月21日下午，进行威士忌盲品对比品鉴
6月21日下午，颁发WBO商学院结业证书，晚宴
6月22日上午，离开大芹陆宜威士忌酒厂