会稽山·兰亭×黑珍珠.....黄酒天花板如此高定

暮春夏初的五月，最令人愉悦的事情是什么？

千年前的兰亭雅集回答了这个问题，共邀三五好友，寄情山水。曲水流觞，微醺之间，才情挥洒而出，那是令人快乐的事情。寻一处诗人笔下的山水秘境，赶赴一场初夏的私宴，满怀对美好生活的向往。

5月19日-20日，会稽山•兰亭在黑珍珠餐厅柏悦酒店、凯悦酒店准备了两场别具文化艺术氛围的高端私人晚宴，现场特邀美食作者Jacy，柏悦酒店总经理Gordon Xiong，柏悦酒店餐饮总监Tina  Chen，凯悦酒店总经理Xavier Zhou，凯悦酒店行政总厨Oscar Wang等人，共同度过了一段别样的“品鉴时光”，体验文化间的交融与碰撞。

现场精致优雅的美景、美食、美酒，恰到好处的气氛烘托，都让人享受在这场沉浸式的“兰亭•雅集”中。

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「 光阴流淌 千年风雅 」

沉浸式的飨宴盛会来了

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古有王羲之曲水流觞，今有会稽山•兰亭设雅宴。

从1743年的云集酒坊（会稽山前身）开坊以来，会稽山280年不间断酿造，具有浓厚的酿造历史底蕴，兰亭黄酒更是会稽山文化的品牌IP。

在现场缓缓流淌音乐中，品味兰亭黄酒，品尝美食的同时，也听一听有关“44123”这一串数字的故事。

能让会稽山•兰亭与其他酒类与众不同的，重新认识兰亭黄酒的，正是因为“44123”的价值密码。“4”最优势：以“最长的历史”，会稽山280年从无间断的黄酒酿造历史；以“最佳的纬度”，北纬30°黄金酿酒带的绍兴；以“最优的水源”，含有丰富微量元素的鉴湖源头湖心活水；以“最好的大师”，这280年来会稽山不断涌现出中国酿酒大师。

“4”重限定，正是证明兰亭黄酒的每一滴稀缺性。“限定非遗大师”，由已故黄酒泰斗王阿牛、中国酿酒大师傅祖康等人传承酿造，用1000亩会稽山自种的“限定鉴湖糯米”顶级原料，在大雪节气前后的15天进行“限定大雪冬酿”，之后长时储藏在1956年建造的“限定中央仓库”中。

“123”承载了会稽山•兰亭背后的故事，与一位伟人之间的事迹；两项巨奖，分别是1915年获得巴拿马太平洋万国博览会金奖、1952年第一届中国八大名酒；荣登三次国宴，1949年的开国大典、1998年，人民大会堂国宴用酒以及2016年G20杭州峰会用酒。

由此看来，这是一场“文化气息+仪式感品鉴“的沉浸式高定晚宴，集合了美食、美酒、故事，怎么不令人心驰向往？

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「顶尖餐酒碰撞 无尽灵感 」

创新升级宴会模式

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近年来，酒类行业都在塑造自己品牌IP文化的形象，各种以历史为背景的高端品鉴会不断涌现，但会稽山•兰亭总能以独特的品质和品味打动人心。

本次会稽山•兰亭联合两家中国顶级黑珍珠餐厅，我们可以从中窥探到这场“兰亭•雅集”的非凡格调。

“以简单搭配简单 以复杂搭配复杂”是餐酒搭配中的讲究。

中式餐饮，由于宴席流程的复杂以及中式餐饮烹饪的复杂，在高端宴请的场所中，与层次复杂的黄酒是天生一对。不同于普通的“餐+酒”的搭配，这场顶级黑珍珠餐厅的“兰亭•雅集”晚宴，以“高品质黄酒+精致复杂中餐”，让味蕾有无限的遐想空间，得到现场嘉宾的一致认可。

“兰亭•雅集”与“黑珍珠”的碰撞，是集合当代名士美食、美酒品鉴的高端沉浸式文化盛宴，是属于中国国粹黄酒的新思考、新探索。

文字，图片，视频由绍兴会稽山提供