英国24岁以下人群中，有30%的人比一年前喝酒更少

在全球饮料行业中，Z世代（Gen Z，即后千禧一代，通常指1997 年以后出生的人）似乎和其余年龄段人群与众不同。和更年长的消费群体相比，Z世代似乎不那么迷恋酒精。

根据市场研究公司Mintel和NIQ的最近发布的数据显示，在到达英国法定饮酒年龄（LDA, Legal Drinking Age）至24岁以下的人群里，有30%的人表示，他们比一年前喝得更少，另有13%的人甚至完全戒酒。似乎Z世代正逐渐远离传统的酒精消费模式，这一趋势不仅改变了全球饮料市场的格局，也促使品牌和企业重新思考他们的产品和营销策略。

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Z世代如何看待酒精？

Z世代的饮酒习惯表现出与以往几代人显著不同的特征。根据研究公司Mintel和NIQ的数据显示，Z世代正在逐渐减少酒精的摄入，甚至完全戒酒。在到达英国法定饮酒年龄（LDA, Legal Drinking Age），但在24岁以下的人群里，有30%的人表示，他们比一年前喝得更少，另有13%的人甚至完全戒酒。这种减少酒精消费的现象并非偶然，而是基于健康意识的增强。Mintel的研究指出，近四分之三（74%）的年轻人表示，他们希望过一种“健康”的生活方式。

这种对健康的重视直接影响了Z世代对酒精的态度。他们不再像上一代那样将酒精视为日常消遣或放松的常规手段，而是将其视为一种偶尔的享受，通常用于庆祝特殊场合。相比之下，年长的消费者更倾向于将酒精作为一种常规的、放松的提神饮料。

Z世代的饮酒习惯还表现出一种“适度饮酒”的趋势，即在社交场合中，他们会选择交替饮用酒精和无酒精饮品。这种行为被称为“斑马条纹现象”（zebra striping），它反映了年轻人既希望参与社交活动，又不愿牺牲健康目标的矛盾心理。这种适度饮酒的方式正逐渐成为Z世代的新常态，进一步推动了低酒精和无酒精饮品的需求增长。

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Z世代的饮品替代选择有哪些？

随着Z世代逐渐远离酒精，他们的饮品选择也在发生变化。低酒精和无酒精饮品成为了他们的首选。Mintel的数据显示，几乎一半的Z世代表示，他们主要饮用低酒精或无酒精饮品。这表明，Z世代更倾向于选择其他能够提供愉悦体验的替代饮品，而不是传统的酒精产品。

在碳酸饮料方面，Z世代的消费行为也有其独特之处。尽管他们在酒吧和酒馆中的碳酸软饮料摄入量低于千禧一代（Millennials，通常指的是1981年至1996年出生的人群），在家庭消费方面，Z世代的碳酸软饮料摄入量高于一些更年长的人群。值得注意的是，Z世代对“复杂风味的果汁”的偏好也明显高于普通果汁。Mintel研究发现，Z世代普遍认为，带有复杂风味的果汁是一种比普通果汁更好的酒精替代品。

此外，能量饮料在Z世代中也非常受欢迎。他们在夜间外出时饮用能量饮料的频率是其他年龄组的两倍多。这种偏好可能与能量饮料和运动饮料所提供的提神效果有关，这种效果与在派对上饮酒的提神效果类似。

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酒精消费的未来？

Z世代对酒精的态度和消费习惯的改变预示着未来饮料市场的巨大转变。随着这一代人继续成长并成为主要消费力量，远离酒精的趋势预计将继续扩大。这种趋势不仅影响到Z世代本身，也将对整个饮料行业产生深远影响。

对于饮料品牌和企业来说，这种转变既是挑战，也是机遇。正如CGA客户总监维奥莱塔·尼祖尼娜（Violetta Njunina）所指出的，“随着适度饮酒成为一种主要趋势，尤其是在年轻一代中，能够提供吸引人、高质量且注重健康的软饮料对于成功至关重要。那些能够洞察这些趋势并调整其战略的供应商将在这一新的饮料消费时代处于更有利的地位。” 因此，饮料品牌的破局之道或许就是：迅速适应这一趋势，通过创新和多样化的产品来满足Z世代的需求。

未来，能够提供健康、高品质、并具有吸引力的无酒精或低酒精饮品的品牌，将在市场中占据优势。虽然软饮料的销量目前尚未出现激增，但随着Z世代对健康的重视，这一市场潜力巨大。

总的来看，Z世代正在通过他们的消费选择，重新定义饮酒文化。他们的健康意识、对体验的追求以及对社交和生活方式的全新理解，正在推动整个饮料行业向前发展。那些能够理解并顺应这一变化的品牌，将在未来的市场中脱颖而出，成为新一代消费者的首选。

部分内容来源：The Drink Business