首席酿酒师亲临分享，「巴斯克十世」垂直年份品鉴大师班圆满收官
2024年8月27日，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下的巴斯克酒庄，于上海举办了一场令人难忘的「巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德垂直年份品鉴大师班」活动。
值得一提的是，巴斯克酒庄首席酿酒师马克西米·科雷亚（Maximiliano Correa）先生首次来华，与大家分享与交流，不仅仅分享巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒（Le Dix Los Vascos，以下简称：巴斯克十世）的高品质，更令大家感受到巴斯克酒庄不断探索的先锋精神、了解到酒庄更多新产品的研发，以及不断致力于可持续发展的坚持。
巴斯克酒庄首席酿酒师-马克西米·科雷亚(Maximiliano Correa)
01
首席酿酒师亮相主持
举杯同享「十世」精品
马克西米·科雷亚先生不仅是巴斯克酒庄的首席酿酒师，同时也是智利知名的农学家和酿酒师。在此次大师班中，巴斯克酒庄带来了从2004年到2019年，期间5个年份的巴斯克十世美酒，5款巴斯克十世为大家呈现了这款酒庄旗舰美酒的卓越品质。
在严格的酿酒标准下，巴斯克十世不同年份的佳酿成为各类国际葡萄酒赛事上的大奖常客，已积累起非常广泛的品牌知名度，据WBO了解，这款美酒在国内也不断收获着来自客户、消费者、专业爱好者等的好评，美誉度不断提升。
02
5大精品年份
展现「十世」的珍贵品质
巴斯克十世作为酒庄的旗舰款葡萄酒，是酒庄团队“十年磨一剑”的珍贵成果。自1988年拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司购入巴斯克酒庄后，历经十年才推出这款「十世」精品。这款美酒特以 DIX 为名（法语“十”之意），同时也象征着它是酒庄团队悉心耕耘十年、潜心创酿十年的臻品美酒。
巴斯克十世的酿酒葡萄来自名为“El Fraile”（僧侣）的老藤地块。谈及这片老藤风土，马克西米·科雷亚非常自豪，并分享道:“僧侣老藤位于酒庄的核心地带，这片老藤葡萄园的均一性很好，基本上每一块土地上出产的赤霞珠的品质都非常稳定，对巴斯克酒庄而言，是一片珍贵的土地。”
这次巴斯克十世垂直年份品鉴大师班，为来宾们带来了5大年份的「十世」美酒，分别为 2004年, 2009年, 2012年, 2013年, 2019年。
马克西米表示：“之所以会选择这 5 个年份，是因为这5个年份跨越了酒庄15年的时光，能够充分体现巴斯克酒庄在较长的时间跨度中不同时期的特色。不同年份的风土特征会赋予各款巴斯克十世特别的风味，从不同年份中品味到那一年的酿造点滴，是我们希望通过这款美酒带给大家的感受之一。”
巴斯克十世的酒标更如同一幅艺术画作，在午夜蓝的静谧底色下，仿佛诉说着它是一款与时间有着千丝万缕联系的美酒，品味之余，能够感受“复得的时光”。
马克西米·科雷亚先生在谈到“复得的时光”时分享，“这款美酒是从该年份精选出的优质葡萄中进一步进行严格筛选来酿造的，是巴斯克酒庄这一年份的标志与浓缩。无论您是在其所标年份的几年后开瓶，抑或是在葡萄酒已经获得更多繁复度的十多年后开瓶，巴斯克十世都会带您重新领略从采收到今日的时光。”
现场除巴斯克十世的分享外，马克西米·科雷亚先生更与我们分享了巴斯克酒庄的更多好消息。
据悉，巴斯克酒庄还将于今年推出一个名为Primo的新系列，这个系列首发将有三个全新的葡萄品种，分别是黑皮诺、神索、赛美容。于今年年初发布的巴斯克洽谷源自拉菲罗斯柴尔德系列也将再添新成员，以马瑟兰葡萄酿造的新产品，是「巴斯克洽谷」系列下另一款值得期待的美酒。
从一系列的全新美酒可以看出，巴斯克酒庄具有先锋精神，在广袤风土中不断探索，为各类葡萄品种找到自己的理想种植之地，以精湛技艺酿造精品佳酿，为各位美酒爱好者们的味蕾带来更多新体验。
据WBO了解，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司带领巴斯克酒庄，致力于可持续发展，酒庄今年更取得了共益企业认证（B Corp Certification），这是一个非常严谨的可持续的认证体系，可见巴斯克酒庄在环保事业的用心付出。
附录：巴斯克十世垂直年份品鉴大师班 美酒共赏
巴斯克十世 2004
葡萄品种：赤霞珠
美酒呈美丽的深石榴红色，香气浓郁，散发出成熟的黑色水果与红色水果的香气，并伴有石蜡、雪松、月桂与甘草的芳香。橡木与果香融合，为葡萄酒增添了烤榛子、烟草和肉桂的怡人香气。酒体仍保持良好的平衡与优雅，单宁强劲，余韵悠长。
巴斯克十世 2009
葡萄品种：赤霞珠、佳美娜、西拉
这个年份的巴斯克十世带着紫色色调的深红色酒裙。散发出成熟、浓郁的红色和黑色水果香气。经橡木桶陈酿，赋予这款酒美妙的烤面包、香草和肉桂的香气，与黑醋栗、蓝莓、焦糖、甘草、黑巧克力的香气巧妙结合。浓郁而丰富，细腻且优雅，可于舌尖感受到圆润和持久的余味。
巴斯克十世 2012
葡萄品种：赤霞珠、佳美娜、西拉
美酒有着深红宝石色酒裙。李子、樱桃和成熟覆盆子的果香芬芳四溢，烟草、皮革、石墨的香气也随之跃出。经过橡木桶陈酿后，美酒带有迷人的烘烤香，与玫瑰、红醋栗及一丝榛子、肉桂香和谐交织。不同葡萄品种的混酿贡献出大量肉质感和强劲有力的单宁，成就一种独特的口感，繁复出色。
巴斯克十世 2013
葡萄品种：赤霞珠、佳美娜、西拉
美酒为深宝石红色，初闻有着成熟的红色水果芳香，如李子、樱桃、覆盆子的香味。橡木桶陈酿后，为美酒带来了更怡人的烘烤香，与黑橄榄、黑胡椒、巧克力等香气相辅相成，伴有新鲜无花果、烟草和雪松的芬芳。葡萄酒在口中呈现出了良好的结构感和饱满度。这是一款优雅、平衡且带有个性的葡萄酒。
巴斯克十世 2019
葡萄品种：赤霞珠、西拉
2019 年份巴斯克十世呈浓郁的红宝石色。正如颜色所示，香气同样浓郁，而且十分繁复。能够感受到如樱桃一般的红色和黑色水果香，肉豆蔻、肉桂一类的香料感伴之左右，并带有雪松、烟草和可可的淡淡幽香。葡萄酒在口中展现出显著的饱满感，口感悠长，带着令人愉悦的甜润，以及一段果味丰富的回甘。该年份的巴斯克十世展现出更为强烈、更为丰富浓郁的个性，优雅细腻，余韵悠长。